Petang-petang kalau tak tahu nak buat kuih apa, tak ada idea, kamu boleh lah cuba resipi dari utara ni. Cucuq atau Cucur Balak ia lebih kurang macam cucur udang cuma cara masaknya sahaja yang berbeza. Ikut suka jika nak masukkan kucai dan taugeh pun boleh, sedap dimakan bersama kuah kacang atau sambal,. Jika anak tak suka makan sayur gantikan dengan sosej mesti laju jer makan. Mak-mak mesti cuba!
RESIPI CUCUQ BALAK
Bahan-Bahan:
- Tepung gandum
- Telor sebiji
- Serbuk kunyit
- Garam @ perasa ikut suka.
- Daun kucai
Cara-Cara:
- Semua bahan di blend..bancuhan agak2 jgn terlalu cair atau pekat.mcm nk buat roti jala bancuhannya
- Kemudian dilenggang dan digulung..barulah digoreng sehingga garing.
- Dah siap!
Kongsi resipi: Sofi Hanim Saidin
https://www.facebook.com/sofihanim.saidin/videos/1692835290793258/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Aiskrim Nutella Guna 3 Bahan Sahaja Dah Menjadi
Cuaca panas memang sedap kalau dapat makan aiskrim kan? Kalau buat sendiri dirumah rasa lebih puas hati sebab boleh buat lebih dan simpan dalam peti kalau terasa nak makan tinggal ambil je. Resipi Aiskrim Nutella yang dikongsikan oleh Fairuz Abu Hassan di Facebook ni memang mudah sangat, hanya perlu sediakan 3 bahan dah menjadi Aiskrim Nutella. Sedapnya Aiskrim Nutella ni jomlah kita cuba resipi Aiskrim Nutella ni sekarang buat awal cepat beku cepatlah kita dapat makan Aiskrim Nutella ni.
AISKRIM NUTELLA 3 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
Nutella – BELI DI SINI
Susu pekat 1 tin – BELI DI SINI
Susu cair 1 tin – BELI DI SINI
Dapatkan Karcher K2 Winner High Pressure Cleaner dengan harga istimewa masukkan code RASGSP5 sebelum pembayaran untuk dapatkan diskaun RM 5 DISINI !!
CARA PENYEDIAAN:
Masak susu pekat dengan susu cair, campur 3 tin air. Biarkan sehingga mendidih.
Kalau nak rasa manis lagi boleh tambah gula.
Bila susu dah mendidih, biarkan sejuk.
Isi nutella dalam plastik aiskrim.
Ambik susu tadi, isi dalam plastik aiskrim. Boleh diikat simpul.
Siap! Masuk dalam peti ais beku. Tunggu beku dulu,baru makan tau!
SELAMAT MENCUBA
Kredit: Fairuz Abu Hassan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Pajeri Nanas Tanpa Santan Lebih Sihat Dan Jadi Pendapatan Sampingan
Resipi Pajeri Nanas Tanpa Santan Lebih Sihat Dan Jadi Pendapatan Sampingan
Resipi Ayam Cili Hijau Guna Air Fryer Sahaja Kurang Minyak Lebih Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion Majalah Rasa:
Telur Hancur Pedas, Lauk Simple Yang Sedap. Kicap Kena Ada!
Ada hari kita teringin nak makan nasi dengan lauk yang simple saja. Bila datang selera begini boleh buat telur hancur pedas ini. Makan dengan nasi panas dan kicap memang ngam.
Resipi Telur Hancur Pedas
Bahan-bahan
3-4 biji telur
8-10 tangkai cili kering -dibelah dua
2 ulas bawang putih
Ikan bilis
Garam
Gula
Serbuk perasa
Sos tiram (jika suka)
Cara membuat
1.Goreng cili kering yang dibelah dan ikan bilis hingga garing secara berasingan.
2. Kemudian tumbuk cili kering, ikan bilis dan bawang putih guna lesung batu. hingga hancur.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bahan yang dah ditumbuk tadi.
4. Pecahkan telur dan kacau rata dengan bahan tumisan dan perasakan dengan garam, gula, serbuk perasa dan sos tiram.
5. Bila telur sudah berketul-ketul boleh tutup api. Siap untuk dimakan nasi dan kicap. Boleh juga dimakan dengan roti.
Kredit resipi & foto: Adawiyah Abdul Rahman
Santan, Pandan & Strawberi Ramuan Melazatkan Puding, Ilham KDU University College
Usai menjamu selera puding manis lemak berkrim pastinya melengkapkan sajian makan tengahari atau makan malam anda.
