Apam Mekar adalah antara kuih tradisional yang menjadi kegemaran ramai. Sesuai dinikmati pada bila-bila masa, Apam Mekar ini juga tidak sukar untuk disediakan. Jika nak cuba, resipi perkongsian dari Opah Mas Cotek ni antara yang mudah. Bolehlah cuba buat untuk minum petang atau sarapan. Pasti puas hati.

RESIPI APAM MEKAR YANG SEDAP & GEBU

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji telur A
  
• 100gm gula pasir
  
• 125gm tepung gandum
  
• 100ml susu segar
  
• 1 sudu teh ovalette
  
• 1 sudu teh esen vanilla
  
• Pewarna yang disukai secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan ( kecuali pewarna) di dalam mangkuk adunan.
2. Pukul guna kelajuan tinggi anggaran 10 minit sehingga adunan menjadi kembang dan gebu.
3. Ambil sedikit adunan dan warnakan ikut warna kegemaran. Ketepikan.
4. Ambil acuan apam. Jika tiada, guna acuan lompang pun boleh. Susun cawan kertas di dalamnya.

5. Sudukan @ picit adunan asal (adunan yang tidak diwarnakan) hingga memenuhi 1/2 cawan kertas.
6. Kemudian sudukan @ picit pula adunan berwarna. Isi hingga penuh acuan.( lebih mudah jika guna piping bag)

7. Panaskan kukusan. Kukus Apam Mekar guna api besar selama 15 minit.
8. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

NOTA:

• Lapik penutup kukusan menggunakan aluminium foil @ kain supaya air tidak menitis di atas apam.
•  Untuk 1 adunan ini, akan dapat 15 biji apam (mungkin berbeza ikut saiz acuan)

Kredit resipi & foto: Mas Cotek

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Bikin Ketagih, Resipi Tempe Mendoan Sedap Untuk Minum Petang

Sedapnya… Jom Cuba Resipi Puding Kastard Koktail Mudah Ni

Resipi Abok Abok Sagu Mudah, Sukat Guna Cawan Je

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Selalunya bukan senang orang nak share sesuatu yang boleh dibuat bisnes. Tetapi kebaikan wanita ini dipuji ribuan netizen. Ikhlas untuk rakan-rakan FBnya, Suhaila Masran bukan sahaja kongsi cara anyam bekas tako melalui video tetapi juga bermurah hati memberikan resepi yang biasa dibuatnya. Resipi yang lebih mudah dan sedap. Malah sangat sesui untuk dibuat makan sekeluarga, jualan atau memenuhi tempahan keluarga dan handai taulan. Semoga keikhlasan beliau ini diberikan rezeki yang melimpah ruah.

Inilah katanya melalui fbnya.

“Khas buat rakan-rakan muka buku mommy cara-cara nak nganyam daun pandan utk kuih tako 3 segi. Mommy sertakan juga resepi kuih tako kat video tu.Semoga bermanfaat buat kalian”

VIDEO CARA MENGANYAM BEKAS TIGA SEGI DAN CARA BUAT KUIH TAKO.

https://www.facebook.com/suhaila.marsan/videos/1674301892613345/

Kuih muih tradisi menjadi kesukaan dan puas jika dapat nikmatinya. Kuih ulat bulu mempunyai persamaan dengan buah melaka. Bezanya cuma pada inti dan bentuk. Jika buah Melaka berintikan gula Melaka atau gula merah tetapi kuih ulat bulu diletakkan kacang merah di dalamnya. Warnanya juga pelbagai terpulang pada individu mengikut citarasa.

Bahan-bahan:
3 cawan tepung pulut -BELI ONLINE DI SINI
2 sudu besar tepung gandum BELI ONLINE DI SINI
1 cawan air
Sedikit air kapur
Secubit garam
Kelapa parut
Pewarna ikut suka
Inti kacang hijau

Bahan inti.
Sedikit kacang hijau
Gula melaka
Gula
Garam
Daun pandan
Sedikit santan

Cara buat inti

1.Rebus kacang hijau bersama daun pandan.Rebus hingga empuk.
2.Bila sudah kering air, masukkan sedikit santan, gula, gula melaka dan garam.
3.Rasakan manis masinnya ikut selera sendiri.
4.Bila dah hampir kering bolehlah diangkat. keluarkan semua daun pandan dan kisar kacang hijau tadi sehingga hampir hancur
5.Sejukkan dahulu.

Cara membuat ulat bulu:
1.Satukan tepung pulut, tepung gandum, garam dan air kapur.. gaul semua sehingga sebati
2.Jika inginkan yang warna warni buat asing-asing dan letakkan sedikit pewarna.
3.Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Agak-agak ye tak lembik dan tak keras..sama lebih kurang doh untuk buat buah melaka.
4.Ambil sedikit doh dan leperkan atas tapak tangan dan letak inti kacang hijau
5.Kemudian tutup doh dan gentel bujur -ulang semua sampai habis.
6.Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan doh ulat bulu dan biarkan sampai ianya timbul
7.Apabila sudah timbul angkat toskan air skjp masukkan dalam kelapa parut yang telah dicampur dengan sedikit garam..Golek-golekkan biar kelapa tu melekat rata
8.Siap untuk dimakan

*jika suka boleh goreng sedikit beras pulut taburkan atas kuih ulat bulu masa hidang

selamat mencuba 😊

kredit : Faezan Afza & Ida Hanie

Nak dapatkan peralatan memasak yang baru?  Klik sini

Biskut Mazola, Biskut Raya Paling Lejen

Cara Masak Rojak Mi Homemade Sedap Guna Resipi Arwah Mak

Buat Sendiri Sos Carbonara Homemade. Mudah, Sedap & Lebih Jimat.