Anak-anak suka makan roti dengna mentega kacang. Jadi anda bolehlah cuba buat sendiri secara homemade. Tak susah pun malah lebih jimat. Jom cuba resipi perkongsian saudari Hasniza Hassan ni. Memang terbaik!

 

RESIPI MENTEGA KACANG HOMEMADE

 

BAHAN-BAHAN:

  • 2 ½ cawan kacang tanah
  • 3 sudu makan madu
  • 12-15 sudu makan minyak zaitun – boleh ganti dengan minyak sayuran
  • 1/2 sudu teh garam

CARA MEMASAK:

1. Goreng kacang tanah tanpa minyak guna api kecil selama lebih kurang 20 – 30 minit. Kacau selalu setiap 1-3 minit supaya tak hangus. Nak bakar dalam oven pun boleh.

2. Apabila kacang dah mula berbau ‘masak’, kulit mula tanggal dan rasa rangup, maka tutup api.

3. Buang kulit kacang sampai bersih. Ketepikan kacang yang hitam atau hangus. Jangan dicampur nanti pahit.

4. Masukkan kacang dalam pengisar. Kisar sampai separuh halus.

5. Tambahkan madu, garam dan minyak sayuran.

6. Masukkan minyak berperingkat-peringkat. Kisar lagi sampai halus. Boleh tambah minyak sekiranya tekstur masih kental.

7. Siap dan boleh dinikmati. Sapu atas roti, memang sedap dimakan.

8. Jika ada lebih, masukkan dalam bekas bersih dan simpan dalam peti sejuk.

Kredit resipi & foto: Hasniza Hassan