Banyak lagi stok mi segera, jom buat cucur mi segera. Sedap weii buat sarapan atau minum petang.
Tepung gandum campur mi maggi, jangan lupa rebus dulu biar lembut dan toskan. Masukkan bawang,telur, daun bawang dan cili merah, tadaaa dah siap. Kala PKP ni masak yang mudah mudah dan ramuan minima. Kena banyak beringat jimatkan bahan dapur tau. Jom ikut resipi dari Noraina Said ni.
CUCUR MAGGI
Ads
BAHAN-BAHAN : 2bungkus megi – masak macam biasa,bg lembut dan tos kan (jangan campak perencah skali.huhu) 1 1/2 cawan tepung gandum 2 biji telur Bawang besar – potong dadu Cili merah – hiris nipis Garam secubit Daun sup+daun bawang (potong halus) Sedikit air Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK :
Gaulkan semua bahan sebati. Goreng hingga garing. Siap! Selamat mencuba!
Bila setiap hari masak, ada kalanya kita akan buntu memikirkan menu. Jika asyik ulang lauk sama, naik jemu pula. Berikut adalah koleksi idea masakan kampung yang boleh anda cuba hasilkan sebagai sajian makan tengahari atau malam. Ringkas dan mudah. Selamat mencuba!
1. TUMIS KACANG PANJANG & KUPANG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Jangan dimasak terlalu lama kerana kacang panjang akan lembik.
2. PERIA GORENG RANGUP
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Peria direndam di dalam air garam dan gula untuk mengurangkan rasa pahitnya. Selain itu jika ingin peria digoreng cantik, gunakan kuali tanpa lekat.
3. GULAI ITIK SERATI
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR :
CARA MEMASAK:
Info Chef: Itik serati direbus dahulu agar isinya lebih lembut.
4. IKAN PARI AIR ASAM
BAHAN-BAHAN:
AIR ASAM:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Selain direbus, ikan pari boleh juga dikukus agar ia tidak pecah.
5. SAMBAL TUMIS PETAI
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Jika suka anda boleh juga meletakkan sedikit udang segar ke dalam kuahnya untuk lebih menaikkan rasanya.
6. ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Selain kembung, boleh juga menggunakan ikan kegemaran anda yang lain.
7. AYAM GORENG BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Sebaiknya gunakan bahan rempah seperti ketumbar, jintan manis dan jintan putih yang asli. Ia perlu disangai dan ditumbuk halus. Rempah-rempah ini mempunyai tekstur sedikit kasar dan menjadikan ayam goreng berempah lebih rangup dan enak rasanya.
8. SAMBAL CILI PADI POWER
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Asam keping dimasukkan di akhir tumisan untuk menyeimbangkan rasa pedas. Tidak perlu dimasukkan asam keping yang banyak kerana ia akan menyebabkan rasa sambal masam.
9. DAGING HITAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
BAHAN PERAPAN:
BAHAN TUMIS:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Tidak perlu dimasukkan garam kerana daging sudah diperap bersama sos tiram. Jus daging yang telah diperap hendaklah dididihkan sekali dengan daging kerana ia memberikan perisa yang enak pada masakan ini.
10. TELUR BUNGKUS AYAM TIRAM
BAHAN-BAHAN:
BAHAN TELUR ( DIPUKUL BERSAMA):
CARA MEMASAK:
Info Chef: Kuali cembung (wok) digunakan untuk mendadar telur supaya ayam tiram mudah dibungkus.
11. AYAM PANGGANG BERSOS KELAPA BAKAR
BAHAN-BAHAN:
Bahan Sos:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Ayam juga boleh dipanggang menggunakan kuali leper dengan api perlahan sehingga masak.
12. ASAM PEDAS IKAN SALMON
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Untuk menghilangkan bau hanyir ikan salmon,basuh dan rendamkan di dalam air yang dicampurkan jus lemon selama 10 minit lalu dibilas dengan air biasa.
13. KERABU KAKI AYAM
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Pastikan ayam yang direbus ditos terlebih dahulu sebelum digaulkan bersama bahan kerabu. Ini membuatkan kerabu lebih tahan lama.
14. BENDI GORENG BERLADA
BAHAN A:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Untuk rasa lebih pedas, boleh menggunakan cili padi yang ditumbuk bersama cili merah.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Ayam masak madu ini sedap kalau dihidangkan dengan nasi putih atau nasi serai. Rasanya pun tak berapa pedas. Sesuai untuk semua golongan. Kanak-kanak lagi suka sebab ada rasa manis madu.
Mudah saja cara untuk menyediakannya. Ikuti resipi perkongsian daripada Ieda Hamzah ini. Bahan-bahan pun mudah saja. Paling penting, sedap tau.
Tumiskan bawang kecil, bawang besar, bawang putih, halia, daun kari, daun pandan dan rempah empat sekawan.
Kisarkan cili kering, bawang, bawang putih dan lengkuas.
Kemudian, masukkan bahan kisar tadi ke dalam tumisan.
Setelah itu, masukkan pula sos cili dan setengah tin sup tomato. Kacau hingga pecah minyak. Jika pekat, boleh tambahkan air.
Masukkan garam, gula, serbuk perasa dan madu. Kacau rata.
Kemudian, masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi. Biarkan mendidih lama. Jika pekat, boleh tambahkan air. Kuah jangan cair atau pekat sangat.
Setelah masak, bolehlah masukkan daun sup dan bawang yang dibelah ikut cita rasa masing-masing.
Ikan boleh dikatakan sebagai menu wajib yang dihidangkan pada waktu makan. Tapi kalau tidak kena dengan gaya kita akan muak dengan resipi yang sama. Ubah gaya masakan dari goreng, berkuah dan bakar untuk menaikkan selera makan.
IKAN KERISI MASAK TAUCHU
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Selain ikan kerisi, boleh juga gunakan ikan kembung.
IKAN SIAKAP SOS LEMON
BAHAN-BAHAN:
Bahan Perap:
Cara Perap:
SOS LEMON
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Boleh juga gunakan ikan salmon.
KEPALA IKAN MERAH ASAM PEDAS SRI MERSING
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Asam pedas ini tidak menggunakan daun kesum seperti kebanyakan asam pedas.
IKAN CENCARU SUMBAT BAKAR
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR HALUS:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Jika sukakan rasa ikan bakar yang pedas, tambahkan jumlah cili api mengikut cita rasa anda. Jika suka, boleh juga menambahkan sedikit cili kering.
IKAN TENGGIRI BAKAR PORTUGIS
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR HALUS:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Untuk menyediakan minyak bawang putih, goreng 5 ulas bawang putih yang cincang halus menggunakan ½ cawan minyak masak. Tapis minyak tersebut dan boleh digunakan dalam masakan.
IKAN PERCIK GAYA KELANTAN
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR HALUS:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF:Selain ikan percik, boleh juga menggunakan ikan selar
Selamat mencuba!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
sekarang!
