Bila dihidangkan dengan donut bergula ni, siapa pun tidak menolaknya. Tambah pula dapat yang lembut dan gebu. Memang confirm tak cukup satu. Nak buat doh yang gebu begini kenalah tahu tekniknya. Mengikut tip yang dikongsi oleh Yatiekitchen, bila nak buat doh donut dan pau sambal , masukkan yis serbuk ( brand mauripan ) 1/2 paket dalam cawan kaca,1 sudu kecil gula merah pasir , kacau dengan air suam dan biarkan sampai naik berbuih dalam 15 minit. baru campurkan dalam tepung. Kalau tak berbuih, maknanya tak jadi. Perlu diingat beli yis yang ada tarikh luput. Kalau kosong jangan beli.Moga ia memberi manfaat buat anda yang pertama kali nak cuba membuat donut.

Donut
Bahan-bahan:
½ paket serbuk mauripan- BELI ONLINE DI SINI
1 cawan air suam*
1 sudu kecil gula perang (untuk masuk dalam yis)
400gm tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
2 sudu besar gula perang (untuk masuk dalam adunan)
½ sudu kecil garam
1 sudu besar planta
2 sudu besar susu tepung
½ cawan air suam **
Gula kastor – untuk donut-BELI ONLINE DI SINI

Cara membuat:
1. Masukkan serbuk mauripan ke dalam 1 cawan air suam*.Campurkan gula dan kacau sebati. Letak tepi dan biarkan yis (serbuk mauripan) hingga berbuih (1/2 jam).

2. Masukkan tepung gandum ke dalam bekas adunan, buat bulatan pada tengah-tengah tepung gandum. Tuangkan bancuhan mauripan tadi di tengah-tengah bekas adunan tepung tadi. Masukkan gula perang,garam,planta dan susu tepung. Gaul dengan air suam**,tuangkan sedikit demi sedikit dan uli sehingga doh tidak melekat di tangan.
3.Biarkan, tutup dengan kain dan tunggu hingga doh naik (lebih kurang 45 minit). Apabila doh sudah naik,cucuk doh untuk keluarkan angin pada doh tadi. Ambil sedikit doh di dalam anggaran 1.6 oz per doh. Bulat-bulatkan.
4. Rehatkan doh yang telah dibulatkan selama 45-60 minit. Apabila semua doh mulai kembang, panaskan api dan goreng doh.Setelah kuning keemasan, angkat dan toskan minyak. Tunggu hingga sejuk.
5.Cara buat doh: gunakan doh yang telah dibulat-bulatkan tadi, kemudian buat lubang di bahagian tengah. Goreng dengan api kecil. Setelah kuning keemasan, angkat dan toskan minyak. Biarkan seketika dan golekkan dengan gula kastor. Siap untuk dihidang.

Kredit : Yatiekitchen

Resipi Mudah Apam Mekar Mini Aiskrim Soda Yang Sedap & Gebu

Resipi Karipap Ikan Tersohor, Mudah Saja Nak Buat

Ketayap Berlauk Untuk Minum Petang Sekeluarga

​​

Tak lama lagi kita akan menyambut Aidiladha. Pasti kita menerima sumbangan daging korban daripada orang ramai. Salah satu menu yang boleh disediakan adalah daging bakar dan dimakan dengan air asam. RASA kongsikan resipinya.

DAGING BAKAR AIR ASAM

BAHAN DAGING BAKAR
• Daging lembu
• Halia
• Bawang putih
• Kunyit

CARA MEMBUAT
1. Kisar halia, bawang putih dan kunyit.
2. Perap daging dengan bahan kisar selama sejam.
3. Bakar dengan api perlahan.

BAHAN AIR ASAM
• Air asam jawa
• Potong bawang merah
• Cili api
• Daun kesom
• Tomato
• Kasturi
• Belacan (dibakar)
• Budu

CARA MEMBUAT
1. Gaulkan semua bahan. Boleh tambah gula merah dengan budu kalau nak.
2. Jangan mahu, boleh tambah garam dan gula.

Resipi oleh Norlaila dlaila dari Telegram KakiMakan

Menerusi posting di Facebook, saudari Aiezan Shaarie tidak lokek berkongsi cara beliau menghasilkan Mayones, Sos Lada Hitam dan Sos Cili Thai yang dibuat secara homemade.

