Makan tengahari nanti apa kata korang cuba menu Daging Goreng Cendawan super simple ni, Korang hanya perlu ada daging dan cendawan, bahan lain semua ada dalam dapur korang. Mudahnya menu ni .
Cuma siapkan bahan ikut resipi atau ikut kreativiti korang asal bahan asasnya daging dan cendawan. Pendek kata campak-campak je dalam kuali gerenti jadi, paling penting sedap terangkat dan membangkit selera syawal.
DAGING GORENG CENDAWAN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm daging batang pinang | hiris nipis memanjang
- 150gm cendawan shitake | hiris nipis
- 5cm halia muda | hiris memanjang
- 1 biji bawang Holland | dadu kasar
- 2 ulas bawang putih | titik
- 20gm daun bawang | potong 3cm
- 1/2 cawan biji cili benggala merah, kuning & hijau | potong dadu
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh serbuk pati ayam
- 1 sudu makan sos tiram
- 2 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga wangi.
2. Masukkan hirisan cendawan shitake dan cili benggala, kemudian gaul rata.
3. Seterusnya, masukkan hirisan daging yang telah direbus.
4. Masukkan serbuk lada hitam, garam dan serbuk pati ayam secukup rasa.
5. Lengkapkan rasa dengan sos tiram.
6. Sebelum angkat masukkan daun bawang. Sedia dihidangkan.
ANDA MUNGKIN SUKA MENU INI :
DAN JUGA VIDEO INI;
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Cara Masak Ayam Masak Merah Versi Santan.
Sebut saja Ayam Masak Merah, ada macam-macam jenis. Ada yang masak macam sambal cili, ada yang tambah kacang pis dan ada yang tambah kacang tanah kisar. Kali ini RASA ingin kongsikan satu lagi resipi Ayam Masak Merah tapi kali ini versi bersatan dan berkuah. Sangat sedap dan korang tak rugi mencuba. Resipi ini dikongsikan oleh Datin Furyna usahanita jelita dan kecil molek ini, pengasas produk kecantikan dan kesihatan Syarikat AuraWhite Global Sdn Bhd.
AYAM MASAK MERAH BERSANTAN
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam | potong sederhana
- 100gm buah badam | kisar
- 1 biji bawang besar | hiris bulat
- 3 biji cli merah | hiris serong
- 2 sudu makan puri tomato
- 2 sudu makan sos cili
- 1 sudu makan air asam jawa
- 4 sudu makan cili kering kisar
- 2 cawan santan
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
- 1 biji bawang besar
- 5 biji bawang merah
- 3cm halia
- 2cm lengkuas
- 3 biji buah keras
CARA MEMASAK:
- Ayam digaul dengan sedikit serbuk kunyit dan garam, perap sekejap dan goreng hingga 3/4 masak.Angkat dan toskan.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar halus hingga harum, masukkan cili kisar dan tumis hingga cili garing.
- Tambah puri tomato dan sos cili, kacau rata.
- Tambah ayam tadi dan gaul rata, kemudian tambah air asam jawa dan santan.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Biarkan mereneh atas api sederhana hingga kuah pekat.
- Sedia dihidangkan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Bubur Sumsum Manisan, Lemak Manis Berkuah Gula Melaka
Makan bubur sumsum ni membangkit nostalgia zaman kanak-kanak, Min suka rasanya yang lemak manis. Ia adalah sejenis kuih yang dibuat dari tepung beras dan dihidang bersama kuah manis yang dibuat dari gula Melaka. Ummph memang sedap.
Rasanya semacam lapisan atas kuih lompat tikam tetapi bubur sumsum adalah lapisan putih yang diperbuat daripada santan. Teksturnya yang lembut, perrgh cair di mulut memang ‘legend’ lah kuih warisan ni.
Jom masak gaya Khaty Kay- JOM Jengah Dapur KK seperti yang dikongsikan dalam laman FBnya
BUBUR SUM-SUM
BAHAN-BAHAN :
Bahan kuih :
- 1 cawan tepung beras
- 3 cawan santan
- 1/2 sudu teh garam
- Daun pandan
*Jika menggunakan santan kotak boleh guna 1 kotak kecil santan kara lebih pekat dan campur dengan 2 cawan air)
CARA MEMASAK :
1.Sebatikan semua dan kacau hingga cantik larut.Masak diatas api sederhana sambil kacau sentiasa
2. Masak hingga likat berkilat dan sedikit blup-blup bunyinya. Buang daun pandan. Sendukkan ke dalam mangkuk. Dan biar sejuk.
Bahan air gula :
- Seketul gula melaka
- 1 cawan air
- Sebatang kecil kayu manis
- Sehelai daun pandan
CARA MEMASAK :
- Didihkan hingga cantik larut. Sudukan ke dalam mangkuk sumsum tadi tadi dan hidang.
- Boleh juga disimpan dalam peti sejuk. Enak juga dimakan sejuk.
*kayu manis boleh juga ditukarK
Kredit foto & resipi : KATHY KAY – JOM jengah dapur KK
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
BOLEH JUGA SEMAK VIDEO INI :
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Cara Mudah Buat Kacang Pedas Bilis Homemade Yang Sedap
Kacang Pedas Bilis ni memang sedap kalau buat kudap-kuap sambil tonton tv. Nak cuba? Resipi perkongsian saudari Faizah Md Zain ni antara yang paling mudah dan dijamin menjadi. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI KACANG PEDAS BILIS
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg kacang tanah
- Ikan bilis ( beli dalam RM5)
- 3 senduk lada mesin / cili kering kisar
- 10 ulas bawang putih kisar
- Minyak masak secukupnya
- Gula dan garam secukup rasa
- 2 sudu makan gula merah
- 3 biji gula batu
- 1/2 cawan air
CARA MEMASAK:
1. Goreng kacang tanah dengan minyak yang banyak guna api perlahan. Goreng hingga garing. Angkat dan toskan minyak.
2. Kemudian goreng ikan bilis yang telah dibersihkan hingga garing. Toskan juga.
3. Keluarkan minyak masak dan biarkan dalam 1 senduk sahaja dalam kuali.
4. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Kemudian masukkan cili kisar, gula, garam, gula merah, gula batu dan air.
5. Masak guna api perlahan sampai semua bahan larut dan likat. Tambah perasa jika perlu.
6. Bila sambal sudah cukup rasa, padamkan api dan biar sambal sejuk.
7. Bila sambal betul-betul sejuk, masukkan kacang tanah dan bilis goreng tadi. Gaul hingga sekata.
8. Masukkan kacang pedas bilis ke dalam tapis untuk membuang lebihan minyak. Kemudian simpan dalam bekas bertutup.
9. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Faizah Md Zain
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
