Bosan makan nasi? Malam ini jom kita masak spaghetti aglio olio. Menu ini memang mudah dan ringkas tetapi rasanya memang umphhhh. Lagi sedap jika ditambah seafood seperti udang dan sotong. Ayuh kita intai resipi yang dikongsi oleh saudari Nafsiah Rahim. Selamat mencuba!
1. Mula-mula, rebuskan spaghetti bersama 1 sudu minyak masak. Rebus selama 7 hingga 8 minit dan tapiskan. Simpan sedikit air rebusan untuk digunakan kemudian.
Ads
2. Dalam kuali yang lain, masukkan minyak zaitun atau minyak biasa dan tumis bawang putih yang telah dihiris. Bila dah naik bau, masukkan cili kering yang telah dipotong.
3. Kemudian, masukkan udang, sotong dan sosej. Masak selama 1 minit dan masukkan sedikit air rebusan spaghetti tadi.
Kuih tradisional ni memang tak jemu dimakan. Namun kini, kuih tradisional kian sukar didapati. Malah resipinya juga menghilang bersama orang ‘lama’ yang membuatnya. Oleh itu, kami kongsikan lima jenis kuih tradisional yang sedap dimakan sepanjang zaman.
Saiz hidangan: 3-4 orang Waktu memasak: 50 minit Keistimewaan : Rasa unik ubi kayu dan manis air gula Jenis masakan : Kuih muih tradisional Cara memasak : Rebus dan kukus Anggaran kos: RM10
Info chef: Boleh tambah pewarna mengikut pilihan anda untuk mencantikkan kuih tersebut.
Saiz hidangan: 3-5 orang Waktu memasak:45 minit Keistimewaan : Rasa manis dan kenyal bila dikunyah Jenis masakan : Kuih muih tradisional Cara memasak : Rebus dan goreng Anggaran kos: RM10
Info chef: Enak dinikmati bersama secawan teh o panas.
BAHAN-BAHAN:
Saiz hidangan: 3-5 orang Waktu memasak: 45 minit Keistimewaan : Rasa lemak dan aroma tahi minyak yang unik Jenis masakan : Kuih muih tradisional Cara memasak : Goreng Anggaran kos: RM12
Info chef: Lebih elok masak di dalam kuali untuk memudahkan mengacaunya.
Saiz hidangan: 3-5 orang Waktu memasak: 1 jam Keistimewaan : Rasa manis dan kenyal bila dikunyah Jenis masakan : Kuih muih tradisional Cara memasak : Rebus dan kukus Anggaran kos: RM10
Saiz hidangan: 3-5 orang Waktu memasak:1 jam Keistimewaan : Rasa lemak dan manis gula merah Jenis masakan : Kuih muih tradisional Cara memasak : Tanak dan kukus Anggaran kos: RM14
Info chef: Boleh gantikan manisan dengan gula melaka. Agak sama dengan kaswi tetapi teksturnya lebih kenyal.
Banana & Peanut Butter Oatmeal ialah salah satu pilihan sarapan paling mudah, sihat dan mengenyangkan yang boleh disediakan setiap pagi. Hidangan ini bukan sahaja cepat disediakan, malah penuh dengan nutrisi seimbang daripada karbohidrat kompleks, serat, protein serta lemak sihat. Gabungan oat, pisang dan selai kacang memberi rasa manis semula jadi, tekstur berkrim dan aroma yang memuaskan tanpa perlu bergantung kepada gula tambahan atau makanan terproses. Oat terkenal sebagai makanan tinggi serat larut yang membantu sistem penghadaman, menstabilkan gula darah dan membuatkan anda kekal kenyang lebih lama—sebab itu ia sangat sesuai untuk mereka yang sedang berdiet untuk menurunkan berat badan. Pada masa yang sama, Banana Peanut Butter Oatmeal juga sesuai untuk individu yang ingin menambah berat badan secara sihat kerana kandungan kalorinya boleh dinaikkan dengan menambah lebih banyak susu, madu atau selai kacang tanpa mengorbankan nilai pemakanan.
Pisang pula memberikan kemanisan semula jadi serta kaya dengan potasium, vitamin B6 dan serat, yang membantu mengawal tekanan darah, meningkatkan tenaga serta menyokong fungsi otot. Selai kacang di dalam hidangan ini memberi lemak sihat dan protein yang membantu tubuh kekal bertenaga serta mengawal hormon lapar. Untuk mereka yang mahu kurus, cukup sekadar satu sudu selai kacang; dan bagi mereka yang ingin naikkan berat badan pula, dua hingga tiga sudu boleh ditambah untuk memberikan lebih tenaga. Kelebihan hidangan ini ialah ia fleksibel—ia boleh dijadikan sarapan panas yang berkrim, atau versi overnight oats yang lebih sejuk, segar dan mudah untuk disediakan malam sebelumnya.
Untuk menyediakan Banana Peanut Butter Oatmeal, bahan-bahannya sangat ringkas dan biasanya memang tersedia di dapur. Anda hanya perlukan beberapa bahan asas berikut:
Dengan bahan-bahan yang ringkas ini, proses penyediaannya pun sangat mudah, sesuai untuk sesiapa yang mengejar masa pada waktu pagi.
Hidangan ini bukan sahaja terletak pada rasa, tetapi juga pada kemudahannya untuk disesuaikan mengikut keperluan pemakanan masing-masing. Jika anda sedang menurunkan berat badan, anda boleh kurangkan selai kacang, gunakan susu rendah lemak dan elakkan topping yang tinggi kalori. Sebaliknya, untuk mereka yang mahu menaikkan berat badan secara sihat, tambahan granola, yogurt penuh krim atau extra peanut butter boleh memberikan tenaga lebih tinggi tanpa mengurangkan nilai nutrisi. Oatmeal jenis ini juga membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit dan memberikan tenaga berpanjangan sehingga waktu tengah hari. Ia sangat sesuai untuk pelajar, pekerja pejabat, atlet dan suri rumah kerana sarapan ini memberi permulaan hari yang stabil, kenyang dan fokus.
Secara keseluruhannya, Banana Peanut Butter Oatmeal bukan sahaja sarapan yang menyihatkan tetapi juga memberikan keselesaan dan kepuasan rasa. Anda boleh mengolahnya mengikut cita rasa sendiri, membuatnya panas atau sejuk, pekat atau cair, manis atau asli semua bergantung kepada kesukaan anda. Apa yang pasti, hidangan ini adalah pilihan terbaik untuk memulakan hari dengan tubuh yang lebih bertenaga, minda yang lebih fokus dan perut yang lebih puas. Jika diamalkan setiap pagi, ia boleh menjadi rutin sarapan yang membantu anda mencapai matlamat kesihatan jangka panjang sama ada untuk kurus, tambah berat atau hanya untuk hidup lebih sihat.
Pernah tak ikan bilis yang digoreng hanya rangup sementara ketika masih panas dan jadi liat bila dah sejuk? Ada trik mudah untuk pastikan ikan bilis kekal rangup, garing dan tahan lama walaupun dah sejuk. Hanya guna cuka dan asam keping. Ikut trik ini.