Kehabisan bekalan telur di rumah tapi hendak buat kek? Kini tiada masalah lagi. Anda kini boleh buat kek tanpa menggunakan telur. Resipi Kek Jagung tanpa menggunakan telur yang dikongsikan oleh Norfazida Gda ini cukup mudah disediakan. Rasanya pun sedap dan sesuai untuk dihidangkan ketika tetamu datang bertandang.

KEK JAGUNG (RESIPI TANPA TELUR)

BAHAN-BAHAN:

1/2 tongkol jagung dihiris
1 dan 1/4 awan tepung gandum – BELI ONLINE
2 sudu kecil baking powder
1/4 sudu kecil baking soda – BELI ONLINE

1/2 sudu kecil esin vanilla – BELI ONLINE
1/4 cawan gula kastor/halus – BELI ONLINE
1/2 cawan minyak jagung/masak – BELI ONLINE
1/2 cawan susu segar/cair – BELI ONLINE

3 sudu besar kismis (dihiris)
Sedikit garam
Sedikit pewarna kuning

CARA MEMBUAT:

1. Ayak tepung gandum, baking powder dan baking soda. Tambahkan gula esen vanilla dan minyak. Kacau rata.

2. Masukkan jagung, kismis, garam dan pewarna. Kacau lagi. Kemudian masukkan susu segar/cair sedikit demi sedikit. Kacau sehingga sebati.

3. Sapukan minyak pada loyang 6 inci atau 7 inci. Tuangkan adunan kek ke dalam loyang dan ratakan.

4. Boleh taburkan jagung, kismis atau kekacang di atas adunan untuk hasil kek yang lebih menarik.

5. Bakar dengan suhu 160 darjah celcius selama 45-55 minit mengikut oven masing-masing.

6. Boleh juga bakar di atas dapur gas selama lebih kurang 1 jam dengan api perlahan. Siap.

Sumber kredit: Norfazida Gda via Kongsi Resipi Masakan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Mudahnya Nak Buat Tauhu Telur Homemade. Memang Menjadi!

Resipi Rendang Tok Negeri Perak, Ini Cara Membuatnya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Sedapnya bila dapat makan kek Hokkaido yang gebu dan lembut untuk minum petang kan. Lagi-lagi dengan isian fillingnya yang tidak terlalu manis.

Tapi kali ini, kita kongsikan resipi cara nak buat kek Hokkaido mini atau Hokkaido cupcake. Mudah je nak buat.

Resipi yang dikongsi oleh Sha Roziah Al Yahya ini, sesuai buat hidangan untuk anak-anak. Pasti mereka suka!

HOKKAIDO CUPCAKE

BAHAN A:

4 biji kuning telur
3 sudu besar gula kastor (gula kisar)
1 sudu kecil esen vanilla

BAHAN B:

4 biji putih telur
4 sudu besar gula kastor (gula kisar) – beli online di sini
1 sudu kecil cream of tar tar @ 1 sudu kecil perahan lemon

BAHAN C:

½ cawan tepung gandum – beli online di sini
½ sudu kecil baking powder
Garam halus
2 sudu besar tepung jagung @ kastard – beli online di sini

BAHAN D:

½ cawan susu cair – beli online di sini
¼ cawan @ 5 sudu besar minyak masak – beli online di sini

CARA MEMBUAT:

1. Ayak tepung gandum bersama baking powder, garam halus dan tepung jagung. Ketepikan.
2. Untuk bahan A, kacau-kacau guna whisk atau senduk sampai sebati.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Kacau rata.
4. Masukkan minyak masak. Kacau lagi. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Kacau rata.

5. Mix bahan B selama 20 minit dengan hight speed sampai jadi meringue.
6. Ambil 1 senduk meringue tadi masuk dalam adunan dan kaup balik. Buat seterusnya sampai habis.
7. Masukkan adunan dalam cup 3/4 atau hampir penuh.
8. Panaskan ketuhar dengan suhu 180C selama 5 minit. Masukkan cup dan turunkan suhu 160 atau 170C.

9. Bakar selama 20 hingga 25 minit atau sampai permukaan perang. Boleh juga cucuk lidi untuk periksa sama ada sudah masak atau tidak. Jika lidi bersih, tanda sudah masak.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

BAHAN FILLING:

125g cream cheese
3 sudu besar gula aising (boleh lebihkan kalau nak manis)
2 sudu besar whipping cream @ susu cair (optional)

CARA MEMBUAT:

1. Mix sampai kembang dan tambah sedikit perahan lemon kalau nak masam sikit. Boleh abaikan kalau tak suka.
2. Masukkan whipping/susu cair bagi filling leleh-leleh sikit. Pilihan tak nak letak pun boleh.
3. Mix sebati. Masukkan dalam piping bag, gunting hujungnya dan paipkan cup cake.

BAHAN KRIM KASTARD:

1 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar tepung kastad – beli online di sini
4 sudu besar gula
200ml susu segar
1 biji telur (saiz L)
1 sudu besar mentega

CARA MEMBUAT:

Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Kacau sehingga tidak berketul. Masak sehingga pekat.
Bila dah sejuk paipkan ke dalam cupcakes menggunakan nozel, taburkan gula icing dan siap dihidang.

Resipi asal: Azlina Ina
Dicuba oleh: Sha Roziah Al Yahya

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

2 Resipi Masak Sardin Cara Baru, Sesuai Jadi Lauk Musim Hujan

Hidangan Pencuci Mulut Durian Crepe, Sedap Makan Sejuk-Sejuk

Memang Terliur, Gulai Ayam Kelantan Sedak Sengoti!  

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Merupakan kek mentega yang dilapiskan dengan serbuk koko dengan jaluran beralun.

KEK ALUNAN KASIH
BAHAN-BAHAN:

• *1 cawan majerin/butter
• *¾ cawann gula (kalau suka manis boleh letak 1 cawan)
• *1 sudu besar ovellete
• 5 bji telur gred b
• ¼ cawan susu cair
• Esen vanilla
• 1 suru kecil baking powder
• 2 cawann tepung gandum
• Pewarna yang disukai
• Serbuk koko

CARA MENYEDIAKANNYA:

1. Adun bahan yang bertanda * sehingga gebu.
2. Masukkan telur satu persatu sehingga habis.
3. Adun lagi sehingga kembang dan masukkan susu dan esen vanilla.
4. Selepas itu masukkan tepung yang telah diayak bersama baking powder. Adun hingga sebati.

CARA MELAPIS:

1. Bahagikan adunan kepada 5 bahgian atau beberapa warna yang anda suka.
2. Masukkan ke dalam piping bag. 
3. Glis kn loyang dgn minyak.
4. Paipkan adunan warna yang pertama hingga habis dan menutupi ruang.  Tidak perlu ratakan.
5. Ayakkan serbuk koko menutupi adunan yang pertama.
6. Ulang langkah seterusnya. Paip kan warna yagn ke 2 sehingga habis dan menutupi serbuk koko tadi.
7. Seterusnya ayak lagi serbuk koko.
8. Ulang langkah sehingga semua adunan habis. Adunan terakhir tidak perlu tabur serbuk koko.
9. Bakar 170c dan 50minit.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Sheila Cyla

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Aroma Enak Kek Lapis Kastard Pandan Glossy

Kek Lapis Kukus Masam Manis Cantik Bak Pelangi