Empat menu sayur ini memang memancing selera. Paling penting selain sedap, ia mudah disediakan. Sesuai untuk anda yang sentiasa dikejar masa tapi nak masak sendiri, inilah idea terbaik. Lagi pun sayur kaya dengan serat, jadi kena cuba dan masukkan dalam list menu diet keluarga. Cuba jangan tak cuba ye..
PAK CHOY BERSAMA FISH CAKE TUMIS SOS TIRAM
BAHAN-BAHAN:
- 2 pokok sawi Pak Choy | potong dua
- 2 batang fish cake | potong dua hiris memanjang
- 2 sudu makan sos tiram
- 1 biji cii merah | hiris memanjang halus
- 2 ulas bawang merah | hiris
- 2 ulas bawang putih | titik
- Garam dan gula secukup rasa
- 2 sudu makan minyak
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumiskan bawang putih dan merah hingga wangi.
- Masukkan hirisan fish cake, kacau seketika, masukkan Pak Choy, kacau rata tambahkan hirisan cili dan sos tiram.
- Kacau rata dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Tutup api, sayur sedia dihidangkan.
TERUNG GORENG SAMBAL DAGING KISAR
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji terung panjang
- 250 gm daging kisar
- 3 sudu makan pes cili kering
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan sos tomato
- 1/2 biji bawang besar | potong dadu
- 2 ulas bawang putih | cincang halus
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
CARA MEMASAK:
- Terung dipotong dua kemudian belah empat.
- Panaskan minyak, goreng terung dan ketepikan.
- Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
- Tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan pes cili kering, kacau rata hingga pecah minyak.
- Tambahkan sos tomato dan daging kisar.
- Setelah tumisan kering perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Akhir sekali masukkan terung, kacau rata agar terung sebati dengan tumisan daging kisar.
- Tutup api dan sedia dihidangkan.
TUMIS KACANG PANJANG BERSAMA DAGING KISAR
BAHAN-BAHAN:
- 10 batang kacang panjang | potong 4cm
- 150gm daging kisar
- 1/2 biji bawang besar | hiris
- 2 ulas bawang putih | cincang halus
- 1 sudu makan sos tiram
- 3 biji cili padi | hiris
- Sedikit hirisan cili benggala merah
- Sedikit minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumiskan bawang besar, bawang putih dan cili padi hingga wangi.
- Masukkan daging kisar, kacau rata hingga bertukar warna.
- Seterusnya masukkan kacang panjang dan cili benggala, kacau hingga kacang layu.
- Perasakan dengan sos tiram.
- Setelah cukup rasa. Tutup api dan sedia dihidangkan.
TUMIS KACANG BOTOL BERSAMA DAGING
BAHAN-BAHAN:
- 6 batang kacang botol | hiris serong
- 150gm hirisan daging rebus
- Sedikit hirisan cili Benggala Merah
- 1/2 biji bawang besar | hiris
- 2 ulas bawang putih | cincang halus
- 1 sudu makan sos tiram
- Minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan daging, kacau rata diikuti dengan kacang botol dan hirisan cili Benggala.
- Apabila sayur layu, perasakan dengan sos tiram.
- Setelah masak, tutup api dan sedia dihidangkan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Menu Simple Kalau Dah Jemu Merendang, Try Hidang Mi Sanggul Goreng Ni.
Mi sanggul atau ada yang panggil mi siput cukup terkenal di belah utara semenanjung. Ia adalah mi yang dikeringkan, berbentuk leper di gulung seakan-akan sanggul dan perlu direndam terlebih dahulu untuk melembutkannya.
MI SANGGUL GORENG
BAHAN-BAHAN:
- Mi Sanggul
- 1 biji besar bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 1 sendul cili kisar
- sos cili
- sos tomato
- pati ayam
- kicap manis
- kicap masin
- kicap pedas
- sos tiram
- Daging (dihiris nipis)
- Udang kering
- Udang
- Kucai
- Sawi
- Taugeh
CARA MEMASAK:
- Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak. Tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga garing.
- Masukkan satu senduk cili kisar dan masak hingga pecah minyak.
- Selepas itu masukkan sos cili, sos tomato, pati ayam, kicap manis, kicap masin, kicap pedas, dan sos tiram. Kacau hinnga sebati.
- Masukkan daging yang sudah dihiri nipis dan udang kering.
- Kemudian masukkan batang sawi, udang dan kucai
- Akhir sekali masukkan mi sanggul, sawi dan taugeh. Siap untuk dihidangkan.
Kredit: Annisa Katering Kedah Penang
Kecur Liur…Sotong Bakar Kicap Pedas Ni Memang Terbaik!
Bila ke kedai makan, teringinnya nak rasa sotong bakar. Tapi percayalah, lauk terutamanya makanan laut ni, mesti mahal. Tak berbaloi dengan harga. Ni RASA nak kongsi resipi sotong bakar bak yang dibeli di restoran. Lembut, berjus dan yang penting jauh lebih murah! Rasa pedas & manis. Pasti berselera.
SOTONG BAKAR KICAP PEDAS
BAHAN-BAHAN:
- 500 gm sotong ] buang kepala dan kulit arinya
- 2 sudu makan kicap pekat manis
- 1 sudu teh gula perang
- 1 sudu teh perasa ayam
- 1 helai daun salam
- Garam secukup rasa
- 2cm lengkuas ] ketuk
BAHAN KISAR:
- 5 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 5 tangkai cili merah
- 2cm kunyit hidup
- 3 biji buah keras
- 1 sudu teh lada hitam
CARA MEMASAK:
- Lap sotong yang dibersihkan dengan tisu dapur supaya tidak berair.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bahan kisar hingga wangi.
- Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, garam dan gula perang secukupnya.
- Tutup api dan tambahkan kicap , gaul rata.
- Gaulkan sotong dengan tumisan tadi hingga rata.
- Sediakan pemanggang dan panggang sotong lebih kurang lima minit.
- Angkat dan hidangkan panas-panas.
Patty Ayam Homemade, Buat Lebih Mudah Nak Makan Bila-Bila
Anak-anak kalau ada burger, memang tak pandang menu lain. Semangat betul mereka makan.Mak-mak pula kalau dah anak-anak suka dengan menu ni,bolehlah cuba buat sendiri patty burger.Boleh buat daging atau ayam ikut citarasa mereka.Tak susah nak buatnya. Ikut resepi ini pasti jadi.
PATTY AYAM HOMEMADE
Bahan-bahan:
400g isi dada ayam
2 biji kentang
1 batang lobak merah
1 biji telur
1 biji bawang Holland
2 sudu kecil serbuk lada hitam
2 sudu kecil serbuk lada putih
1 sudu kecil chilli flakes
1 sudu kecil mixed herbs
6 sudu besar tepung ubi kayu
2 sudu besar mentega
Cara membuat:
1.Kisar isi dada ayam, kentang, lobak dan bawang dalam ‘food processor’ sehingga halus.
2.Campurkan bahan-bahan lain dalam mangkuk. Uli sebati.
3.Lapikkan acuan di atas kertas pembakar. Kepalkan adunan dan bentukkan ikut acuan.
4.Kemudian, bolehlah kukus sebentar patty yang sudah siap selama 3 minit sebelum disimpan dalam peti sejuk beku.
*Patty boleh di grill sebentar atas kuali dan sedia untuk dinikmati.
Selamat mencuba!
Kredit: Geliga Rasa
Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA
Buttermilk Chicken Meleleh, Resipi Anak-anak Suka. Makan Dengan Roti Pun Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
