Mee ayam Indonesia merupakan antara makanan yang popular di Indonesia. Masakan ini memang sedap dan penuh aroma. Bolehlah cuba masak sendiri di rumah.
Ikut saja resipi yang dikongsikan oleh puan Maya Miera ini ye. Menurutnya, Indonesia besar so ada macam-macam versi mee ayam yang ada. Tapi resipi ini mengikut seleranya sendiri. Selamat mencuba!
Mee Ayam Indonesia
Bahan-bahan:
Mee / Maggi
Rangka/tulang ayam
1 kiub ayam – boleh beli online di sini
2 helai daun bay – boleh beli online di sini
3 helai daun limau purut
2 paha isi ayam potong kecil
2 1/2 senduk kicap abc
Sos tiram
2 batang serai – titik
Kicap cair – boleh beli online di sini
Kicap ABC – boleh beli online di sini
Air secukupnya
Sawi – celur
Daun bawang – hiris halus
Minyak masak
Bahan Kisar:
6 ulas bawang putih – boleh beli online di sini
2 ulas bawang merah – boleh beli online di sini
Sedikit halia – boleh beli online di sini
Sedikit lengkuas
Bahan Sambal Cili:
10-15 cili Melaka merah
6 ulas bawang putih – boleh beli online di sini
1 sudu besar cuka
1/2 sudu kecil garam
* blend kasar bahan di atas
Bawang Putih Goreng:
1 labu bawang putih
Minyak masak – boleh beli online di sini
*dicincang dan goreng sehingga kekuningan
Cara Memasak Mee Ayam Indonesia:
Celur mee, kemudian celur sawi. Asingkan.
Untuk kuah/sup; Mula-mula rebus rangka ayam dengan kiub ayam. Anggaran satu jam. Ketepikan.
Untuk membuat ayam kicap, panaskan minyak dan tumis daun bay, daun limau dan serai.
Setelah naik bau masukkan bahan kisar. Kacau lagi. Tumis dalam 10 minit.
Masukkan ayam.
Apabila ayam dah separuh masak, masukkan kicap abc, sos tiram dan kicap cair. Masak sehingga agak kering.
Untuk menghidang; Letakkan mee di dalam mangkuk, tambah sawi, daun bawang. Tuang kuah. Tambah bawang putih dan sambal lada. Siap. Selamat mencuba.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Bihun Goreng ‘Kosong’ Simple Tapi Sedap. Sesuai Untuk Pujuk Anak Susah Makan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
https://www.youtube.com/watch?v=OsVDf9AVAKg
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rindu Keropok Lekor, Ibu Ini Kreatif Buat Keropok Guna Megi
Ketika Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) masih lagi berlangsung, memang agak susah nak keluar membeli apatah lagi nak mencari keropok lekor. Disebabkan rindu nak menikmati keropok lekor, ibu ini kreatif membuat keropok menggunakan mi segera. Norsyuhida Mat Diah berkongsi resipi membuat keropok menggunakan megi.
KEROPOK GUNA MEGI
BAHAN A
1 bungkus megi | rendam sampai lembut
Perencah megi
1 biji telur ayam
CARA MEMBUAT BAHAN A
1. Kisar semua bahan sampai lembut.
BAHAN B
2 sudu besar tepung gandum
5 sudu besar tepung ubi
CARA MEMBUAT BAHAN B
1. Masukkan Bahan B ke dalam Bahan A.
2. Uli sebati.
3. Ambil sedikit adunan. Jadikan bentuk keropok.
4. Panaskan minyak masak dan goreng sehingga masak.
KREDIT RESIPI: Norsyuhida Mat Diah
LINK: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3119058901452387&set=a.2231627366862216&type=3&theater
Resipi Laksa Ala Aeon Paling Mudah Buat & Sangat Sedap
Bagi para peminat laksa Aeon pasti ada yang pernah rasa sajian yang dijual di pasar raya terkemuka tu kan? Bila lalu depan kiosk, semerbak bau harum kuah laksanya. Pekat, masam, masin memang lengkap. Terasa nak cuba masak menu ni untuk keluarga? Resipi perkongsian saudari Hajal Aishah Zakirai ni boleh dicuba. Pasti puas hati.
CARA MASAK LAKSA ALA AEON YANG SEDAP & SIMPLE
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus laksa – celur hingga lembut
- 3 biji bawang merah
- 1 paket pes asam pedas
- 2 tin kecil sardin ( 1 tin buang sos, 1 tin tidak perlu buang sos)
- Sedikit belacan
- 1 kuntum bunga kantan
- 1 ikat daun kesum
- 2 keping asam gelugur
- Air secukupnya
- 1 paket fishball
- Garam, gula dan perasa secukupnya
BAHAN HIASAN:
- Hirisan bawang
- Hirisan timun
- Hirisan cili padi
- Limau kasturi
- Telur rebus
- Petis @ otak udang jika suka
CARA MEMASAK:
1. Kisar bawang merah, belacan, pes asam pedas dan sardin hingga halus.
2. Tuang bahan kisar ke dalam periuk. Masukkan juga asam gelugur, bunga kantan, daun kesum dan air secukupnya.
3. Bila kuah mendidih, masukkan garam, gula dan perasa dengan secukupnya. Tambahkan juga fishball.
4. Kacau sebati dan didihkan seketika. Padamkan api.
5. Untuk menikmatinya, masukkan laksa ke dalam mangkuk dan tambahkan bahan-bahan hiasan.
6. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Hajal Aishah Zakirai
Tercari-cari ‘AIR FRYER’ yang berkualiti dengan harga yang berpatutan? Boleh dapatkan DISINI.
Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:
https://rasa.my/rahsia-masak-tomyam-secepat-sesedap-seperti-di-kedai-ala-luq/
Resipi Maggi Kari Tumis Sedap. Menu Paling Simple & Cepat Masak.
Sedapnya Maggi Kari Tumis ni. Sekali sekala, teringin juga nak makan sajian selain dari nasi yang simple dan tak susah masak. Bagi anda yang suka makan makanan pedas, menu perkongsian saudari Syazlin Mansor ni boleh dicuba.
CARA MASAK MAGGI KARI TUMIS
BAHAN-BAHAN:
- 2 bungkus mi segera perisa kari
- 1 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- Cili padi secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Tumbuk bawang merah, bawang putih dan cili padi hingga lumat. Kemudian gaul sekali dengan rempah mi segera.
2. Panaskan minyak masak. Tumis bahan tumbuk hingga garing. ( dulu-dulu nenek kata masukkan air dalam lesung. Petua masak sedap katanya.)
3. Masukkan air ikut cita rasa masing-masing. Kuah banyak atau sikit, terpulang. Tunggu hingga mendidih.
4. Seterusnya masukkan mi. Bila dah lembut, pecahkan telur. Sedia untuk dinikmati.
5. Jika suka, boleh masukkan sayur sawi, sosej atau apa sahaja yang digemari.
Kredit resipi & foto: Syazlin Mansor
ANDA JUGA BOLEH CUBA:
