RotiBakar Buttermilkhomemade ni memang sedap. Lembut, gebu, memang layan. Nak-nak kalau makan panas-panas. Jika anda suka resipi berasaskan rotini, boleh cuba resipi perkongsian saudari Eiyjarn Aziean AnGah. Berbaloi kalau cuba.
RESIPI ROTI BAKAR BERINTI BUTTERMILK
BAHAN A:
220ml air suam
11gm yis
1 biji telur
5 sudu besar gula * Satukan air,gula dan yis. Rehatkan sampai kembang, baru masukkan telur. Gaul rata.
BAHAN B:
Ads
500gm tepung roti
2 sudu makan susu tepung
1 sudu teh bread improver
1 sudu teh bun softener
75gm marjerin * Ramas bahan B sampai jadi seperti serbuk roti.
BAHAN INTI BUTTERMILK:
100gm mentega bergaram ( salted butter )
120gm susu tepung
2 biji kuning telur
30ml susu pekat manis
3 sudu makan penuh tepung gandum
70gm gula ising
* Pukul gula dan mentega sampai kembang. Masukan kuning telur, putar lagi. Masukan susu pekat dan susu tepung. Putar sebati. Kemudian masukan tepung. Putar lagi. Siap.
Ads
CARA MEMBUAT: 1. Tuang bahan A ke dalam bahan B sedikit semi sedikit . Gaul rata sehingga menjadi doh. 2.Uli doh sampai licin dan elastik. Rehatkan doh selama 40 minit atau sehingga naik dua kali ganda. 3.Tumbuk doh yang dah kembang tadi untuk keluarkan angin. Timbang doh 30 gram setiap satu. 4.Isikan inti buttermilk ke dalam doh dan bulatkan. Susun di dalam tray,pastikan ada jarak diantara doh. Rehatkan lagi selama 30-40 minit sehingga doh kembang. 5.Bakar doh selama 20 minit menggunakan suhu 170C . Harus diingat, lain ketuhar lain suhunya. Anda perlu perhatikan agar roti anda tidak hangit. 6.Setelah roti masak, sapu mentega di atas permukaan roti yang masih panas supaya nampak licin dan berkilat. 7.Sedia untuk dinikmati. Selamat mencuba!
Ads
Kata chef: Bread improver dan bun softener boleh dibeli di kedai-kedai menjual bahan bakeri.
Jom buat Roti Sosej Goreng. Ibu-ibu pastinya asyik memikirkan menu yang hendak disediakan untuk anak. Salah satu snek mudah, sedap dan mengenyangkan yang boleh dicuba ialah Roti Sosej Goreng perkongsian saudari Shah Ruzanna Shafiee.
Buat secara homemade tentunya lebih jimat, kebersihan terjamin dan boleh puas makan.Maklumlah, sekarang ni makanan siap masak harganya mahal. Jadi kalau keluarga yang anak ramai, agak terbeban dengan kos yang dikeluarkan.
Oleh itu, untuk lebih mesra poket dan belanja, jom cuba buat sendiri. Mana tahu, dari buat untuk makan anak beranak, boleh pula dijadikan bahan jualan. Kan best tu. Moga resipi ini memberi manfaat buat semua. Selamat mencuba!
Roti sandwic yang hampir tamat tempoh biasanya sudah sedikit keras dan tidak enak dimakan. Nak dibiarkan begitu sahaja, sayang pula lebih-lebih lagi jika roti masih lagi banyak. Usah buntu kerana ada pelbagai sajian yang anda boleh hasilkan menggunakan roti sandwic ini. Bukan yang biasa-biasa tau. Semuanya enak belaka. Jom cuba!
Tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu. Masukkan daging kisar dan kacau hingga masak. Kemudian masukkan sos spageti bersama sedikit air dari botol. Tambahkan serbuk lada hitam, lada putih dan oregano. Setelah mendidih, masukkan sayur campur dan tepung jagung yang dibancuh air untuk memekatkan kuah. Perasakan dengan garam dan gula. Tutup api.
Tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu. Masukkan sedikit tepung gandum dan kacau hingga perang. Masukkan air, lada hitam, lada putih, garam, gula dan keju cheddar. Masak hingga pekat dan tutup api.
Dalam loyang 8×8, lapiskan kuah lasagna, sos putih dan roti sandwic yang digelek. Ulang hingga habis. Lapisan terakhir mestilah kuah dan sos putih. Taburkan keju mozarella dan bakar pada suhu 180°C selama 20–30 minit. Siap untuk dinikmati!
Masukkan semua bahan kecuali air dan tepung jagung. Bila sudah wangi, masukkan air dan biar mereneh. Bila epal lembut, masukkan tepung jagung untuk memekatkan. Letak inti di tengah roti yang dileperkan, tekap guna cawan dan goreng hingga keperangan. Sedia untuk dinikmati.
Bentukkan roti menggunakan gelas. Letakkan satu sudu aiskrim di tengah dan tekap semula. Goreng dalam minyak panas sehingga kekuningan. Angkat dan nikmati segera. Resipi mudah tapi sedap!
Sapukan sos cili atas roti dan susun dalam loyang. Letak bahan topping seperti isi ayam, lada benggala dan mayonis. Taburkan cheese mozarella. Bakar pada suhu 200ºC selama 5 minit. Siaplah pizza roti sandwic yang ringkas dan lazat.
Potong roti dan susun dalam loyang. Tuangkan susu segar dan rendam 15 minit. Pukul krim keju dengan telur hingga gebu, kemudian campur dengan gula dan vanila. Tuang adunan ke atas roti, tabur coklat cip dan bakar pada suhu 180°C selama 20 minit. Turunkan ke 150°C dan bakar lagi 40 minit. Hasilnya lembut dan wangi!
Masak agar-agar tali bersama air hingga larut. Masukkan bahan kisar ke dalam larutan agar-agar dan masak hingga pekat. Bahagikan kepada beberapa bahagian dan warnakan mengikut citarasa. Tuang berselang-seli ke dalam bekas dan sejukkan dalam peti sejuk. Siap untuk dinikmati!
Jangan buang roti sandwic yang hampir tamat tempoh! Cuba pelbagai resipi sedap ini untuk elak pembaziran. Setiap menu seperti lasagna, apple pie dan pizza roti pasti membuatkan anda teruja. Selamat mencuba!
Enaknya dapat makan roti ban manis ni untuk sarapan. Anak-anak pasti suka, boleh bawa bekal ke sekolah.Boleh saja buat sendiri krim roti ni. Hah memang jimat bila dah tahu resepinya. Bolehlah cuba buat nanti.
500g marjerin pelangi atau puteri
200g gula halus- blender halus
Sedikit esen vanila
Putar marjerin,gula hingga putih dan kembang sedikit
Untuk perisa,boleh guna emulco
Untuk coklat saya guna emulco coklat
Jagung saya guna emulco, kordial jagung dan esen jagung
Sesuai untuk semua jenis bun roti,donut,piza
(Telur ikut suka nak letak pun boleh,tak nak pun tak ada masalah)
sekarang!
