Ni resipi paling mudah dibuat, Jejari kentang cheese, keju dan kentang memang gandingan padu lazat. Ramuan 5 bahan aje, tak termasuk garam hihihi. Makan ni depan tv sure menjilat jari lah.
Jom semak resipi yang dikongsikan oleh Masni Bahari ini.
KENTANG CHEESE JEJARI
.
BAHAN-BAHAN :
7biji ubi kentang. | direbus – beli online DI SINI
CARA MEMASAK : 1. Rebus ubi kentang sampai empuk, selepas itu lenyek sampai lumat.
Ads
.
2. Biarkan sampai ubi tu sejuk,bila ubi dah sejuk satukan semua bahan yang lain. 3. Kemudian gaul sampai jadi doh,bila dah siap dah boleh bentukkan adunan td. Sebelum nak bentukkan sapukan minyak pada tangan ya supaya tak melekat nanti
.
4. Bila dah siap dah boleh goreng dgn api sederhana, goreng kekuningan dah boleh angkat dan hidangkan.
Ads
Kredit : Masni Bahari
INGIN MENCARI PENGISAR ATAU MESIN MEMPROSES MAKANAN YANG TERBAIK, JOM BELI ONLIN DI SINI.
Makan nasi kalau tak ada sambal bagai tidak lengkap. Selain sambal belacan boleh cuba kerabu bilis ni. Makan dengan nasi panas-panas buat bertambah makan. Buatnya pun sangat senang. Bahan-bahan yang memang ada di dapur.
Kerabu Bilis
Bahan-bahan: Ikan bilis goreng (boleh campur halus & kasar) – segenggam, lebih pun boleh. 1 biji tomato sederhana besar – di belah 8 5-6 biji cili padi – dihiris halus. Kalau nak lebih pedas boleh ditambah lagi. 2 ulas bawang merah kecil – diracik halus 1/2 biji limau nipis atau lemon – diambil jusnya 2-3 tangkai daun ketumbar atau daun sup – dihiris nipis Sedikit gula dan garam
Cara membuat: 1.Campurkan semua bahan dan gaulkan perlahan.
Nak belajar cara-cara membuat Kuih Bulan & Roti Homemade? Jom sertai Kelas Online RASA bersama bersama Chef Shafee Madianuddin, pemilik Restoran Mangkuk.
Kelas Online Kuih Bulan Pandan Lotus & Roti Salted Egg
Tarikh: 8 Oktober 2022 (Sabtu) Masa: 10.30 pagi Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)
Berminat nak join?FREE je tau. Daftar sekarang DISINI
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Daging Goreng Butter Bawang Putih memang antara menu ringkas yang mampu buat satu keluarga tambah nasi tanpa sedar. Kalau sebut sahaja menu daging, pasti ramai yang terbayang hidangan berkuah seperti kari atau masak hitam. Tapi sesekali, apa kata cuba sesuatu yang lebih ringkas, beraroma dan “kick” pedasnya padu iaitu Daging Goreng Butter Bawang Putih.
Resipi ini cukup istimewa kerana gabungan mentega salted yang kaya rasa, bawang putih yang wangi semerbak dan cili padi yang membangkitkan selera. Ditambah pula dengan perahan limau nipis di hujung masakan, rasanya terus jadi segar, pedas dan berlemak dalam satu suapan.
Ini memang jenis lauk yang kalau ada atas meja, nasi panas boleh hilang dua pinggan tanpa sedar!
Apa yang membezakan resipi ini daripada daging goreng biasa ialah penggunaan mentega salted sebagai asas tumisan. Mentega bukan sahaja memberi rasa lemak berkrim, malah menaikkan aroma bawang putih dan cili padi dengan lebih menyerlah.
Gabungan sos tiram, sos ikan dan gula Thai pula mencipta keseimbangan rasa masin, manis dan umami yang cukup harmoni. Sos ikan memberikan sentuhan ala Thai yang autentik, manakala gula Thai membantu melembutkan rasa pedas cili padi.
Menariknya lagi, bahan kisar yang digunakan tidak terlalu halus. Ia dikisar kasar supaya tekstur bawang putih dan cili masih terasa ketika digigit. Inilah yang menjadikan setiap suapan lebih berkarakter dan ‘hidup’.
Ramai yang risau bila masak daging, hasilnya jadi liat. Sebenarnya ada beberapa langkah mudah yang boleh diamalkan:
Ini membantu memendekkan serat daging supaya lebih mudah dikunyah dan cepat empuk selepas dimasak.
Jangan terus goreng. Rebus sehingga daging benar-benar lembut sebelum dimasukkan ke dalam tumisan mentega.
Selepas sos dimasukkan, gaul sekadar sebati sahaja supaya daging kekal juicy dan tidak menjadi keras.
Kalau nak lagi sedap, guna bahagian daging batang pinang atau daging yang ada sedikit lemak untuk rasa lebih berjus.
Daging Goreng Butter Bawang Putih ini paling sedap dimakan dengan nasi putih panas berasap. Kalau nak lebih ‘kick’, boleh tambah telur mata kerbau separuh masak di atas nasi. Kuning telur yang cair bercampur dengan daging butter pedas memang kombinasi luar biasa.
Selain itu, ia juga sesuai dijadikan lauk untuk makan malam ringkas atau hidangan hujung minggu bersama keluarga.
Tahap kepedasan boleh diubah ikut citarasa. Kalau suka pedas ekstrem, boleh guna 30 biji cili padi atau campurkan sedikit cili hijau besar untuk rasa lebih segar. Jika kurang gemar pedas, kurangkan kuantiti cili padi dan seimbangkan dengan sedikit tambahan gula Thai.
Yang penting, rasa perlu seimbang antara pedas, lemak, masin dan sedikit masam dari limau nipis.
Daging Goreng Butter Bawang Putih membuktikan bahawa hidangan ringkas pun boleh jadi luar biasa jika teknik dan gabungan rasa kena pada tempatnya. Aromanya sahaja sudah cukup membuatkan satu rumah lapar.
Sekali cuba, pasti jadi menu ulang tayang di dapur anda!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Bila tengok resipinya Nasi AyamHoney Lemon ni, terasa kesedapannya. Persis sajian yang kita tempah di restoran. Bagi anda yang nak cuba masak menu istimewa ni buat keluarga, Cikgu Afy Al Habibi ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
CARA MASAK NASI AYAM HONEY LEMON
BAHAN SUP AYAM RINGKAS:
CARA MEMASAK SUP:
1. Penuhkan air dalam satu periuk kecil.
2. Masukkan halia, sup bunjut dan ayam.
3. Tambahkan kiub pati ayam. Masak hingga sup mendidih.
4. Perasakan denga garam secukup rasa. Siap dan ketepikan sup.
BAHAN NASI AYAM:
CARA MEMASAK NASI AYAM:
1. Masukkan marjerin, lemak ayam, serai, halia, bunga lawang, kulit kayu manis dan daun pandan ke dalam kuali.
2. Bila marjerin dan lemak ayam mula cair serta bahan tumis jadi wangi, masukkan beras yang telah ditos. Kacau hingga beras sekata.
3. Pindahkan beras ke dalam periuk nasi. Tambah setitis dua pewarna kuning dan secubit garam.
3. Masukkan sedikit kuah sup dan air ke dalam periuk. Jumlahnya biar sesuai dengan beras yang diguna. Kacau dan masak nasi seperti biasa.
BAHAN SOS LEMON MADU:
CARA MEMASAK SOS LEMON MADU:
1. Masukkan sup, sunquick, madu dan hirisan lemon ke dalam periuk. Kacau rata.
2. Tambahkan sedikit bancuhan tepung jagung. Seimbangkan rasa dan padam api.
BAHAN AYAM CRISPY:
CARA MEMASAK AYAM CRISPY:
1. Bersihkan ayam dan perap bersama 2 sudu makan tepung bestari bersama sedikit air. Biarkan selama 1 jam.
2. Ambil mangkuk dan masukkan 1 senduk kecil tepung bestari, 1 sudu makan tepung gandum dan 1 sudu makan tepung beras. Gaul.
Daging Goreng Butter Bawang Putih yang beraroma, pedas dan juicy ini memang padu! Ikuti resipi lengkap beserta tip supaya daging kekal lembut dan confirm bertambah nasi.
sekarang!
