Terhibur menonton Rasa Anak Emak Anak Bapak kali ni bersama Dato’ AC Mizal bersama ibunya, Datin Madzinah Mansor. Memang lucu dan menghiburkan. Ada sahaja idea Dato’ AC untuk mengenakan ibunya. Setiap aksi mereka penuh gelak ketawa. Pendek kata, memang terserlah keakraban diantara dua beranak ini.
Ditugas untuk menyediakan sajian kegemaran si ibu, Dato’ AC berusaha sedaya upaya untuk menyediakan hidangan Nasi Goreng Belacan Seafood kegemaran ibunya. Walau pada awalnya bermacam dugaan dan cabaran dihadapi. Tak ada udang di pasar, sanggup pergi memancing semata-mata nak dapatkan bekalan udang segar. Tapi memang berbaloi. Lihatlah udangnya tadi, memang besar-besar dan segar.
Nak cuba masak menu Nasi Goreng Belacan Seafood resipi Dato’ AC Mizal ni untuk ibu bapa dan keluarga tersayang? Resipinya ada di bawah ini. Selamat mencuba!
RESIPI NASI GORENG BELACAN SEAFOOD
BAHAN-BAHAN:
2 mangkuk nasi putih
5 tangkai kacang panjang – potong kecil
2 ulas bawang merah – tumbuk
3 ulas bawang putih – tumbuk
6 biji cili padi – potong kecil
3 helai daun bawang – potong halus
1 inci belacan kampung – tumbuk
1 biji telur
5 ekor udang – bersihkan
2 ekor sotong – potong kecil
Sedikit isi ayam – hiris nipis
2 sudu makan sos tiram
Garam secukup rasa
Kicap lemak manis secukupnya
Sedikit minyak masak
CARA MEMASAK:
1. Tumbuk cili padi,bawang merah, bawang putih serta belacan hingga lumat.
2. Panaskan minyak dan masukkan bahan tumbuk ke dalam kuali. Tumis hingga naik bau.
3. Masukkan isi ayam,udang, sotong dan sos tiram. Gaul rata dan biarkan ia masak sebentar.
4. Masukkan hirisan kacang panjang dan telur. Kacau seketika dan masukkan nasi. Gaul hingga semua bahan sebati.
5. Renjiskan kicap dengan secukupnya. Masak lagi selamat 5 minit.
6. Padamkan api, tabur daun bawang dan sedia untuk dinikmati.
DI SEBALIK TABIR PENGAMBARAN
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Nasi Goreng Ikan, Sarapan Popular Pantai Timur
Resipi nasi goreng ikan. Antara makanan untuk sarapan yang popular di sebelah pantai timur. Hingga ini, hidangan orang dulu-dulu ini masih disukai ramai. Namun, susah juga nak jumpa sekarang. Kakau teringin sangat nak makan, buat sendiri je lah.
Selain itu, ikan goreng yang digunakan biasanya adalah lebihan malam tadi dan dimasak esok paginya.
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Encik Rizal Em ini. Nak membuatnya pun tak susah. Bahkan, tak perlu banyak perencah lain pun. Memang simple tapi sedapnya tak kalah dengan nasi goreng lain. Sekali cuba, mesti nak lagi!
Resipi Nasi Goreng Ikan
Bahan-bahan:
2 senduk nasi dingin/sejuk
Ikan goreng (ambil isi dan asingkan tulang)
Seulas bawang putih (hiris) – boleh dibeli online di sini
1 biji bawang merah (hiris) – boleh dibeli online di sini
Sebiji telur
2 biji lada jarum/cili padi hijau (hiris) – boleh dibeli online di sini
1 sudu cili kisar/cili giling – boleh dibeli online di sini
Sedikit kubis (hiris)
Garam – boleh dibeli online di sini
Kicap secukup rasa
Minyak masak – boleh dibeli online di sini
Cara Memasak:
Lerai-leraikan nasi sejuk. Seeloknya guna lebihan nasi dari malam sebelumnya untuk masak nasi goreng keesokan paginya.
Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang putih, bawang merah dan cili kisar. Tumis hingga terbit bau.
Masukkan nasi sejuk dan gaul sekata, Tambah isi ikan goreng, hirisan cili padi dan kubis. Gaul sekata.
Pecahkan telur dan gaul lagi. Perasakan dengan garam dan kicap secukup rasa. Siap!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Kelupis Homemade. Sajian Tradisi Dari Sarawak Yang Sedap
Cara Buat Nasi Himpit Daun Pisang. Bungkus Macam Ni Barulah Wangi!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Cara Masak Pulut Kuning Tak Perlu Kukus & Tak Perlu Rendam, Elok Sedapnya.
Cara masak pulut kuning, biasanya kita perlu merendam beras pulut sebelum dikukus. Ia bagi memastikan pulut kuning yang dimasak menjadi sempurna.
Namun ada dikalangan kita yang tak ada periuk kukusan untuk masak hidangan ni. Jangan risau, versi ini sangat mudah. Jom lihat cara-caranya menerusi perkongsian dari saudari Faidhatul Arfah Ahmad ini.
