Kuih peneram kuih tradisi yang masih digemari hingga kini. Dulu dulu kuih ini mesti ada bila raya. Tapi kesedapan kuih ini memang sepatutnya dimakan bila-bila.
Apa istimewanya kuih ini padahal bahan-bahan setakat lima ramuan aje. Bila disemak resipi perkongsian Zalina Zali ini mungkin rahsia keenakannya terletak pada penggunaan gula yang dimasak bersama air (gula hangus). Doh pula diperap dahulu empat hingga lima jam atau lebih sedap lagi jika diperap semalaman. Berbaloi dicuba ni,boleh jadi kudapan masa menonton tv.
PENERAM
BAHAN-BAHAN :
- 4 cawan tepung beras cap gajah 3
- 2 sudu besar tepung gandum
- 1 cawan gula merah*
- 1 cawan gula pasir*
- 1 cawan air*
CARA MEMASAK :
1. Bahan² yang bertanda * tu campur & masak sampai mendidih..
2. Siap terus tuang dalam tepung,kacau tepung sampai sebati guna senduk jangan guna tangan pulak sebab air gula tu panas.
3. Dah siap gaul perap 4 @5 jam, nak sedap lagi perap semalaman..
4. Dah siap perap boleh lah tekap dengan acuan dan goreng.
Berbaloi-baloi untuk dicuba. Sedap makan panas panas ni.
Kredit :zalina zali
ANDA SEDANG MENCARI PERALATAN DAN PERKAKAS DAPUR DAN RUMAH YANG MEMUDAHKAN KERJA ANDA, JOM LAYARINYA DI SINI, BANYAK PILIHAN MENANTI.
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
https://www.rasa.my/cara-buat-putu-kacang-hijau-koya-kuih-legend-ni-guna-dua-bahan-aje-3/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Kuih Cempiang Sedap, Kuih Popular Dari Sabah.
Kuih cempiang atau ada juga yang menyebutnya campiang memang popular di Sabah. Sedap dimakan panas-panas, ia terkenal sebagai antara menu sarapan pagi yang sungguh lazat. Rupanya macam cinnamon rolls. Bahannya pun ringkas sahaja, apakata sekali sekala kita beralih selera dengan mencuba sendiri resipi kuih dari negeri di bawah bayu ini.
KUIH CEMPIANG
BAHAN-BAHAN :
Bahan A:
- Sepeket yis
- 2 sudu makan susu pekat
- 2 sudu makan gula
(campurkan ke dalam secawan air suam sampai berbuih)
Bahan B :
- 4 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh garam
- 2 sudu makan majerin atau mentega
- 2 sudu makan susu tepung
(gaulkan bersama)
Bahan inti doh :
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu serbuk rempah (kulit kayu manis, bunga lawang & bunga cengkih kisar)
- 1 sudu besar air suam
CARA MEMASAK :
1. Biarkan 10 minit hingga bahan A berbuih.
2. Masukkan ke dalam bahan B danuli kejap sahaja sampai sebati.Rehatkan selama sejam untuk mengelakkan doh melekat pada tangan.
3.Selepas itu boleh uli dan canaikan doh.
4. Letakkan bancuhan kicap secara merata di atas doh, tetapi jangan sampai di bahagian tepi.
5. Gulung doh sehingga ke hujungnya. Kemudian potong anggaran 1.5 cm setiap satu. Kalau nak tebal boleh potong sehingga 2 cm atau lebih.
6.. Goreng dengan api yang perlahan dan minyak yang banyak.
Kredit: Chik Puan Meyanah via Masak Apa Hari Ni
:Salamisimon1.blogspot.my
Banana Cookies Jadi Kudapan Enak Yang Rangup
Tengok rupa biskut ni alahai nampak comel aje. Macam pisang emas kuning dengan tompokan coklat.
Ni lah biskut pisang atau Banana Cookies ada rupa pisang emas kan, tapi sebenarnya disadur coklat berwarna kuning dan coklat. Tu yang sedap sangat tu. Ada inti kacang pulak tu. Ni resepi yang dikongsikan oleh Zaimah Zakaria. Jom semak resipi biskut sedap ni.
