Ringkas tetapi sedap! Itulah gambaran bagi resipi chicken perattal yang dikongsi oleh Sheena Supramaniam. Tengok warna masakan itu sahaja sudah dapat merasai keenakan rasanya. Resipi yang patut dicuba kerana ia cepat dan mudah. Boleh buat menu Chicken Perattal untuk makan tengah hari nanti.

CHICKEN PERATTAL

Cara Masak Chicken Perattal Yang Mudah Tapi Sedap

 

BAHAN-BAHAN:

  • Ayam – dipotong kecil
  • Sebiji tomato  (beli online DISINI)
  • Daun kari sikit  (beli online DISINI
  • Daun ketumbar (pilihan, tiada pun takpa)
  • 5 biji bawang kecil  
  • 5 ulas bawang putih  (beli online DISINI)
  • 2 halia saiz ibu jari  (beli online DISINI)
  • 1 batang kayu manis  (beli online DISINI)
  • 5 buah pelaga  
  • 2 bunga lawang (beli online DISINI)
  • 1/2 sudu besar jintan manis  (beli online DISINI)
  • 2 1/2 sudu besar serbuk cili  (beli online DISINI)
  • 2 sudu besar serbuk kari ayam atau daging  (beli online DISINI)
  • 1 1/2 sudu kecil serbuk kunyit  (beli online DISINI)
  • Garam  (beli online DISINI)

Cara Masak Chicken Perattal Yang Mudah Tapi Sedap

Cara Masak Chicken Perattal Yang Mudah Tapi Sedap

 

CARA PENYEDIAAN:

Ads

1. Kisar bawang merah kecil, bawang putih dan halia.

Cara Masak Chicken Perattal Yang Mudah Tapi Sedap

 

2. Kemudian, panaskan kuali dengan minyak kelapa dan masukkan buah pelaga, bunga lawang dan jintan manis. Masukkan juga daun kari.

Cara Masak Chicken Perattal Yang Mudah Tapi Sedap

Cara Masak Chicken Perattal Yang Mudah Tapi Sedap
3. Selepas itu, masukkan bahan yang telah dikisar tadi.

Cara Masak Chicken Perattal Yang Mudah Tapi Sedap
4. Masukkan sedikit air dan tumis sehingga pecah minyak.

Cara Masak Chicken Perattal Yang Mudah Tapi Sedap
5. Bila dah pecah minyak, masukkan ayam dan 1 1/2 sudu kecil serbuk kunyit.

Cara Masak Chicken Perattal Yang Mudah Tapi Sedap
6. Kacau sebati dan masukkan buah tomato.

Cara Masak Chicken Perattal Yang Mudah Tapi Sedap
7. Masukkan 2 1/2 sudu besar serbuk cili dan 2 sudu besar serbuk kari ayam/daging.

Cara Masak Chicken Perattal Yang Mudah Tapi Sedap
8. Kacau sebati dan masukkan garam. Biar ayam masak dalam api sederhana. Kacau sekali sekala. Jika terlalu kering, boleh tambah air sedikit.

Cara Masak Chicken Perattal Yang Mudah Tapi Sedap

Cara Masak Chicken Perattal Yang Mudah Tapi Sedap
9. Masukkan daun ketumbar. Kacau sebati dan biar masak dalam 5 minit lagi.

Ads

Cara Masak Chicken Perattal Yang Mudah Tapi Sedap
10. Siap! Boleh makan dengan nasi panas, capatti, thosai, idly, roti canai, lemang, ketupat. Semua boleh.

Cara Masak Chicken Perattal Yang Mudah Tapi Sedap

 

Kredit resipi & foto: Sheena Perattal

 

Anda mencari KUALI NON STICK? Boleh klik DISINI.

 

Ads

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Cara Masak Paprik Ayam Yang Sedap & Pekat Sama Seperti Di Kedai Thai

Cara Masak Honey Chicken Wings Sedap Guna Rempah Homemade

Resipi Ayam Masak Serai Yang Ringkas Tapi Sedap Tak Terkata

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI