Kek Pisang Karamel Perisa Pisang Asli & Manisnya Karamel, Cantik Tersusun Pisangnya.

Apabila tibanya Ramadan, selera pasti tertumpu kepada hidangan kuih tradisional. Sama ada dimasak sendiri atau dibeli di bazar, kuih-kuih ini pasti mencuri perhatian. Semarakkan waktu berbuka dengan aneka kuih yang enak-enak.

BAHAN INTI:

CARA MEMASAK:

1.Gaul semua bahan inti di dalam kuali dengan api sederhana.

2.Kacau inti sehingga separa kering. Angkat dan ketepikan.

BAHAN KOCI:

CARA MEMASAK:

1.Gaul rata tepung pulut dan santan bersama garam.

2.Jadikan doh lembut dan boleh dibentuk.

3.Bentuk adunan dan isi inti di tengah-tengah. Tutupkan doh dan celup ke dalam santan masak. Ulang hingga doh dan inti habis.

4.Panaskan kukusan. Bungkus kuih koci dengan daun pisang. Kukus kuih koci selama 20-30 minit.

5.Angkat dan hidangkan.

INFO CHEF:

Kuih koci yang kaya dengan santan masak lebih enak dimakan.

BAHAN A:

BAHAN B:

BAHAN C:

CARA MEMASAK:

1.Masak BAHAN B sehingga semua gula larut.

2.Didihkan air kukusan. Kukus BAHAN C sekejap.

3.Satukan BAHAN A. Gaul sebati.

4.Masukkan BAHAN B yang sudah disejukkan. Gaul kemudian tapis.

5.Sapu sedikit minyak masak pada acuan kuih lompang.

6.Tuang adunan ke dalam acuan.

7.Kukus 10 minit. Sejukkan.

8.Keluarkan dari acuan dan tabur BAHAN C di atasnya. Sedia dihidang.

INFO CHEF:

Seimbangkan rasa lemak kepala parut dengan garam. Jangan terlalu masin.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1.Beras pulut dicuci dan direndam bersama pewarna hijau serta air kapur.

2.Kisar daun pandan dengan ½ cawan air. Ambil jusnya. Ketepikan.

3.Toskan beras pulut. Letak atas loyang. Masukkan santan, garam dan air pandan. Gaul sebati.

4.Kukus hingga santan kering. Kacau rata supaya beras pulut masak rata. Sejukkan.

5.Ambil daun pisang. Layurkan sekejap. Bungkus beras pulut dalam daun pisang ikut bentuk yang disukai.

6.Susun dalam periuk pengukus dan kukus sekali lagi selama 15 minit.

7.Keluarkan dan gaul dengan kelapa parut.

BAHAN AIR GULA MELAKA:

CARA MEMASAK:

1.Satukan semua bahan dan masak sehingga larut.

2.Tapis.

INFO CHEF:

Kuih lopes boleh dibuat mengikut bentuk yang anda sukai. Namun bentuk segitiga tetap menarik perhatian.

BAHAN A:

½ cawan gula kastor

1 biji telur ayam

1 cawan santan

1 cawan tepung gandum

CARA PENYEDIAAN BAHAN A:

1.Pukul telur ayam hingga kembang.

2.Dalam bekas berasingan, satukan gula, tepung gandum dan santan. Kacau.

3.Tuangkan campuran tepung ke dalam telur ayam dan kacau sebati.

BAHAN B:

CARA PENYEDIAAN BAHAN B:

1.Kisar daun pandan dengan ½ cawan air. Ambil jusnya. Tapis.

2.Campur air pandan bersama gula kastor, santan, tepung jagung, garam dan pewarna hijau.

3.Kacau hingga halus.

4.Masak hingga adunan nampak berkilat.

5.Satukan BAHAN A dan BAHAN B.

BAHAN INTI:

CARA PENYEDIAAN INTI:

1.Satukan semua bahan inti dan masak sehingga likat.

2.Biarkan seketika kemudian masukkan ke dalam piping bag.

CARA MEMASAK:

1.Sediakan periuk kukus dan kukus air sehingga periuk panas.

2.Tuang adunan BAHAN A dan BAHAN B dalam acuan kuih lompang.

3.Masukkan adunan BAHAN INTI di tengah acuan.

4.Kukus selama 7-10 minit.

5.Angkat dan hidangkan.

INFO CHEF:

Untuk mendapat hasil lebih baik, gunakan telur ayam gred A.

BAHAN DOH:

CARA MEMASAK:

1.Satukan tepung pulut, tepung gandum dan garam.

2.Bancuh dengan air hingga menjadi doh.

BAHAN INTI:

*Boleh juga tukar pada inti kelapa

CARA MEMASAK:

1.Didihkan air dalam kuali. Masukkan kacang dal, garam dan daun pandan. Masak hingga inti lembut.

2.Apabila inti lembut, toskan. Taburkan tepung gandum supaya intik tidak melekat. Sejukkan inti.

CARA MENYEDIAKAN:

1.Ambil doh dan isikan inti. Buat bulat-bulat. Golekkan atas bijan.

2.Goreng hingga kekuningan. Angkat dan toskan. Sedia dimakan.

INFO CHEF:

Pelbagai inti boleh dibuat sama ada kelapa manis atau kacang hijau manis.

BAHAN INTI:

CARA MEMASAK:

1.Masukkan gula merah, gula pasir dan air dalam kuali.

2.Masak hingga gula larut.

3.Masukkan garam kelapa parut. Gaul sebati, Biarkan agak kering. Tutup api dan ketepikan.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1.Kukus beras pulut dengan air dan santan sehingga masak.

2.Angkat dan ketepikan.

CARA PENYEDIAAN:

1.Ambil sedikit beras pulut. Letak dia atas daun pisang yang telah dilayurkan.

2.Letakkan inti di atas beras pulut. Bungkus elok-elok.

3.Sedia dimakan.

INFO CHEF:

Membungkus kuih pulut inti dengan daun pisang menambah cita rasa kala menikmatinya.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1.Basuh beras pulut dan toskan. Kukus beras pulut setengah masak. Masukkan santan dan garam. Kacau rata.

2.Biarkan masak dan ketepikan.

BAHAN INTI:

CARA MEMASAK:

1.Tumis bawang merah dan bawang putih.

2.Masukkan udang kering. Kacau seketika. Masukkan cili boh dan kacau lagi.

3.Masukkan bahan-bahan lain. Kacau lagi sehingga kering.

4.Angkat dan biarkan seketika.

CARA PENYEDIAAN:

1.Ambil daun pisang yang telah dilayurkan. Sapukan sedikit minyak masak.

2.Letakkan sedikit beras pulut. Letakkan inti. Balut kemas.

3.Bakar sehingga masak. Sedia dimakan.

INFO CHEF:

Inti yang sedap menjadikan pulut panggang anda lebih hebat rasanya.

BAHAN SALUTAN:

CARA MEMASAK:

1.Basuh dan toskan kacang hijau

2.Goreng kacang hijau, angkat dan sejukkan.

3.Kisar kacang hijau sehingga halus seperti tepung. Ayakkan. Simpan.

BAHAN INTI:

CARA MEMASAK:

1.Masak gula melaka, gula pasir, garam dan daun pandan. Biarkan gula larut. Angkat dan tapiskan.

2.Masukkan tepung gandum dan kelapa parut ke dalam air gula. Kacau sehingga inti masak dan sebati. Angkat dan sejukkan terlebih dahulu.

3.Bulat-bulatkan inti. Ketepikan.

BAHAN KUIH:

CARA MEMASAK:

1.Bancuh tepung pulut dengan garam dan air. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga adunan kental.

2.Ambil sedikit adunan. Bulatkan dan leperkan.

3.Masukkan inti dan leperkan dengan kemas.

4.Masak air. Selepas mendidih masukkan kuih. Masak sehingga kuih timbul. Angkat.

5.Gaul dengan BAHAN SALUTAN. Sedia dihidangkan.

INFO CHEF:

Walaupun kuih ini rupanya biasa sahaja namun rasanya tetap menawan hati.

BAHAN-BAHAN:

BAHAN SIRA:

CARA MEMASAK:

1.Satukan kelapa parut, tepung pulut dan tepung gandum dalam bekas.

2.Masukkan garam, gaul.

3.Masukkan air sedikit demi sedikit.

4.Uli sehingga jadi doh.

5.Bentukkan doh.

6.Goreng dengan api sederhana. Angkat dan ketepikan.

7.Masak BAHAN SIRA dalam kuali hingga betul-betul pekat.

8.Masukkan kuih yang siap digoreng. Kacau sehingga kering.

9.Sedia dihidang.

INFO CHEF:

Ketika menyira kuih ini, anda perlu pantas supaya salutannya rata.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kerabu, inilah menu yang mampu membuka selera. Makan pula dengan nasi panas-panas bersama ikan goreng , pergh terangkat sungguh . Tak toleh kiri dan kanan, laju jer menyuap. Sebagai contoh kerabu belimbing buluh + daun selom ni. Ratah begitu saja pun nikmat rasanya. Boleh cuba buat sendiri.

Bahan A(di hiris)
belimbing buluh
daun selom
bwg besar
bunga kantan

Bahan B(campur semua n tumbuk)
kelapa parut
belacan
cili padi
cili merah

Bahan C
isi ikan
*sy guna ikan temenung 3 ekor,rebus n amik isi lps tu hancurkan dgn garfu

cara-cara:
campur semua bahan A,B dan C…perasakan dgn garam

belimbing buluh tu bila dah jd kerabu xmasam pun

Kredit Resepi : laili adam

Hati Tumis Berempah, Lauk Berbuka & Raya Yang Sedap.

