Nak membeli kek, kadang harganya bukan main lagi. Boleh cecah tiga angka kalau siap dengan dekorasi di atas kek tu. Kalau beli yang bajet pula, kadang rasanya tak sesedap mana. Daripada kecewa, elok juga kalau buat sendiri, kan?
Melalui facebook, SuiSan Aliezsha berkongsi resipi blueberry cheese cake. Paling menarik kek itu sedap tapi dibuat dengan bajet tak sampai RM30 pun. Kalau beli di kedai, tentu harganya lebih mahal daripada ni. Jadi bagi korang yang nak makan kek keju dengan harga bajet, boleh try buat sendiri. Tak lawa tak pe, yang penting dapat makan seisi keluarga.
BLUEBERRY CHEESE CAKE
BAHAN LAPISAN BAWAH
8 keping biskut digestive (hancurnya guna lesung batu)
2 sudu besar mentega (dicairkan)
CARA MEMBUAT LAPISAN BAWAH
1. Masukkan biskut yang telah dihancurkan ke dalam bekas.
2. Masukkan pula mentega yang telah dicairkan.
3. Gaul sebati. Alaskan loyang dengan kertas minyak. Masukkan biskut ke dalam loyang dan tekan-tekan untuk dipadatkan.
BAHAN CHEESE
250 gram cream cheese tatura
2 sudu besar gula halus
2 biji telur ayam
1/2 sudu besar jus lemon
1 1/2 sudu besar tepung gandum
Jem blueberi secukupnya
IKLAN
CARA MEMBUAT CHEESE
1. Campurkan cream cheese dan gula halus. Kacau sebati. Kemudian masukkan telur ayam. Putar lagi.
2. Masukkan jus lemon. Putar lagi.
3. Masukkan pula tepung gandum. Gaul rata.
4. Curahkan adunan ke dalam loyang berisi biskut hancur tadi. Bakar pada suhu 160 darjah selama 20 minit.
5. Selepas masak, biarkan sejuk dan letak jem blueberi di atasnya. Sejukkan dalam peti sejuk.
Nak dapatkan pelbagai peralatan memasak elektrik di Shopee? Jom klik link ini. Manalah tahu nak beli periuk atau kuali baru, kan? Harga pun berbaloi-baloi. Jom klik sini
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
Jom cuba resipi Muffin Telur Sayur Parmesan yang mudah dan enak ini. Sangat sesuai dijadikan sarapan pagi kerana ia memang mengenyangkan. Makan satu je dah cukup. Bila makan panas-panas, lagi sedap. Kalau nak hidangan bertambah enak, taburkan Keju Perfect Italiano Parmesan. Keju ini dapat membantu menaikkan rasa hidangan. Memang wajib ada dalam peti sejuk.
MUFFIN TELUR SAYUR PARMESAN
BAHAN-BAHAN:
6-8 biji telur
100gram Perfect Italiano Parmesan
80gram Anchor Unsalted Butter – cairkan
120ml Susu UHT Fernleaf
1 biji bawang holland – cincang halus
4 biji cendawan butang – cincang
1 biji cili merah – buang biji & cincang
1 sudu makan cincangan parsli
½ sudu teh serbuk lada hitam
Garam & lada sulah secukupnya
CARA MEMASAK:
Di dalam mangkuk; pukul telur bersama Susu UHT Fernleaf dan Anchor Unsalted Butter yang telah dicairkan hingga sebati.
Masukkan cincangan bawang holland, daun parsli, cendawan, cili merah, lada hitam, garam dan serbuk lada sulah secukup rasa.
Masukkan Perfect Italiano Parmesan lalu gaul sebati.
Sediakan cawan kertas muffin yang telah disusun dalam acuan muffin. Tuang bancuhan telur tadi secukupnya. Tabur lebihan Perfect Italiano Parmesan ke atas telur.
Bakar muffin di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200C selama 20-25 minit atau hingga muffin telur masak sempurna. Hidangkan panas.