Enak dimakan sejuk dari peti ais, dua puding hasil idea tenaga pengajar dari KDU University College , Chef Fame Taufiq Fakarudin memang istimewa. Lembut dan cair di mulut…aahhh nyaman di tekak. Selamat mencuba.
PUDING SANTAN DAN MOUSSE SANTAN
BAHAN-BAHAN ;
- 300 gm susu segar @ penuh krim
- 200gm krim cair
- 3gm garam @ secukup rasa
- 100gm gula kastor
- 15gm serbuk gelatin
- 30gm air
- 50gm daun pandan | dikisar bersama susu
Bahan mousse santan :
- 120gm santan pekat
- 300gm coklat putih
- 15gm serbuk gelatin
- 35gm air
- 400gm krim putar manis
- 3gm gula
CARA MEMASAK :
Puding Pandan:
1. Taburkan serbuk gelatin ke atas air dan biarkan ia kembang (5 – 10 minit)
2. Kisar daun pandan bersama susu, tapis dan buang serat pandan
3. Campurkan krim, susu, garam dan gula ke dalam periuk
4. Panaskan kesemua bahan tersebut diatas api yang sederhana dan masak sehingga suam
5. Campurkan gelatin yang kembang ke dalam adunan yang masih suam dan kacau sehingga sebati
6. Tuangkan adunan pandan ke dalam loyang atau gelas dan simpan di dalam peti sejuk sehingga kental
7. Potong puding mengikut kehendak hidangan
Mousse Santan:
1. Taburkan serbuk gelatin ke atas air dan biarkan ia kembang (5 – 10 minit)
2. Cairkan coklat putih di atas air panas yang mendidih
3. Panaskan santan dan garam bahan tersebut di atas api yang sederhana sehingga suam
4. Campurkan gelatin yang kembang ke dalam adunan yang masih suam dan kacau sehingga sebati
5. Campurkan coklat puti yang cari kedalam adunan tadi
6. Pukul krim putar sehingga kembang
7. Masukkan krim putar tadi kedalam adunan santan, gaulkan sehingga sebati
8. Masukkan kedalam beg piping bersama star nozzle
9. Paipkan mousse santan ke atas puding pandan
SAIZ HIDANGAN : 6- 8 orang
INFO CHEF :
1. Hiaskan bersama kepingan isi kelapa yang dihiris nipis, daun pandan dan juga sedap bersama kepingan coklat
2. Garam akan menaikkan rasa lemak di dalam setiap hidangan yang mengandungi santan, susu dan krim
PUDING STRAWBERI & KOPI ITALI
BAHAN-BAHAN :
- 200gm susu segar @ susu penuh krim
- 500gm krim cair
- 4gm garam @ secukup rasa
- 120gm gula kastor
- 20gm serbuk gelatin
- 60gm air
- 10gm pes strawberi
- 10gm pes kopi
CARA MEMASAK :
1. Taburkan serbuk gelatin ke dalam air dan biarkan ia kembang (5 – 10 minit)
2. Campurkan krim, susu, garam dan gula ke dalam periuk
3. Panaskan kesemua bahan tersebut diatas api yang sederhana dan masak sehingga suam
4. Campurkan gelatin yang kembang ke dalam adunan yang masih suam dan kacau sehingga sebati
5. Bahagikan adunan tadi kepada dua bahagian dan masukkan pes starwberi kedalam satu bahagian dan pes kopi ke dalam bahgian yang lain
6. Tuangkan adunan strawberi ke dalam gelas yang disengetkan di dalam peti sejuk
7. Sejukkan sehingga kental dan tuang adunan kopi kedalam gelas yang sama dan sejukan sehinggan kental
8. Boleh dihindangkan bersama krim putar yang diletakkan hirisan strawberi, daun pegaga dan coklat ‘shaving’
INFO CHEF :Untuk memberi keenakan yang unik, puding ini boleh dihidangkan bersama sos strawberi
Resipi : Chef Fame Taufiq Fakarudin
Terima kasih : KDU University College, Jalan Kontraktor U1/14, Seksyen U1, Glenpark U1, Shah Alam. www.kdu.edu.my