Mayones, sos lada hitam dan sos chili thai semuanya saya buat sendiri. Jimat! Lagi-lagi kalau buat untuk berniaga ni semua nak save. Buat sendiri terjamin kebersihannya kan? Dapat pujian, sedap dan kekalkan rasanya! Aminnn…tak perlu beli lagi.

Kalau nak kuantiti yang banyak, gandakan je resepinya. Kuantiti resepi yang saya share ni tak banyak. Mayones dan sos chili boleh tahan dalam sebulan kalau simpan dalam peti sejuk dengan cara penyimpanan yang betul. Back papper saya tak pasti. Saya berniaga jadi tak sempat simpan lama. Dah habis! Saya akan buat 3 jenis sos tu seminggu 2 kali. Selamat mencuba!

1. MAYONES

BAHAN-BAHAN:

• 4 biji telur mentah – ambil putih dan kuning telur sekali ye
• 4 sudu makan gula
• 1 sudu makan garam
• 1/2 biji jus lemon – boleh gantikan dengan 1 sudu besar @ lebih cuka makan
• 2 cawan minyak masak /minyak jagung – beli online disini

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan semua bahan (kecuali minyak) dan kisar.
2. Setelah sebati, masukkan minyak sedikit demi sedikit sampai habis. Terus kisar sehingga adunan jadi putih dan likat.
3. Kemudian masak bahan tadi menggunakan api paling kecil. Kacau hingga pekat. Pastikan ia sentiasa dikacau namun jangan sampai mendidih.
4. Bila dah dapat konsistensi @ kepekatan yang anda nak, padamkan api dan sejukkan.
5. Kisar sekali lagi hingga dapat tekstur yang halus. Siap! Sedia untuk digunakan.

2. SOS LADA HITAM @ BLACK PEPPER

BAHAN-BAHAN:

• 2 sudu makan lada hitam ( rendam dalam air selama 4 jam. Jika nak rasa lebih pedas, boleh lebihkan) – kisar – beli online disini
• 3 sudu makan tepung gandum – boleh lebihkan jika nak kuah yang pekat – beli online disini
• 1 biji bawang holland – dicincang / dikisar
• 1 kiub pati ayam – boleh lebihkan – beli online disini
• 1 cawan air – boleh lebihkan
• 3 sudu makan mentega / marjerin – beli online disini
• 2 sudu makan sos lada hitam – tak guna pun tak mengapa – beli online disini
• 2 sudu makan sos tiram – beli online disini
• 2 sudu makan kicap – untuk warna – beli online disini
• Garam, gula dan serbuk perasa

Dapatkan PRIMADA MIRCOCOMPUTER RICE COOKER dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:

1. Cairkan mentega dan masukkan bawang serta lada hitam hingga naik bau.
2. Kemudian masukkan tepung gandum. Kacau hingga sebati.
3. Seterusnya masukkan air dan kiub pati ayam. Tambahkan kicap untuk mendapatkan warna yang kita mahu.
4. Tambahkan gula, garam dan serbuk perasa dengan secukupnya. Masak hingga pekat.
5. Sedia untuk digunakan.

3. SOS CILI THAI

BAHAN-BAHAN:

• 10 biji lada besar ( cili merah)
• 5 biji cili padi merah – kalau nak pedas boleh lebihkan
• 3-5 ulas bawang putih
• 1 cawan gula – boleh lebih dan kurangkn jika mahu – beli online disini
• 3 sudu makan tepung jagung – bancuh dengan sedikit air. Tujuan untuk memekatkan sos. – beli online disini
• Sedikit garam – ikut citarasa
• 2 sudu makan cuka – nak rasa masam boleh lebihkan – beli online disini
• 4 cawan air

CARA MEMASAK:

1. Kisar cili/lada bersama bawang putih.
2. Masukkan dalam periuk dan masak hingga mendidih. Tambahkan gula. Sebatikan.
3. Kemudian masukkan cuka, garam, air dan bancuhan tepung jagung. Kacau laju-laju hingga berkilat dan pekat.
4. Rasa sos ikut kemanisan yang dikehendaki. Setelah semuanya ok, padamkan api. Sedia untuk digunakan.

Kredit resipi & foto: Aiezan Shaarie 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.

Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat

Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan

Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!

Nak belajar buat aneka juadah minum petang yang ringkas dan sedap? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.

Kelas Online Minum Petang

Tarikh: 10 September 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)

Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI