Muffin telur ni kaya dengan rasa keju dengan inti ayam di dalamnya. Kalau tak nak ayam, boleh juga diganti inti udang, ikan, ketam dan daging.

Menu yang dikongsi melalui Resepi Sarapan Pagi ini, menggunakan ramuan agak-agak saja dan bergantung kepada kreativiti anda untuk meletak banyak mana bahan yang ada.

MUFFIN TELUR BERKEJU DENGAN INTI AYAM

BAHAN-BAHAN:

4 biji telur
Isi ayam (boleh ganti dgn udang/ikan/ketam/daging)
Susu segar
Bayam (boleh ganti dengan sayur lain)
Cili merah – beli online di sini
Cili padi (optional kalau nak pedas) – beli online di sini
Cendawan butang (optional) – beli online di sini
Bawang besar holland | dipotong dadu – beli online di sini
Cheese slice
Garam
Lada hitam – beli online di sini

Dapatkan DeRoyal 3 in 1 Cordless Chopper & Mixer dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan  DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:

1. Pukul telur, masukkan susu, garam dan lada hitam. Saya masuk sedikit baking powder.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

2. Masukkan sumber bahan dalam acuan muffin. Ikut suka nak letak macam mana.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

3. Masukkan adunan telur 3/4 acuan. Bakar pada suhu 180C selama 20-25 minit atau sampai masak.

4. Sudah siap dibakar.

Kredit: Resepi Sarapan Pagi

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Bebola Donut 3 Bahan, Sekejap Saja Habis Makan

Geramnya Tengok Kek Sarang Semut Yang Cantik Ni! 

Cara Buat Cili Jeruk Homemade Yang Sedap, Rangup & Tak Lembik

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Setelah habis makan lauk-pauk yang pedas tu, memang nikmat kalau disusuli dengan sajian pencuci mulut yang manis.

Ni min kongsikan menu pencuci mulut berasaskan coklat, ubi kayu dan epal. Sedap tak terkata, cubalah ya.

1. TAT COKLAT

BAHAN DOH:

• 125gm mentega
• 65gm gula ising
• 125gm tepung gandum
• 1 biji kuning telur
• 1 sudu teh air

BAHAN INTI:

• 200gm coklat masakan
• 230ml krim tenusu
• 50gm mentega
• 11/2 biji telur
• 2 biji kuning telur
• 1 sudu teh esen vanila

BAHAN HIASAN:

• Ising hijau secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Pukul mentega dan gula hingga sebati.
2. Masukkan kuning telur dan akhir sekali masukkan air bersama tepung. Gaul hingga sebati dan uli sehingga menjadi doh.
3. Letak dalam acuan tart serta bakar kosong selama 15 minit.
4. Untuk membuat inti, panas dan didihkan krim tenusu bersama mentega.
5. Masukkan telur, kuning telur dan esen vanila. Kacau rata dan akhir sekali masukkan coklat masakan dan kacau hingga sebati.
6. Akhir sekali tuangkan bahan inti ke dalam doh tadi dan bakar semula di dalam ketuhar selama lebih kurang 20 minit pada suhu 160ºC.
7. Setelah sejuk, paipkan ising hijau di atasnya sebagai hiasan.

Info chef: Boleh juga hiaskan dengan cip coklat ketika menghidang.
Saiz hidangan: 20 orang
Waktu memasak: 1 jam
Jenis hidangan : Barat
Keistimewaan : Ada rasa coklat sedap
Jenis masakan : Tart
Cara memasak : Bakar

2. BRIOCHE INTI COKLAT

BAHAN DOH:

• 125gm tepung kek
• 125gm tepung gandum

UNTUK MEMBUAT ROTI:

• 4gm garam
• 10gm yis
• 70gm gula
• 21/2 biji telur
• 85gm mentega

BAHAN INTI:

• 300gm coklat masakan

BAHAN HIASAN:

• Coklat masakan
• Coklat hiasan warna-warni

CARA MEMASAK:
1. Campur semua bahan dan uli doh. (Doh ini sedikit berat dan padat)
2. Rehatkan doh semalaman dalam peti sejuk atau beberapa jam.
3. Ambil 50 gm doh dan bentukkan bulat dan masukkan 30 gm coklat masakan di
dalamnya dan tutup dan bentukkan bulat semula.
4. Letak dalam loyang dan sapu sedikit telur dan rehatkan selama sejam.
5. Kemudian barulah dibakar selama 20 hingga 25 minit 180ºC.
6. Setelah sejuk, hiaskan dengan coklat masakan dan coklat warna-warni di atasnya.

Info chef: Coklat masakan boleh diwarnakan dengan warna merah jambu jika ingin warna lebih menyerlah.
Saiz hidangan: 10 orang
Waktu memasak: 2 jam
Jenis hidangan : Barat
Keistimewaan : Ada kejutan coklat di dalamnya
Jenis masakan : kek cawan
Cara memasak : Bakar

3. PENGAT UBI KAYU

BAHAN-BAHAN:

• 11/2 kg ubi kayu | dipotong kecil
• 1 liter santan
• 240gm gula pasir
• 240gm gula merah
• 1 helai daun pandan
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:
1. Rebus ubi kayu sehingga lembut dan ketepikan.
2. Di dalam periuk, masukkan santan bersama dengan daun pandan, gula pasir, gula merah dan sedikit garam. Masak sehingga mendidih.
4. Kemudian masukkan ubi kayu dan masak sehingga beberapa minit. Sedia untuk dinikmati.

Info chef: Jangan tutup labu dengan penutupnya ketika mengukus.
Saiz hidangan: 10 orang
Waktu memasak: 2 jam
Jenis hidangan : Barat
Keistimewaan : Rasa lemak santan dan manis labu
Jenis masakan : Manisan
Cara memasak : Kukus

4. APPLE STRUDEL

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus puff pastry segera | boleh dibeli di pasar raya
• 2 sudu makan gula kastor
• 2 sudu makan tepung gandum
• 1 sudu teh serbuk kayu manis
• 2 biji epal hijau | dipotong dadu kecil
• 1 biji telur
• Gula ising secukupnya
• Sedikit mentega cair

CARA MEMASAK:
1. Satukan buah epal, tepung gandum, gula kastor dan serbuk kulit kayu manis dalam satu bekas. Gaul rata dan ketepikan.
2. Canai pastri menjadi bentuk memanjang sehingga nipis.  Canai perlahan-lahan agar pastri tidak koyak.
3. Masukkan inti epal secukupnya dan gulung. Tekan bahagian hujung adunan dengan kemas agar inti tidak terkeluar semasa proses membakar nanti.
4. Letak pastri di atas loyang yang telah digris dengan mentega cair.
5.  Sapukan telur di atas pastri dan taburkan sedikit serbuk kulit kayu manis dan juga gula ising.
6. Bakar pada suhu 190’C selama 20 minit atau sehingga pastri  bertukar menjadi kuning keemasan.
7. Keluarkan dan sedia dinikmati.
 Info chef: Enak dinikmati bersama teh O panas.
Saiz hidangan: 4-6 orang
Waktu memasak: 1 jam
Jenis hidangan : Barat
Keistimewaan : Rasa masam manis
Jenis masakan : Manisan
Cara memasak : Bakar

Kuih Akok adalah kuih tradisional yang tersohor di negeri Che Siti Wan Kembang. Akok yang sedap biasanya lemak, lembut dan berkedut- kedut rupanya dan sedap dengan aroma bakar melalui dapur arang. Berlainan dengan cara mudah ini hanya menggunakan pembakar roti, kamu dah boleh makan akok kedut homemade. Sesuai untuk ibu bekerjaya yang mahu pantas dalam penyediaan sarapan pagi dan minum petang. Cubalah!

RESIPI AKOK KEDUT

BAHAN-BAHAN:

Bahan Kisar:

• 5 biji telur
• Sedikit perisa pandan (option)
• Secubit garam
• Santan 1/2 kotak (size kecil)
• Tepung gandum 3 sudu makan

Bahan Lain:

• Masak air gula & sejukkan*
  (1 cawan air + Gula pasir + gula merah + daun pandan)
  Sukatan ikut kemanisan masing2
• Masukkan 2 sudu minyak masak utk effect golden brown
• Masukkan air gula* yang dah sejuk tadi, blend sekejap.

CARA MEMASAK:

1. Bahan kisar tadi dituang dalam bekas pembakar roti
2. Bakar smpai golden brown.
3. Siap

Kongsi resipi: Halimatun As Saadiah Ismail