Kalau masak kari atau gulai ayam waktu tengah hari, elok sangat buat cucur bantal ini untuk makan petang.
Cucur bantal memang sedap kalau dicicah dengan kari ayam atau pun sambal sardin. Teksturnya yang berongga di dalam dan rangup memang kena sangat untuk menyicah. Nak buat untuk sarapan pun boleh. Cara membuatnya dikongsi oleh Mariana Zainal.
Buat cucur bantal untuk menyicah petang-petang
Bahan-bahan
2 1/2 cawan tepung gandum
2 sudu besar Planta/ mentega
2 sudu besar gula pasir
1 sudu besar yis kering mauripan
1 sudu kecil baking soda
2 cubit garam
1 cawan air suam
Cara membuat
1. Dalam satu besen, satukan mauripan, gula, air suam. Kacau hingga larut. Masukkan tepung, baking soda, Planta dan garam. Uli sebati selama 8-10 minit.
2. Peram adunan selama 1 1/2 jam dalam bekas yang bertutup.
3. Selepas itu tumbuk tumbuk adunan untuk membuang angin dalam doh dan uli.
4. Tabur tepung dan letakkan doh. Gelek leper tapi jangan terlalu nipis. Tabur tepung lagi. Potong adunan menjadi segi empat tepat tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil.
5. Biarkan 10 minit dan bolehlah digoreng dalam minyak yang panas guna api sederhana. Bila warna sudah perang dan garing bolehlah angkat dan toskan. Sedia untuk dimakan bersama kari ayam, sambal bilis, sambal sardin dan kuah kacang.
Selamat mencuba.
Sumber:Mariana Zainal
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Popia Sira Rangup Kudapan Enak Untuk Minum Petang
Minum petang hari kita tekak terasa nak menjamah popia. Tapi bukan popia basah tetapi popia sira. Krup krap makannya disalut pula dengan sambal memang layan.Bahannya senang untuk disediakan, intinya juga boleh dipelbagaikan. Boleh guna inti sayur yang segar. Nak pakai isi udang, ayam atau daging pun boleh.Tak payah masukkan air dalam sambal sira untuk elakkan popia lembik.
POPIA SIRA CRUNCHY
Bahan-bahan:
Kulit Popia secukupnya
Sengkuang
Lobak merah
Isi ayam/udang/udang geragau
2 ulas bawang putih (cincang)
Garam
Cara membuat:
1.Panaskan minyak tumis bawang putih
2.Masukkan ayam atau udang.
3.Masukkan sengkuang dan lobak merah (sekejap saja jangan lembik sangat)
4.Dah siap angkat dan masukkan dalam tapis supaya airnya tak ada masa kita gulungkan popia.
5.Biarkan sejuk sedikit baru gulung
6.Goreng hingga garing
Untuk sambal sira
1 mangkuk kecil cili kisar (cili kering ,3 ulas bawang putih,sedikit air)
2 sudu besar cili sos
1/2 cawan gula
Sedikit garam
Bijan
Minyak untuk menumis
Cara memasak:
1.Panaskan minyak, tumis cili hingga naik minyak.
2.Masukkan sos cili.
3.Masukkan gula dan garam.
4.Masak hingga pekat sedikit
5.Taburkan bijan.
6.Dah siap tutup api.
7.Tunggu hingga sambal sira sejuk baru gaulkan dengan popia.
Kredit: Hidayati Hana
3 Resipi Juadah Petang Yang Colourful. Salah Satunya Kek Span Versi Indonesia
Guna Acuan Karipap. Mudah Je Buat Apam Puri Yang Lembut & Sedap
Petang-petang sebegini, memang sedap jika dapat makan kuih muih. Salah satu resipi yang RASA nak kongsi hari ni ialah resipi Apam Puri perkongsian saudara Faizal Iqmal. Lembut, gebu dan nampak sedap. Kelim guna acuan karipap je. Mudah kan? Nak cuba? Ini resipinya.
RESIPI APAM PURI SEDAP
BAHAN KULIT APAM:
2 cawan tepung gandum – beli online disini
1 biji telur
1/2 paket yis – beli online disini
4 sudu besar gula – beli online disini
2 cawan air
Sedikit garam – beli online disini
Sedikit pewarna (ikut suka nak warna apa ) – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Kisar semua bahan sampai sebati, perap lima minit.
2. Panaskan kuali, sendukkan adunan secukupnya. Biarkan masak.
3. Angkat, letak pada acuan karipap dan sudukan inti kastard secukupnya.
4. Tutup acuan dan biarkan kulit apam melekat sempurna. Jika tiada acuan, boleh picit hujung kulut menggunakan jari sahaja.
5. Apam Puri sedia untuk dinikmati.
BAHAN INTI APAM PURI KASTARD:
1 cawan tepung gandum – beli online disini
2 sudu besar tepung kastad – beli online disini
1 cawan gula – beli online disini
3 cawan air
Sedikit pewarna kuning – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan diatas ked ala periuk bersesuaian. Kacau sampai sebati
2. Hidupkan api kecil dan masak hingga likat.
3. Sejukkan dan sedia untuk digunakan untuk membuat Apam Puri.
Kredit resipi & foto: Faizal Iqmal
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Makan Licin Sampai Ke Tulang. Resipi Siakap Sambal Kicap Pedas Thai Ni Memang Sedap
Resipi Mi Kari Sedap Penuh Lauk. Kuah Tak Muak, Memang Puas Hati.
Resipi Ayam Bakar 3 Bahan Paling Mudah & Sedap Untuk BBQ Dengan Keluarga
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Kuih Getas Lembut & Lemak Manis Yang Wajib Dicuba!
Kuih getas merupakan kuih tradisional yang sangat unik kerana rasanya yang lemak manis. Ada yang juga memanggil getas-getas atau gegetas. Cara penyediaannya antara yang paling senang berbanding kuih tradisional yang lain. Uli, gentel dan goreng je. 10 minit dah boleh siap! Rasanya yang lembut dan kenyal itu menjadikan ia amat diminati dan sering dijadikan sebagai hidangan minum petang seisi keluarga.
KUIH GETAS
BAHAN-BAHAN
- 1/2 biji kelapa parut
- 2-1/2 cawan tepung pulut
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1 cwn air (atau secukupnya)
- 1 sudu teh garam
Untuk sira gulanya
- 1/2 cawan gula
- 1/2 cawan air
CARA PENYEDIAAN
Satukan kelapa, tepung pulut dan tepung gandum dalam bekas, masukkan garam, gaul. Masukkan air sedikit demi sedikit (jangan cair sangat.. nanti susah nak bentuk), uli hingga jadi doh lembut. Bentukkan doh mengikut citarasa.
Bentukkan doh sebesar nugget
Goreng dengan api sederhana.
Air dan gula dimasak dalam kuali, biar betul-betul pekat baru masukkan kuih yang telah digoreng tadi. Kacau hingga kering.
Air dan gula dimasak hingga pekat. Berbuih macam ni tanda gula telah pekat.
Masukkan kuih yang telah digoreng dan boleh tutup api, kacau hingga jadi seperti ini.
Kredit resipi & foto: Yatteomar