3 Lauk Ayam Raya Yang Sedap & Jimat, Boleh Cuba Ni.

Gulai Tulang Kambing Sedap Makan Dengan Nasi Impit, Boleh Cuba.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Potato Egg Melt kini menjadi antara hidangan sarapan sihat yang semakin digemari kerana ia praktikal, sedap, mengenyangkan dan seimbang. Lebih-lebih lagi untuk sarapan waktu paling penting untuk mulakan hari dengan tenaga yang cukup tanpa rasa berat. Hidangan berasaskan kentang, telur dan sedikit mozzarella ini memberikan rasa creamy, dan cukup berzat.

Menu ini sangat sesuai untuk sesiapa yang menjalani gaya hidup aktif, sibuk bekerja atau sedang mengekalkan pemakanan rendah kalori tetapi masih mahukan sesuatu yang puas dimakan. Kentang sebagai sumber karbo kompleks digabungkan dengan telur sebagai protein berkualiti tinggi menjadikan hidangan ini sarapan ideal yang memberi tenaga berpanjangan.

Salah satu faktor utama yang menjadikan hidangan ini tular ialah kesederhanaannya. Ia hanya memerlukan bahan asas seperti kentang, telur, garam, lada hitam, sedikit sayur dan mozzarella. Cara membuatnya pula sangat mudah tanpa teknik memasak rumit.

Kentang russet diparut atau dihiris halus untuk tekstur lembut apabila dimasak. Ia kemudiannya digabungkan dengan telur yang dipukul bersama garam dan lada. Bila dimasak dalam kuali non-stick, kombinasi ini menjadi seperti hash brown versi lebih sihat kerana tidak menggunakan minyak berlebihan. Lapisan mozzarella memberikan sensasi “melt” yang memuaskan tetapi tetap rendah kalori.

Menu ini juga sesuai digandingkan bersama salad segar dan tomato, menjadikannya hidangan seimbang yang menggabungkan karbohidrat, protein dan serat dalam satu pinggan.

Kentang russet dipilih kerana teksturnya yang gebu apabila dimasak. Ia merupakan karbohidrat kompleks yang melepaskan tenaga secara perlahan, membantu kenyang lebih lama dan mengurangkan keinginan mengunyah makanan manis.

Kentang juga kaya dengan vitamin C, vitamin B6, potassium dan serat makanan—nutrisi penting untuk kulit, sistem saraf dan keseimbangan tekanan darah.

Telur ialah sumber protein lengkap yang mengandungi semua asid amino penting. Ia membantu pembinaan otot, meningkatkan rasa kenyang dan menyokong metabolisme.

Dalam Potato Egg Melt, telur bertindak sebagai pengikat yang menjadikan adunan kentang lembut dan fluffy.

Mozzarella digunakan dalam amaun minimum untuk memberikan rasa leleh yang sedap tanpa menambah kalori berlebihan. Ia juga mengandungi kalsium dan menyumbang protein tambahan.

Sayuran ini memberi elemen segar, rangup dan tinggi serat untuk kesihatan penghadaman. Tomato pula mengandungi lycopene, antioksidan penting untuk kesihatan jantung.

Mudah, cepat dan sangat memuaskan!

Anggaran ini menjadikan Potato Egg Melt pilihan sesuai untuk sarapan, brunch atau dinner ringan. Ia rendah kalori berbanding menu bergoreng atau roti berkrim, tetapi masih memberi rasa kenyang yang lama.

Potato Egg Melt bukan sekadar menu viral tetapi benar-benar praktikal. Ia sesuai untuk individu yang mengawal kalori, mereka yang mahukan sarapan tinggi protein, orang sibuk yang perlukan hidangan cepat, pelajar yang mahu jimat serta ibu bapa yang mencari idea sarapan anak.

Anda juga boleh customizing hidangan ini dengan bawang, paprika, bayam atau chili flakes untuk rasa pedas.

Secara keseluruhan, Potato Egg Melt ialah pilihan sarapan sihat yang seimbang, rendah kalori, mudah disediakan dan mengenyangkan. Ia menggabungkan kebaikan karbo kompleks, protein berkualiti dan sedikit keju untuk rasa memikat. Dihidangkan bersama salad, ia bukan sahaja sedap tetapi sangat nutritif.

Jika anda mencari hidangan sihat tetapi tetap ringan, creamy dan memuaskan, Potato Egg Melt memang patut dicuba. Sekali cuba, pasti jadi menu ulang!

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Potato Egg Melt Sihat Low Calorie Untuk Sarapan Harian

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!