BANANA🍌 COOKIES🍪
BAHAN-BAHAN :
Bahan A :
- 170gm mentega
- 60gm gula halus – beli online DI SINI
- 2 biji kuning telur
- 1 sudu kecil esen pisang
* Kacau dengan senduk sahaja semua bahan-bahan di atas
Bahan B :
Bahan inti :
Kacang tanah secukupnya | disangai dan ditumbuk
Gula secukup rasa
* Campurkan dan gaulkan sekali
CARA MEMASAK :
1. Ayak semua bahan., masukkan ke dalam bahan A.
2. Uli sampai jadi doh, kalau nak sama besar timbang doh 15gm tiap satu
3. Masukkan inti kacang tanah yang dicampur dgn gula
4. Bentukkan doh jadi bentuk pisang
5. Bakar pada suhu 170 darjah Celsius selama 30 minit
Bahan Coklat
- Coklat putih dicampur beberapa titik pewarna lemon kuning
- Dark coklat
* Masak coklat guna kaedah ‘double boil’,celup biskut satu-satu dalam coklat kuning, coklat dah keras baru sapu dark coklat.
ANDA INGIN MEMBELI OVEN YANG TERBARU, JOM BELI ONLINE DI SINI
ANDA MUNGKIN TERTARIK VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :
Cara Masak Sotong Masak Hitam Sedap Stail Mamak.
Bosan makan lauk Sambal Sotong? Nah..Cuba masak menu Sotong Masak Hitam pula. Tapi ni hitam bukan sebarangan ya. Tak guna dakwat sotong pun. Menurut empunya resipi Puan Rabiatun Adawyah Mohamed Din nak masak menu ni pun mudah dan rasanya tak mengecewakan. Ha…Bolehlah cuba ya.
SOTONG MASAK HITAM MAMAK STYLE
BAHAN-BAHAN:
- 1kg sotong
- 1 sudu kecil serbuk ketumbar (*)
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis (*)
- 1 sudu kecil lada sulah (*)
- 1 sudu besar serbuk cili (*)
- 1 sudu kecil serbuk kunyit (*)
- 1 batang serai – dititik
- 3 tangkai daun kari
- 1-2 biji tomato – belah wedges
- 1 sudu kecil pes @ halia tumbuk
- 1 sudu kecil pes @ bawang putih tumbuk
- 1-3 batang cili merah & hijau – dihiris
- 3 labu bawang besar – dihiris
- 3 sudu besar kicap pekat (anggaran)
- 1 batang kulit kayu manis
- 1 kuntum bunga lawang
- Minyak untuk menumis
- Garam secukup rasa & secubit gula
- Sedikit pes asam jawa
CARA MEMASAK:
- Bersihkan sotong dan toskan. Kemudian perap dengan kicap pekat, daun kari (yang diramas atau boleh juga dikisar) danbahan bertanda (*) selama 30 minit.
- Panaskan minyak dan tumis serai, kayu manis, bunga lawang, bawang besar dan daun kari.
- Bila bawang dah berwarna keperangan,masukkan pes halia dan bawang putih.
- Masak sebentar dan masukkan sotong yang diperap tadi. Kacau rata hingga sotong masak.
- Masukkan sedikit pes asam jawa. Gaul rata. Sotong tak perlu masak lama kerana isinya akan keras.
- Perisakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kalau nak lebih hitam,boleh tambah kicap pekat. Masukkan juga cili dan tomato yang dipotong.
- Gaul rata dan padamkan api. Sedia untuk dinikmati.
INFO CHEF: Serbuk ketumbar, jintan putih dan serbuk cili bolehdisangai dulu dan kisar Ia akan menjadikan hidangan rasa lebih sedap.
Kredit resipi & foto: Rabiatun Adawyah Mohamed Din
SUKA SEAFOOD? NAH…MENU-MENU NI BOLEH DICUBA:
