Kerabu Udang Daun Wangi Daun Kesum & Bunga Kantan

Kerabu kerang Maggi, sedapnya setanding restoran Thai. Cukup rasa masam, manis dan pedas.

Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh puan Miswati Mohmad Sah atau kak Chik ini ye. Sedap dimakan waktu pagi atau malam bila dah bosan makan nasi.

2 pek mi segera (rebus salama 3 minit atau rendam dengan air panas pun boleh. Toskan)

500gm isi kerang. Kalau tak mau kerang, boleh guna udang atau sotong. Nak campur pun boleh. Resipi ini kerang dibakar dan kopek)

5 sudu makan sos cili Thai – boleh beli online di sini

2 sudu makan sos tiram – boleh beli online di sini

1 sudu makan Sunquick oren ( atau perah Limau nipis pun boleh)

 Sayur-sayuran (tak kisah tomato, lobak merah, kubis atau sebagainya. Potong halus)

Daun sup (hiris)

Gula – boleh beli online di sini

Garam secukupnya – boleh beli online di sini

Minyak masak – boleh beli online di sini

1/2 labu bawang besar – boleh beli online di sini

1 batang serai (hiris halus) – boleh beli online di sini

Daun Limau purut hiris halus

1 ulas bawang putih – boleh beli online di sini

 1/2 inci halia – boleh beli online di sini

6 tangkai cili kampung – boleh beli online di sini

Kerang dibasuh bersih dan toskan. Panggang dalam pemanggang ajaib. Tabur dua sudu makan garam. Kalau nak rebus pun boleh. Kalau bakar, ala-ala kerang bakar. Sedap!

Panaskan minyak dalam kuali, Dah panas, masukkan bahan tumbuk. Tumis hingga terbit wangi. Kemudian masukkan bahan hiris. Kacau sebati.

Masukkan sos tiram. Kemudian masukkan sos chili Thai. Masukkan pula Sunquick. Sesudu makan je. Jangan banyak. Kalau Limau nipis. Perahkan 1/2 biji limau.

Kacau rata. Kemudian masukkan sedikit garam. Sebab masa kita bakar kerang tadi kita dah bubuh garam. Masukkan gula untuk seimbangkan rasa masam, manis, pedas, masin tu.

Kuah dia dah hampir siap. Mesti likat begini tau. Kalau pekat sangat adjust masukkan air sikit. Jangan cair sangat!

Masukkan kerang. Kacau rata sampai sebati.

Celur Maggi dan toskan.

Akhir sekali, tabur dengan hirisan daun sup. Siap! Ini cukup untuk 4 orang.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Kerabu Perut Pucuk Paku, Sedap Ratah Macam Tu je

Kerabu Pucuk Daun Kari, Menu Lain Dari Kebiasaan

Resipi Somtam Mangga Style Ibu Yang Cukup Rasa Masam & Manisnya, Hanya Guna Lima Bahan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Bila menghampiri hujung bulan dompet dah mula nipis jadi bila ke pasar terpaksalah bajet. Jangan risau sebenarnya dengan modal bajet banyak lagi menu yang boleh korang masak dengan hasil rasa yang sedap dan masak pun ringkas. Tak percaya cubalah beberapa menu yang RASA kongsikan di sini.  Kena sangat dengan orang bujang ni.

 SARDIN TELUR BUNGKUS

BAHAN-BAHAN

BAHAN TELUR DADAR:

CARA MEMASAK:

ASAM PEDAS  IKAN SARDIN MACKEREL

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

 IKAN KERISI GORENG CILI PADI

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

SAMBAL  KERING IKAN SELAR

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR KASAR:

CARA MEMASAK:

TAUHU TELUR GORENG BERSAMA DAGING CINCANG

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

TEMPE GORENG KICAP

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

SUP CENDAWAN TIRAM

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

KURMA TELUR KENTANG

BAHAN-BAHAN:

BAHAN HIRISAN:

BAHAN REMPAH PENUMIS:

CARA MEMASAK:

IKAN TONGKOL SAMBAL CILI PADI

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CAR MEMASAK:

SAMBAL BILIS TUMBUK TELUR PECAH

BAHAN-BAHAN:

 CARA MEMASAK:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Tengah bersemangat nak masak, pergi ke dapur tengok-tengok minyak masak pula habis. Nak keluar ke kedai pun susah. Tak kan tak nak masak. Ha…Jika masalah ini terjadi pada anda, usah risau. Dapur masih boleh berasap. Ada banyak lauk pauk tanpa minyak yang boleh anda hasilkan. Malah lebih sihat, tetap sedap dan mudah disediakan. Jom lihat resipi-resipi yang boleh anda cuba.

1. PINDANG IKAN KERISI

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Selain ikan kerisik lebih sedap jika menggunakan ikan parang.

2. LAWA DAGING BAKAR

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Selain daging bakar, boleh juga guna daging salai.

3. SLOW COOKER BEEF STEW

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Stew daging lebih sedap jika lebih lama. Enak dimakan bersama roti.

4. CHICKEN POT PIE STEW

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Hidangan ini mudah dan sesuai untuk hidangan kanak-kanak.

5. ASAM REBUS DAGING TETEL

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

6. IKAN KUKUS SOS LIMAU NIPIS

BAHAN-BAHAN:

BAHAN SOS ( DIBANCUH):

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Selain ikan siakap, anda boleh tukar dengan ikan bawal atau kerapu.

7. KERABU SOTONG SERAI 

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Sotong hanya perlu dicelur seketika bagi mengelakkannya menjadi liat.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!