Bosan makan nasi? Malam ini jom kita masak spaghetti aglio olio. Menu ini memang mudah dan ringkas tetapi rasanya memang umphhhh. Lagi sedap jika ditambah seafood seperti udang dan sotong. Ayuh kita intai resipi yang dikongsi oleh saudari Nafsiah Rahim. Selamat mencuba!
SPAGHETTI AGLIO OLIO
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket spaghetti
- 10-15 ekor udang
- 5-6 ekor sotong
- 2 batang sosej
- 4 ulas bawang putih – beli online DISINI
- 1 sudu besar chili flakes
- 1 sudu besar lada hitam – beli online DISINI
- 3 sudu besar serbuk oregano – beli online DISINI
- 5 biji cili kering – beli online DISINI
- 1 kiub ayam – beli online DISINI
- 2 keping cheese
- Tomato
- Lada benggala
CARA MEMASAK:
1. Mula-mula, rebuskan spaghetti bersama 1 sudu minyak masak. Rebus selama 7 hingga 8 minit dan tapiskan. Simpan sedikit air rebusan untuk digunakan kemudian.
2. Dalam kuali yang lain, masukkan minyak zaitun atau minyak biasa dan tumis bawang putih yang telah dihiris. Bila dah naik bau, masukkan cili kering yang telah dipotong.
3. Kemudian, masukkan udang, sotong dan sosej. Masak selama 1 minit dan masukkan sedikit air rebusan spaghetti tadi.
4. Seterusnya, masukkan 1 sudu serbuk cili flkes, 1 sudu serbuk lada hitam, 2 sudu oregano, 2 keping cheese dan 1 kiub ayam. Masak seketika.
5. Masukkan spaghetti, tomato ceri dan lada benggala. Gaul hingga rata. Siap!
Kredit foto & resipi: Nafsiah Rahim
Jika anda mencari KUALI NON STICK, boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Buat Sendiri Sos Carbonara Homemade. Mudah, Sedap & Lebih Jimat.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Buat Sambal Kicap Sedap Cara Orang Johor. Simpan 2-3 Bulan Tetap Elok
Resipi Sambal Kicap ni memang padu. Andai ke Johor, macam-macam makanan boleh dicicah dan dicampur dengan sambal kicap ni. Pisang goreng, sukun goreng, tempe goreng malah makan bersama Bihun Sup atau Soto pun padu. Nak buat tak susah pun dan bahan-bahannya pun ringkas je. Nak buat sendiri? Jom cuba resipi perkongsian saudari Ani Zam ni. Oh ya, ada petua tau supaya Sambal Kicap ni tahan lama. 2-3 bulan dalam peti sejuk pun masih elok. Nanti bolehlah buat.
RESIPI SAMBAL KICAP JOHOR SEDAP
BAHAN-BAHAN:
20 biji cili padi hijau
5 ulas bawang putih – beli online disini
1 sudu makan gula pasir – beli online disini
1/2 cawan kicap – beli online disini
(terpulang kicap apa, empunya resipi guna kicap jalen manis )
CARA MEMASAK:
1. Goreng cili padi dan bawang putih menggunakan sedikit minyak, angkat kemudian masukkan ke dalam lesung batu.
2.Masukkan sekali gula. Tumbuk lumat dan masukkan pula kicap ke dalam lesung batu. Golek-golekkan anak lesung tu agar sebati.
3. Sambal Kicap Johor paling ringkas dan sedap siap disediakan.
INFO:
- Sambal Kicap ini boleh buat banyak untuk stok dan simpan di dalam peti ais. Bila nak guna tinggal ambil saja.
- Sesuai dimakan bersama sup, soto, pisang goreng, sukun goreng, keledek goreng dan macam-macam lagi.
- Tip agar Sambal Kicap boleh tahan 2 hingga 3 bulan bila letak di dalam peti ais ialah JANGAN sesekali menambah air, hanya gunakan kicap sahaja.
Guna sudu yang kering apabila mengambil sambal tersebut .
Petua org tua dulu-dulu, bila masak sambal kicap, tidak perlu buang tangkai cili api tu untuk mengelakkan dari sakit perut.
Kredit resipi & foto: Ani Zam
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Mudah Nak Masak, Resipi Bihun Sup PAMA Ni Memang Sangat Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Cara Buat Tomyam Bersantan, Pedas Masam Berlemak Memang Sedap, Tak Muak Dihirup
Resipi tomyam ayam dari Nurhayati Abd Malek menggunakan memasukkan santan. Walau pun begitu ia tidak muak walau dihirup banyak kerana rasa masam tomyam ini. Ada pula sayur dan isi ayam yang banyak, memang makan berulang-ulang.
BAHAN-BAHAN :
- 1 ekor ayam sederhana (potong kecil)
- 4 sudu besar pes tomyam – beli online DI SINI
- 4 batang serai (dititik)
- 6 helai daun limau purut (buang urat tengah)
- 10- 15 batang cili api (diketuk) – beli online DI SINI
- 2 batang karot
- ½ biji kobis bunga
- 6- 7 keping asam gelugor – beli online DI SINI
- 1 biji bawang Holland – beli online DI SINI
- ½ inch halia
- ½ inch lengkuas
- Gula dan garam secukupnya
- 1 kotak santan/ 1 biji santan kelapa – beli online DI SINI
CARA MEMASAK :
1. Mula-mula masukkan ayam dan air dalam periuk, agak-agak paras tenggelam ayam.
2. Kemudian masukkan serai, halia dan lengkuas tadi. Biarkan mendidih sekejap. Kalau tiada lengkus boleh halia.
3. Selepas mendidih bolehlah masukkan pes tomyam.
4. Gaul dan masuk cili. Nak pedas masukkan lebih. Ini kerana bila sudah dimasukkan santan rasa pedas akan kurang.
5. Masukkan daun limau purut.
6. Masukkan pula sayur sayuran.
7. Masukkan bawang Holland.
8. Bila sudah mendidih masukkan santan. Guna santan kotak pun boleh, kacau sekejap.
9. Kemudian masukkan asam gelugor dituruti cili padi. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
11.Siap! Senang sangat kan masak tomyam ni. Rasa pun sungguh sedap
Kredit foto & resipi : FB Nurhahayati Abd Malek
Bihun Goreng Tom Yam Ikut Aje Langkah ini, 15 Minit Dah Siap
Menu Popular! Cuba Rasa Tom Yam Goon, Sup Paling Mantap Dan Luar Biasa.
Resipi Dari Mertua, Ayam Goreng Simple Buat Menantu Terkenang-Kenang!
Penggemar ayam goreng mamak boleh cuba resepi yang dikongsikan oleh Kalai ni, nampak sedap. Resipi dari perkongsian ibu mertuanya yang telah tiada membuatkan terkenang dengan masakan ayam gorengnya. Untuk yang ingin mencuba Rasa kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
RESIPI AYAM KALAI
BAHAN-BAHAN:
(Untuk 2 bahagian drumstick)
- Serbuk kunyit 1/2 sudu makan
- Serbuk cili 1 sudu makan
- Sedikit garam..
- Gula lebihkan sedikit
NOTA: Janji serbuk cili dan gula lebihkan sedikit kuantitinya daripada serbuk kunyit dan garam)
CARA MEMASAK:
- Lumurkan kesemua bahan dan goreng dengan api yang perlahan sebab ada gula dan ia mengambil masa menggoreng.
- Kena banyak bersabar kalau nak ayam garing dan sedap!
Kongsi resipi: Kalaivani Krishnasamy