JOM SERTAI PERADUAN #MYDAPURFLEX
Nak menang wang tunai RM1,000? Kalau tak pandai masak pun tak apa. Janji confident. Ha…Gitu! Jom join peraduan Flex & Menang.
Anda hanya perlu:
Kongsi GAMBAR atau VIDEO aksi memasak di Facebook dan Instagram.
Tag @majalahrasa @fonterra.my @DairyliciousMY. Sertakan juga hashtag #mydapurflex.
Tag 3 rakan anda. Pastikan akaun anda berada dalam tetapan umum.
Tak perlu masak menu hebat. Goreng telur pun boleh. Janji skill masak tu nampak power.
Mak-mak, student universiti, orang bujang, tukang masak, makcik kantin, abang jual burger atau sesiapa je, semua orang boleh join .
Hantar je penyertaan. Mana tahu duit cash RM1000 ni milik anda.
Bolehlah guna buat belanja barang sekolah anak, shopping @ pergi holiday!
Sedap menu Ikan Cencaru Sumbat Sambal Bakar perkongsian saudari Munira Ali ni. Istimewanya resipi ini ada hanya perlu bakar menggunakan Air Fryer sahaja. Barulah rempah di dalam ikan tidak keluar dan dapur pun tidak berminyak. Tapi jika tiada Air Fryer, boleh bakar menggunakan ketuhar atau digoreng sahaja. Semuanya sedap. Cubalah. Anda pasti puas hati dengan rasanya.
RESIPI CENCARU SUMBAT SAMBAL BAKAR SEDAP
BAHAN-BAHAN: 4 ekor ikan cencaru saiz sederhana 1½ biji bawang besar – beli online disini 2 ulas bawang putih – beli online disini 2 tangkai cili merah besar 4-5 biji cili api – lebihkan jika suka pedas Sedikit belacan – beli online disini Serbuk Cukup rasa secukupnya Asam jawa secukupnya – beli online disini 1 sudu gula
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan di dalam pengisar kecuali asam jawa. Masukkan sedikit sahaja air supaya blender boleh mengisar. Kisar kasar. Lebih sedap jika ditumbuk. 2. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bahan kisar tadi seketika supaya sambal sedikit masak. 3. Bila sambal sudah sempurna, padamkan api dan sumbat ke dalam ikan dengan secukupnya.
4. Masukkan ikan ke dalam air fryer. Sembur sedikit minyak supaya ikan tidak terlalu kering.
5. Bakar pada suhu 180C selama 15 minit. Kemudian terbalikkan. Masak lagi selama 15 minit. Jika suka garing, boleh lebihkan masa membakar selama 5 minit lagi. 6. Angkat dan nikmati Ikan Cencaru Sumbat Bakar bersama air asam.
Kadangkala bahan yang ringkas, jika kena dengan cara masaknya, tetap sedap untuk dijadikan lauk utama. Sebagai contoh, masakan menggunakantelur rebus ni. Bukan setakat goreng atau rebus dan makan dengan cicah kicap je tau. Macam-macam boleh buat. Memang mudah dan membuka selera. Sesuai sangat anda masak sebagai menu makan tengahari. Selamat mencuba!
1. RENDANG TELUR CILI KERING
BAHAN-BAHAN:
4 biji telur |rebus
6 biji bawang merah | kisar
3 ulas bawang putih | kisar
1 inci halia | kisar
1 inci kunyit hidup |kisar
2 batang serai | hiris
1 helai daun kunyit | hiris
3 sudu makan cili kering kisar
1 sudu makan kerisik
1 mangkuk santan
Sedikit minyak
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bahan kisar serta cili kisar hingga terbit wangi.
Setelah bahan tumisan garing dan pecah minyak, masukkan santan dan hirisan serai. Kacau sekata.
Masukkan telur dan biarkan mendidih hingga kuah pekat.
Akhir sekali masukkan hirisan daun kunyit dan perasakan dengan garam secukup rasa. Kacau sebati.
Angkat dan sedia dinikmati.
2. SAMBAL TELUR BERSERAI
BAHAN-BAHAN:
4 biji telur | rebus dan goreng
8 biji cili merah | dikisar
5 biji bawang merah | dikisar
2 ulas bawang putih |dikisar
1 batang serai | titik
Sedikit air asam jawa
Sedikit air
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan bahan kisar. Apabila sudah naik baru, masukkan serai, air asam jawa dan sedikit air. Kacau perlahan.
Akhir sekali masukkan telur. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kacau seketika.
Angkat dan sedia dihidangkan.
3. TELUR MASAK KICAP
BAHAN-BAHAN:
4 biji telur | rebus dan digoreng
5 biji bawang merah | kisar
3 ulas bawang putih | kisar
1 inci halia | kisar
Sedikit kicap manis + kicap masin
2 helai dau bay
Sedikit cuka
Sedikit hirisan cili benggala hijau
Sedikit hirisan cili benggala merah
Minyak untuk menumis
Sedikit air
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak di dalam kuali dan masukkan bahan kisar. Tumis hingga terbit bau. Masukkan daun bay dan masak sehingga bahan garing dan pecah minyak.
Masukkan sedikit air, cuka, dan kicap manis serta kicap masin. Biarkan mendidih. Bila kuah agak pekat, masukkan telur dan hirisan cili benggala. Kacau sekata.
Angkat dan sedia dinikmati.
4. MASAK KURMAK TELUR REBUS DENGAN CILI HIJAU
BAHAN-BAHAN:
50 biji telur gred B | direbus dan dibuang kulit – boleh juga guna telur itik
400gm serbuk rempah kurma | dibancuh dengan sedikit air
8 biji ubi kentang | dibuang kulit dipotong empat
12 biji cili besar hijau | dikisar halus
300ml air
8 biji bawang besar saiz sederhana | dibelah empat
2 biji bawang besar | dihiris halus
2 labu bawang putih | dihiris
4 inci halia | diketuk kasar atau dihiris halus
Rempah 3 beradik secukupnya
Minyak untuk menumis
3 helai daun pandan | disimpul
4 keping asam gelugur
Garam secukup rasa
Hirisan cili merah dan cili hijau secukupnya
CARA MEMASAK:
Tumiskan bawang besar yang telah dihiris sehinga naik bau . Kemudian masukkan bawang putih, halia bersama rempah tiga beradik .
Masukkan rempah kurma dan cili hijau kisar. Masak sehingga pecah minyak.
Kemudian masukkan daun pandan dan bawang besar yang telah dibelah empat tadi. Gaul rata.
Masukkan air diikuti santan. Kacau rata. Apabila menggelegak, masukkan telur rebus dan perasakan dengan garam dengan secukupnya.
Masukkan hirisan cili merah dan hijau sebagai hiasan. Siap untuk dihidangkan.
5. KARI TELUR KENTANG
BAHAN-BAHAN:
10 biji telur |rebus dan buang kulit
700ml santan
1/2 cawan air asam jawa
3 biji kentang | belah empat
2 biji cili hijau | hiris memanjang
2 biji cili merah | hiris memanjang
2 biji tomato | belah enam
3 sudu makan rempah kari daging
2 sudu makan serbuk cili
1 sudu teh serbuk kunyit
2 batang serai | titik
Garam dan gula secukup rasa
5 sudu makan minyak masak
REMPAH PENUMIS:
3 cm kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 ulas buah pelaga
BAHAN HIRIS HALUS:
8 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
4cm halia
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak dalam periuk, tumis rempah penumis dengan bahan hiris halus hingga wangi.
Seterusnya masukkan bahan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air bersama serbuk cili dan kunyit.
Tumis hingga pecah minyak, masukkan air asam jawa dan kentang.
Tambah sedikit air, biarkan kentang empuk.
Setelah kentang empuk masukkan pula santan dan telur.
Akhir sekali perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Setelah cukup rasa, tutup api dan lauk telur ini sedia dihidangkan.
