Gulai Lomak Cili Padi Itik Salai Uwan Den Memang Torbaik

Isi ayam yang dipotong kecil dan digoreng ranggup dengan bahan perapan yang istimewa. Saiz yang kecil seakan popcorn membuatkan ia senang dikunyah terutama kanak-kanak.

AYAM POPCORN

BAHAN-BAHAN:

BAHAN-BAHAN 1:

BAHAN-BAHAN 2

BAHAN-BAHAN 3:

BAHAN-BAHAN 4:

CARA MEMASAK:

1. Gaulkan ayam yang sudah dipotong dadu bersama garam dan kunyit.

2. Kisar bahan bertanda * dengan sedikit air. Tuangkn bahan kisar ke dalam ayam tadi. Masukkan bersama bahan ke 2 gaul sebati. Perapkn sejam @ lebih.

3. Pecahkan telur dalam bekas asing.

4. Satukan bahan 4 dan gaul sebati

5. Celup isi ayam satu ke dalam telur kemudian celup ke dalam tepung. Terus masukkan ke dalam minyak panas satu persatu. Buka api perlahan goreng sehingga masak dan tos.

Info: Sedap dimakan bersama sos cili.

Kredit: norhayu hanafi

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Bahagian isi ayam atau disebut fillet ni kurang digemari kerana rasanya sedikit hambar bebanding bahagian peha, drummet dan drumstick. Tapi dengan sedikit olahan resipi kepingan isi ayam iaitu bahagian dada boleh dijadikan sajian yang lazat.

Kredit foto : iStock

Bagi mereka yang mahu berdiet tanpa lemak, isi ayam bahagian dada pastinya menjadi pilihan pola makanan sihat. Disebabkan ia tidak mengandungi lemak maka rasanya agar kurang berperisa berbanding daging ayam bahagian paha atas atau bawah.

Agar rasanya lebih enak ada pelbagai cara mengolahnya. Pertama dengan cara dikukus. Biarkan kulit ayam melekat pada potongan dagingnya. Perap dengan parutan bawang putih, garam dan serbuk lada hitam sehingga kukus hingga matang.

Bila nak makan siang kulit ayam, atau biarkan daging ayam berendam perencah selama 30 minit kemudian panggang dalam oven panas hingga empuk. Angkat, tanggalkan kulit ayam, sangat enak dijadikan campuran salad.

Jika ingin rasa lebih enak, siang kulit dada ayam, rendam potongan daging dada ayam dengan bawang bombay dan parutan bawang, kicap soya dan sedikit gula, garam dan lada hitam. Setelah satu jam bakar atau panggang.

Sapukan sedikit minyak sayur agar rasa daging ayam lebih berperisa. Ayam panggang sedap dinikmati dengan salad atau nasi.

Daging dada ayam terutama lebih cepat empuk dibandingkan dengan daging paha.
Jika ingin lebih cepat masak , potong-potong fillet ayam melintang serat kasar-kasar atau dicincang kasar.
Sumber : food,detik.com

Ni ada dua resipi filet ayam yang mudah. Kesukaan anak-anak, sesuai untuk masakan dapur si bujang juga

FILET AYAM GORENG RANGUP

RESIPI PERTAMA :

Bahan-Bahan
1/2 ekor ayam
1/2 inci halia
3 ulas bawang putih
1 biji telur
serbuk roti
sedikit garam
sedikit lada sulah
serbuk perasa ayam
minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya
1. Ayam di potong-potong dan di bersihkan dengan tepung gandum, buat fillet ayam. Bilas dan toskan.Tumbuk halia dan bawang putih.
2. Satukan ayam dengan bawang putih dan halia yang telah ditumbuk, lada sulah, garam dan perasa.
3. Perap seketika di dalam peti sejuk.
4. Bila masa untuk menggoreng ,pukul telur. Ambil ayam tadi dan celupkan ke dalam telur, kemudian gaul atau lumurkan dengan serbuk roti.
5. Goreng hingga keemasan.

RESEPI KEDUA – FILET AYAM GORENG RANGPU

BAHAN-BAHAN :
2 belah dada ayam
lada sulah secukupnya
tepung goreng ayam (adabi atau apa-apa jenama tepung serbaguna segera)
telur ayam | di pukul sedikit

Cara membuatnya
1. Basuh dada ayam dan toskan. Buat filet ayam.
2. Renjiskan dengan sedikit serbuk lada sulah.
3. Panaskan minyak banyak dan salut filet ayam dengan telur dan kemudian tepung goreng ayam.
4. Goreng sehingga berwarna keemasan.
5. Semasa menghidang potong kecil-kecil.

Kredit : Resepi Ummi
Via FB : Dapur Chef

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Sate Ayam memang menjadi kegemaran ramai tidak kira peringkat usia daripada kanak-kanak hinggalah dewasa. Jika kebiasaanya kita beli sahaja sate, apa kata kali ini kita buat sendiri sahaja. Sesuai sangat untuk makan-makan bersama keluarga atau pun dihidangkan pada tetamu. Ayam seekor pun sudah cukup untuk dapat banyak cucuk sate. Jom kita cuba resipi Sate Ayam Homemade seperti yang dikongsikan oleh Noorlaili Zainal

RESEPI SATE AYAM HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:
Ayam seekor (ambil isi saja, potong dadu, cuci dan toskan)

BAHAN KISAR:
2 labu bawang besar
1 labu bawang putih – BELI ONLINE
2 inci halia
4 batang serai
(Kisar semua bahan di atas)

BAHAN PERAP:
2 cawan gula
2 sudu kecil garam
4 sudu kecil kunyit
3 sudu besar jintan manis – BELI ONLINE

CARA-CARA:

1. Dalam besen besar masukkan isi ayam, bahan kisar dan bahan perap.

2. Gaul sebati/perap.

3. Bila sudah perap baru cucuk.

*Lebihan perapan tadi ambil sedikit letak dalam bekas yang dicampur dengan sedikit minyak (untuk renjis masa bakar)

KUAH KACANG:

BAHAN-BAHAN UNTUK DIKISAR:

Segenggam cili kering – BELI ONLINE
2 labu bawang besar
2 inci halia – BELI ONLINE

1 batang serai di ketuk
2 cawan kacang tanah yang dikisar
2 keping gula melaka – BELI ONLINE
1/2 cawan gula
Garam
Air secukupnya
Asam keping – BELI ONLINE

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak

2. Tumiskan bahan kisar, masukkan serai (tumis sampai pecah minyak)

3. Masukkan kacang tanah dan gaul sebati.

4. Masukkan air kacau dan biar mendidih(api perlahan)

5. Masukkan gula melaka, gula, garam dan asam keping. Masak hingga pekat, rasa dan tambah apa yang kurang.

Sumber kredit: Noorlaili Zainal

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Kek Marjerin Kampung Guna Sukatan Cawan. Lembut Gebu Memang Sedap

Resepi Sos Sotong Stim Limau Ala Thai Paling Sedap. Mudah Je Caranya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!