Hi ! Arfah nak share dengan korang cara masak pulut yang paling senang, simple di abad ini. Tak payah nak pening kepala nak rendam pulut dulu 2 jam. Rebus air kukus etc. Tak sampai 40 minit pulut dah boleh makan dengan riangnya ahahahaha.
CARA MASAK PULUT TANPA KUKUS DAN TAK PERLU RENDAM TERLEBIH DAHULU
- Ikut koranglah berapa cawan pulut yang korang nak buat makan cucikan dan masukan ke dalam kuali.
- Masukan air ke dalam kuali banyak manapun takpe ikut suka uols dan bukakan api. Boleh letakan pewarna kuning / serbuk kunyit atau biarkan warna putih sahaja, terpulang yaa. Kemudian gaul-gaulkan pulut tersebut, jika korang letak pewarna tujuanya supaya warna itu nanti kena sekata pada keseluruhan pulut kite itu.
- Pastikan tunggu sehingga air rebusan pulut tu betul-betul mendidih / mengelegak terus tutupkan api. Apabila air rebus pulut sudah mendidih jangan biar terlalu lama sangat yaa takut pulut kembang nanti apabila kita nak masak dalam rice cooker.
- Kemudianya, tapiskan pulut kite tu, buangkan air rebusan tadi. Sebab kite taknak guna air dah.
- Masukan pulut kite ke dalam rice cooker. Jika tak nak santan tak payah letak santan dan tidak perlu tambah langsung air okeh . Tapi arfah buat pulut santan. Santan tu letak bersama sedikit garam kemudian gaulkan dengan pulut kite tadi agar sebati. Santan tu letak betul-betul paras pulut sahajaa atau kurang dari paras pulut yee, jangan sampai pulut tengelam dengan santan sebab takut nanti pulut kite tu lembik pulak kang.
- Kemudianya, masak di dalam rice cooker sehingga rice cooker dari button “cooking” menjadi, “keep warm”. Dalam 10 minit – 15 minit cenggitu, bergantung jugak kepada berapa banyak pulut kita masak.
- Bila pulut dah masak / button keep warm yeaahh masa itu uols letakan gula dan gaul-gaulkan rata. Kemudianya tutupkan sekejap periuk rice cooker kite tu semula, tapi tak payah lama sangat. Tujuan letak gula itu nanti cantik elok je pulut kite berkilat gojess hihihi . Anddd, pulut anda sudah siap & boleh di makan dengan bahagianyaaaaa.
InsyaAllah, kalau korang masak pulut mengunakan kaedah ini walaupun pulut tidak di rendam dahulu. Tetapi, pulut akan masak elok, tidak kembang dan tesktur pulutnya cantik dan sangat-sangat menjimat masa.
Setengah orang suka jugak kan masak pulut di dalam rice cooker kalau nak cepat, tetapi yg versi kene sukat air tu kan, kalau tak pandai nak agak sukatan kuantiti air memang pulut akan kembang hihihi :’).
Moga-moga perkongsian ini memberi manfaat dan selamatt mencuba guys ⚘.
Kredit resipi: Faidhatul Arfah Ahmad
Nak Diet, Elok Kalau Guna Beras Rebus Atau Parboiled Rice. Tinggi Khasiat Rasa Pun Sedap!
Sebelum ni tak pernah pun ambil tahu pasal beras, yang selalu beli pun beras putih, basmathi dan beras merah.. Rupanya beras parboiled atau beras rebus ni lagi bagus sebab khasiatnya lebih dan glisemik indeks rendah. Glisemik indeks rendah ni la yang penting kalau nak kurus.
Apakah kelebihan beras parboiled?
Beras parboil adalah beras yang biji padinya direbus/stim terlebih dulu sekejap sebelum kulitnya dibuang. Rebusan separa masak ni menjadikan kulit-kulitnya (husk, bran, etc) yang kaya dengan fiber dan vitamin menyerap ke dalam beras. Menjadikan ia beras yang paling tinggi khasiat dan rasanya pun sangat sedap!
Khasiatnya mampu menandingi beras perang dengan rasa dan kenikmatannya sangat berbeza. Terdapat pelbagai pilihan beras parboil dari pelbagai jenama seperti Faiza Basmathi Moghul Parboiled, Basmathi Pusa Parboiled, Beras Rebus Terpilih Jati, Beras Rebus cap gajah, dan lain-lain. Harganya agak mahal sikit berbanding beras biasa…tapi kata nak lebih sihat kan?
Beras yang siap dimasak. Warna beras ni agak kuning sedikit tetapi jangan ingat beras tak elok pulak. Bila makan…. tadaaa serius SEDAP weii. lagi SEDAP DARI BERAS PUTIH.. Lembut sangat beras ni.
Cara masak sukatan air semua macam masak nasi biasa.
So kepada yang sedang diet, nak jaga kesihatan sila la try beli beras parboiled ni. Jangan risau tak sedap, rasa pelik ke apa.. Janji nak sihat!
Sumber: ainulmustafa.com
CUBA JUGA RESIPI INI:
Resipi Pes Homemade Untuk Memasak Nasi Ayam. Mudah Sangat Kalau Ada Pes Ni.