6. KURMA PEKAT TELUR REBUS
BAHAN-BAHAN:
5 biji telur ayam | rebus dan kupas kulitnya
200ml santan kotak
1 cawan air
2 sudu makan rempah kurma
1 sudu makan serbuk ketumbar
2 biji ubi kentang | buang kulit dan belah empat
1/2 batang lobak merah | potong memanjang
2 biji cili hijau | belah dua
2 biji cili merah | belah dua
1 biji bawang holand | belah empat
1 biji tomato | belah empat
1 keping asam gelugor
Sedikit daun ketumbar | hiris kasar
1 sudu teh serbuk lada sulah
Garam dan gula secukup rasa
3 sudu makan minyak masak
BAHAN HIRISAN:
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3cm halia muda
BAHAN REMPAH PENUMIS:
1 batang kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
CARA MEMASAK:
Cucuk telur rebus dengan garpu, kemudian ketepikan.
Panaskan minyak, tumiskan rempah penumis bersama bahan hirisan hingga wangi.
Masukkan rempah kurma yang dicampur dengan serbuk ketumbar dan dibancuh dengan sedikit air.
Kacau rata hingga pecah minyak, masukkan kentang dan lobak merah, asam gelugor serta air Setelah mendidih, masukkan santan dan telur.
Kecilkan api, dan perasakan dengan garam, gula dan lada sulah secukup rasa.
Setelah kuah pekat. Masaukkan hirisan bawang besar, tomato serta cili hijau dan merah. Kacau seketika dan masukkan daun ketumbar.
Tutup api dan kurma telur sedia dihidangkan.
7. SAMBAL TELUR PUYUH DENGAN TAUHU
BAHAN-BAHAN:
20 biji telur puyuh | rebus dan kupas kulit
1 keping tauhu | potong dadu
1 biji bawang besar | hiris
4-5 sudu makan pes cili kering
1 sudu makan air asam jawa
1 sudu makan sos cili
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak secukup untuk menggoreng dan menumis
BAHAN KISAR:
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 batang serai
2 hiris halia
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak, goreng telur puyuh hingga kekuningan.Angkat dan ketepikan.
Kemudian goreng pula tauhu. Angkat dan ketepikan.
Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
Tumis bahan kisar, hingga wangi.
Masukkan pes cili bersama air asam jawa. Kacau hingga pecah minyak.
Masukkan telur puyuh dan tauhu tadi. Gaul rata.
Perasakan dengan garam, gula dan sos cili secukupnya.
Setelah cukup rasa, tutup api dan sedia dihidangkan.
8. TELUR PUYUH KRIM MENTEGA
BAHAN-BAHAN:
20 biji telur puyuh| rebus dan goreng
5 biji cili padi| dihiris
5 biji bawang merah| dihiris
2 ulas bawang putih | dihiris
1 tin susu cair
3 tangkai daun kari
2 sudu makan mentega
1 sudu minyak masak
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak bersama mentega di dalam kuali.
Masukkan pula bahan hiris dan daun kari. Kacau sebentar.
Apabila sudah naik baru, masukkan susu cair dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Akhir sekali masukkan telur puyuh. Gaul seketika.
Angkat dan sedia dinikmati.
9. PETAI TUMIS BERSAMA SOTONG KERING
BAHAN-BAHAN:
300gm petai – dikupas kulit
12 biji telur puyuh rebus
3 sudu makan sotong kecil kering – dibasuh sedikit
Garam dan gula secukup rasa
1 ruas lengkuas – ditumbuk
Minyak masak secukupnya
BAHAN TUMBUK HALUS:
4 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
15 biji cili padi
2 biji buah keras
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk serta lengkuas hingga wangi.
Kemudian masukkan sotong kering kecil dan juga petai. Gaul rata.
Seterusnya masukkan telur puyuh. Jika sambal terlalu kering, masukkan sedikit air.
Perasakan dengan garam serta gula dengan secukupnya.
Bila sambal tumis sudah masak dan sekata, padamkan api dan sedia untuk dinikmati.
Bubur lambuk begitu sinonim dengan bulan Ramadan sebagai kelaziman untuk dinikmati sekurang-kurangnya sekali pada setiap Ramadan.Malah, ia menjadi lambang perpaduan dan kesatuan bagi penganut...