Resipi ayam goreng cili kering bersama kacang gajus sangat mudah sebenarnya untuk di masak. Hanya perlukan 20 minit untuk memasak dan sangat sedap dimakan bersama nasi panas.
BAHAN-BAHAN:
- 300gm ayam } potong kiub
- 2gm cili kering } hiris 2cm
- 3gm halia } hiris
- 3gm bawang merah } hiris
- 1gm lada hitam } kisar kasar
- 1/2gm garam
- 30 gm minyak lada hitam
- 3gm serbuk cili
- 2gm serbuk perasa
- 10 gm kacang gajus } goreng sangai
- Sedikit minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Goreng ayam yang telah dipotong kiub dalam minyak panas. Angkat dan ketepikan.
- Dalam kuali lain, panaskan sedikit minyak, kemudian tumis cili kering, lada hitam, halia dan bawang merah.
- Seterusnya masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Goreng dan kacau rata menggunakan api yang kuat.
- Kemudian lengkapkan rasa dengan memasukkan garam, minyak lada hitam, serbuk cili, dan perasa secukupnya. Kacau sebati.
- Akhir sekali, masukkan kacang gajus. Kacau rata sebelum dihidangkan.
Saiz hidangan: 3-4 orang.
Waktu memasak: 20 minit.
Cara memasak: Goreng dan tumis
Keistimewaan: Enak dan tidak pedas.
Anggaran perbelanjaan: RM15
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
8 Biskut Raya Sedap & Cantik, Masih Sempat Buat Ye!
Menjelang beberapa hari lagi nak raya, sesiapa yang belum buat biskut raya, masih sempat lagi kalau nak buat ye.. Berikut RASA kongsikan lapan resipi biskut yang sedap dan cantik dihiasi dengan gula Icing, pendek kata sekali pandang memang tergoda menjamahnya.
BISKUT RESTU BONDA
BAHAN-BAHAN:
- 125gm mentega
- 100gm gula aising
- 1/4 sudu teh vanila
- 30gm serbuk badam
- 40gm susu tepung
- 30gm kelapa panggang
- 40gm tepung beras
- 100gm tepung gandum
BAHAN HIASAN:
- Royal aising
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega, gula aising dan vanilin. Kacau rata.
- Masukkan serbuk badam, susu tepung, kelapa panggang, tepung beras dan tepung gandum. Kacau rata.
- Uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Canailan adunan dan terap dengan acuan kesukaan. Susun ke dalam loyang pembakar.
- Bakar selama 20 minit dengan suhu 170C.
- Bila biskut sejuk, hiaskan dengan royal icing.
- Setelah aising keras, simpan dalam bekas kedap udara.
BISKUT NOSTALGIA SYAWAL
BAHAN-BAHAN:
- 120gm mentega
- 70gm gula halus
- 1 sudu kecil shortening
- 1/2 biji kuning telur
- 160gm tepung gandum
- 30gm nestum | kisar halus
- 30gm tepung jagung
BAHAN HIASAN;
- Royal icing
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega, shortening, gula halus dan kuning telur. Kacau rata.
- Masukkan nestum dan tepung jagung. Terus kacau rata.
- Kemudian masukkan tepung gandum.
- Uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Canaikan doh, kemudian terap dengan acuan mengikut pilihan anda.
- Susun dalam loyang dan bakar selama 15 minit dengan suhu 170◦C.
- Bila masak, sejukkan.
- Akhir sekali, hias dengan royal icing.
- Simpan dalam bekas kedap udara.
BISKUT PULANG BERAYA
BAHAN-BAHAN:
- 100gm tepung gandum
- 80gm mentega
- 40gm gula halus
- 10gm conflakes | kisar
- 10 kelapa kering
- 1 sudu teh esen vanila
BAHAN HIASAN:
- Royal icing
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega, gula halus dan esen vanilla. Kacau rata.
- Masukkan conflakes kisar dan kelapa kering. Terus kacau rata.
- Masukkan tepung gandum dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Canaikan adunan, kemudian terap dengan acuan kesukaan.
- Susun ke dalam loyang pembakar.
- Bakar selama 20 minit dengan suhu 170C.
- Bila biskut sejuk, hiaskan dengan royal icing di atasnya.
- Jika belum sedia dihidangkan masukkannya dalam bekas kedap udara.
SUARA TAKBIR
BAHAN-BAHAN:
- 110gm mentega
- 50gm gula aising
- 20gm Crisco
- 1/3sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu the lemon pes
- 10gm tepung kastad
- 160gm tepung gandum
- 10gm tepung kentang
BAHAN HIASAN:
- Royal icing
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega,Crisco, pes lemon dan gula aising.
- Masukkan semua bahan kering dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Canaikan adunan dengan acuan kesukaan dan susun ke dalam loyan.
- Bakar selama 15 minit dengan suhu 170◦C.
- Bila masak, sejukkan. Hiaskan dengan royal aising.
- Setelah royal icing keras, simpan biskut di dalam bekas kedap udara.
BISKUT SALAM LEBARAN:
BAHAN-BAHAN:
- 170gm tepung gandum
- 140gm mentega
- 40gm gula halus
- 20gm conflakes kisar
- 10gm cococrunh-kisar
- 20gm tepung jagung
- 1 sudu tehNescafe| bancuh dengan sedikit air
BAHAN HIASAN:
- Royal icing
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega, gula halus dan nescafe. Kacau sebati.
- Masukkan conflakes kisar, tepung jagungr dan cococrunch. Kacau rata lagi .
- Masukkan tepung gandum dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Canailan adunan, kemudian terap dengan acuan kesukaan.
- Susun ke dalam loyang pembakar.
- Bakar selama 20 minit dengan suhu 170C.
- Bila biskut sejuk, hiaskan dengan royal icing.
- Setelah royal icing keras, simpan biskut dalam bekas kedap udara.
BISKUT WARISAN BONDA
BAHAN-BAHAN:
- 100gm mentega
- 40gm gula halus
- 10gm shortening
- 1/2 biji kuning telur
- 180gm tepung gandum
- 20gm tepung jagung
- 1/4 sudu teh serbuk penaik
- 20 gm badam cincang
BAHAN HIASAN:
- Royal icing
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega, shortening, gula halus dan kuning telur. Kacau rata.
- Masukkan serbuk penaik dan tepung jagung. Terus kacau rata.
- Masukkan badam cincang. Kacau lagi.
- Kemudian masukkan tepung gandum dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Canaikan doh, kemudian terap dengan acuan kesukaan anda.
- Susun dalam loyang dan bakar selama 15 minit dengan suhu 170◦C.
- Bila masak, sejukkan. Hiaskan dengan royal icing.
- Setelah royal icing sejuk, boleh simpan biskut dalam bekas kedap udara.
FITRI CERIA
BAHAN-BAHAN:
- 120gm mentega
- 56gm gula halus
- 10gm shortening
- 1/2biji kuning telur
- 180gm tepung gandum
- 20gm tepung jagung
- 1/4sudu teh serbuk penaik
- 10 gm gajus | kisar halus
BAHAN HIASAN:
- Royal icing
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega, shortening, gula halus dan kuning telur. Kacau rata.
- Masukkan serbuk penaik dan tepung jagung. Terus kacau.
- Masukkan gajus dan adun lagi
- Kemudian masukkan tepung gandum dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Canaikan doh dan terap dengan acuan kesukaan anda.
- Susun dalam loyang dan bakar selama 15 minit dengan suhu 170◦C.
- Bila masak, sejukkan. Hiaskan dengan royal icing.
- Setelah royal icing keras, biskut sedia dihidangkan.
RAMADAN TERAKHIR
BAHAN-BAHAN:
- 100gm mentega
- 40gm gula halus
- 170gm tepung gandum
- 20gm tepung jagung
- 10gm hazelnut | kisar halus
- 1/4 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh pes kopi
BAHAN HIASAN:
- Royal icing
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega dan gula halus. Kacau rata.
- Masukkan serbuk penaik dan tepung jagung. Terus kacau rata.
- Masukkan hazelnut dan tepung jagung. Kacau rata.
- Kemudian masukkan tepung gandum dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Canaikan doh kemudian terap dengan acuan kesukaan anda.
- Susun dalam loyang dan bakar selama 15 minit dengan suhu 170◦C.
- Bila masak, sejukkan.
- Hiaskan dengan royal icing.
- Bila royal icing keras, simpan biskut dalam bekas kedap udara.
Kimchi Homemade Halal & Terjamin Bersih
Anda penggemar makanan korea, Kimchi bukanlah makanan asing. Hati-hati nikmati makanan dari Korea, pastikan ia halal. Kimchi jadi pelengkap hidangan jika menikmati makanan Korea. Hanya menggunakan bahan asas iaitu kubis dan biasanya masyarakat Korea memeramnya untuk rasa yang lebih sedap dan memenuhi citarasa. Apa kata membuatnya sendiri kalau dah suka sangat.
KIMCHI HOMEMADE
Bahan-bahan:
- 4-5 kilogram kubis panjang
- 1 biji lobak putih
- 2 biji lobak merah
- 1 biji epal hijau
- Daun bawang
- 1 cawan garam
- 1 cawan bawang putih
- 1 inci halia
- 1 biji bawang kuning
- 2 cawan serbuk cili
- ½ cawan tepung pulut
- ½ cawan gula
- 3 cawan air
- 1 cawan sos ikan
CARA PENYEDIAAN:
1. Potong kubis panjang bersaiz kecil dan rendamkan sebentar di dalam air. Tapiskan.
2. Kemudian, gaulkan kubis dengan garam.
4. Untuk menyediakan bubur/bahan awet/air tapai, masakkan air dan tepung pulut pada api yang perlahan sehingga mendidih. Pastikan bubur sentiasa dikacau supaya sebati. Apabila sudah mendidih, tutupkan api.
5. Masukkan gula dan didihkan bubur sekali lagi.Tutupkan api dan biarkan sejuk.
6. Kemudian, potong nipis lobak merah, lobak putih dan daun bawang.
7. Seterusnya, kisarkan bawang putih, halia, bawang kuning dan sos ikan sehingga halus.
8. Untuk menghasilkan pes kimchi, gaulkan bubur, campuran bawang putih dan sos ikan dan serbuk cili.
9. Tambahkan perasa seperti garam dan gula mengikut cita rasa anda.
10. Setelah kubis selesai diperap selama 2 jam, bilaskan dengan air untuk menghilangkan rasa masin. Cuci sekurang-kurangnya 3 kali.
11. Apabila semua bahan sudah disediakan, gabungkan pes kimchi dengan lobak merah, lobak putih dan daun bawang.
12. Kemudian, gaulkan pula kubis panjang dengan campuran pes kimchi dan sayuran.
13. Apabila kubis sudah disaluti pes kimchi dengan rata, gulungkan sehingga ketat untuk mengurangkan rongga udara.
14. Simpankan di dalam bekas. Pastikan setiap kubis disusun dengan mampat.
15. Simpankan kimchi di luar selama 1½ hari untuk proses penapaian.
16. Setelah ditapaikan, simpankan di dalam peti sejuk.
Kredit foto &resipi : Rozel Linda
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Spageti Bolognese Dah Masak, Bakarlah Pulak Memang Berganda Sedapnya
Spageti Bolognese memang sajian sesuai tak kira waktu. Buat sajian malam, petang atau malam semuanya sesuai. Memang mengenyangkan.
Resipi yang dikongsikan oleh Zaky Mat Ali ni tengok rupa pun dah tau sedap . Mana taknya ada bahan daging kisar, cendawan dan meatball pun dimasukkan juga.Yang best mula tumis dulu pastu bakar dalam oven memang terliur dengan aroma semerbak di dapur.
Jom tengok resipi Zaky ini :
SPAGETI BOLOGNESE BAKAR
.
BAHAN-BAHAN :
- 400gm spageti – rebus dan toskan, masukkan dua sudu minyak untuk mengelakkannya melekat
- 1 botol sos spageti (dalam 680gm) – beli online DI SINI
- 450gm daging kisar
- 200gm meatball
- 1 tin cendawan butang| dihiris
- 2 biji tomato | dipotong dadu kecil | beli online DI SINI
- 3 biji bawang merah |dikisar | beli online DI SINI
- 3 ulas bawang putih | dikisar | beli online DI SINI
- 3 biji cili padi – beli online DI SINI
- 200gm cheese mozzarella
- Minyak masak secukupnya
- 1/2 cawan air
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK :
1. Panaskan 3 sudu minyak di dalam kuali.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dikisar.
3. Masukkan cili padi, sos spageti dan masukkan air.
4. Masukkan meatball dan daging kisar
5. Masukkan cendawan butang dan tomato
6. Biar mendidih beberapa minit
7. Masukkan garam dan gula secukup rasa
.
8. Gaul bersama spageti
9. Masukkan ke dalam pinggan dan tabur cheese
.
10.Bakar pada suhu 150 darjah C selama 10 minit
.
Kredit foto & resipi : Zaky Mat Ali
INGINKAN OVEN TERBARU, JOM LAYARI DI SINI
VIDEO MASAKAN INI MUNGKIN MENARIK PERHATIAN ANDA. JOM TENGOK LEBIH BANYAK VIDEO MASAKAN DI YOU TUBE @ Majalahrasaofficial
DAN JUGA RESIPI-RESIPI MENARIK DI SINI :
Cara Masak Spageti Aglio Olio Selera Melayu Yang Sanang & Ekspres
Sajian Barat Daging & Ayam, No 5 Tu Spageti Udang Sesedap Rasa
