Siapa yang tidak mengenali Ramona Zamzam antara pelakon yang meningkat naik menerusi drama terkini dan juga filem. Terbaru beliau baru sahaja beraksi dalam filem aksi jenayah KL Special Force arahan Syafiq Yusoff yang telah di tayangkan di pawagam pada Mac lalu. Artis wanita dan ibu muda yang cantik berdarah kacukan Melayu, Pakistan, Jerman dan Thailand dan lahir di Bukit Mertajam ini baru sahaja melahirkan anak sulungnya yang bernama Ivanna Alashkar pada Disember 2017.
Siapa sangka ibu muda yang cantik ini pandai memasak dan baru-baru ini beliau ada berkongsi masakan western dalam halaman facebooknya. Peminat masakan western boleh cuba resipi Buttermilk Meatballs With Pasta Ramona Zamzam ni.
I’ve got a nice solution for yaaaa, simple & quick sumpah! The best part is kitchen pun tak belemoih from minyak yg kita selalu guna untuk goreng2 heheh.
Punya la senang I think any of you can try this! I shall call this : Buttermilk Meatballs with Pasta ❤️ By Ramona Zamzam ok! By Ramona 😜 Cuz I altered the ingredients by myself 😁
I could have taken more photos & videos, tapi susah la nak pegang phone time masak.. 😞 I try my best untuk explain se-details yg boleh, make sure you guys go through every photo & baca caption betul2 k..!
Tak ada idea nak masak menu apa di hari cuti ni? Ni min nak kongsi resipi perkongsian dari saudari Fatin Pauzi. Ayam Masak Cili Kering Stail Cina Muslim. Nampak sedap! Cara nak masak pun mudah. Apa lagi, jomlah cuba!
AYAM MASAK CILI KERING STAIL CINA MUSLIM
BAHAN-BAHAN:
1/2 ekor ayam – dibersihkan
Bawang merah secukupnya – ada yang dimayang dan ada yang dipotong besar (2 versi)
3-4 ulas bawang putih – mayang
1 biji cili besar @ cili merah- mayang
3 biji cili padi – mayang
10 tangkai cili kering – potong kecil
Daun kari
Sos cili, sos tomato dan sos tiram secukupnya
Pes asam jawa secukupnya
Tepung gandum
Telur
CARA MEMASAK:
1. Ayam dipotong ikut saiz yang diingini.
2. Basuh ayam dengan air garam kemudian celupkan ke dalam telur diikuti tepung gandum. Goreng hingga masak. Angkat dan toskan minyak.
3. Kemudian tumis cili kering bersama daun kari hingga garing.
4. Masukkan bawang merah hiris, bawang putih, cili padi dan cili merah.
5. Seterusnya letak sos cili, sos tomato dan sos tiram Ikut kuantiti ayam.
6. Tambah sedikit air dan masak sehingga kuah sedikit pekat.
7. Masukkan pes asam jawa, gula serta garam secukup rasa.
8. Akhir sekali masukkan ayam yang digoreng tepung tadi dan bawang potong besar. Gaul rata hingga sos sebati pada ayam.
Bubur ayam antara makanan yang berkhasiat untuk dihidangkan kepada keluarga. Kalau ada yang sakit, bubur menjadi menu wajib untuk bangkitkan kembali selera. Mudah dan sedap, yang tak sakit pun suka menu sebegini.
RASA kumpulkan resipi-resipi berbeza untuk anda cuba sendiri. Semuanya mempunyai rasa tersendiri untuk dinikmati.
RESIPI BUBUR AYAM SEDAP
BAHAN-BAHAN:
2 cawan beras – masak dulu supaya bubur lagi cepat masak
Mula-mula kita rebus ayam. Lagi bagus kalau guna ayam bahagian dada / breast.
Potong sederhana besar dah ok sebab nanti kita akan carikkan isinya.
MASAK BUBUR NASI
Serentak dengan tu masak bubur nasi dekat sebelah. Disebabkan semalam punya nasi tak habis lagi, saya guna nasi lebihan semalam je. Taknak membazir kan.
Kalau tak ada nasi lebih ni, bolehlah masak beras macam biasa dalam rice cooker. Cuma lebihkan air sikit.
Masukkan sekali hirisan halia ke dalam rebusan nasi / beras tadi.
ASING & CARIKKAN ISI AYAM
Bila ayam dah empuk/ masak, keluarkan ayam. Biar sejuk sekejap.
Air rebusan ayam tu boleh masukkan ke dalam bubur nasi tadi.
Agak-agak ayam dah sejuk dan dah boleh di pegang dengan tangan, carikkan isi ayam tu.
Nak carikkan dengan garfu pun boleh juga.
MASUKKAN CARROT
Bila bubur dah cantik elok kembang dah lembik, masukkan pula hirisan carrot dan ayam rebus yang dah dicarik tadi.
Sambil tu kena kacau selalu ya. Takut nanti nasi berkerak / hangit tak sedap nanti rasanya.
PERASAKAN
Seterusnya perasakan dengan garam dan lada sulah / lada putih.
Kalau suka, boleh letak 1/2 kiub pati ayam. Tapi kalau nak buat untuk bayi yang dah boleh makan, tak perlu letak. Biarkan kosong saja tanpa garam juga.
Kemudian saya tambah crispy garlic / bawang putih goreng kat dalam tu sekali. Lagi harum bau dia. Kalau tak ada boleh buat kejap. Hiris halus bawang putih dan goreng sampai garing.
Kemudian tunggu menggelegak.
SIAP UNTUK DIHIDANG
Bila bubur dah menggelegak nanti tutupkan api. Masa nak makan nanti bolehlah taburkan daun sup / daun bawang, bawang goreng, dan lada sulah ikut suka. Kalau budak-budak mungkin lagi suka yang jenis kosong, terpulanglah ikut tekak masing-masing.
Akhir sekali, kalau ada minyak bijan di rumah, renjiskan sikit minyak bijan untuk menaikkan lagi aroma dan rasanya.
2 cawan beras – masak dulu supaya bubur lagi cepat masak
1 batang lobak merah – potong dadu
2 keping dada ayam – rebus dan carik
1 kiub Pati Ayam
Bawang putih – cincang halus
Lada sulah dan lada hitam
1 inci halia – ketuk
CARA MEMASAK:
1.Mula-mula rebus beras atau nasi dengan halia dan kiub MAGGI®️ Pati Ayam sampai jadi bubur. Kalau air kering tambah lagi hingga jadi bubur.
2.Kemudian masukkan lobak merah dan isi ayam. Isi ayam ni boleh juga disimpan sikit untuk ditaburkan atas bubur masa nak makan nanti.
3.Seterusnya masukkan lada sulah, lada hitam (nak guna lada hitam tumbuk pun boleh) secukupnya.
4.Dalam kuali berasingan, panaskan minyak dan goreng bawang putih cincang untuk dijadikan minyak bawang putih. Goreng sampai garing dan keperangan.
5.Tuang minyak bawang putih ke dalam periuk bubur. Kacau sebati dan siap untuk dinikmati.
6.Semasa menghidang, boleh tabur bawang goreng, daun bawang, isi ayam, minyak bawang putih dan lada hitam bagi menyedapkan lagi rasa.
BUBUR AYAM SEMPOI
BAHAN-BAHAN
1 sudu minyak masak untuk menumis
1 biji Bawang Besar | dihiris & ditumis
Sup Bunjut
Beras | dicuci bersih dan toskan
Air secukupnya
Isi ayam | dipotong kecik
Lobak merah | potong panjang
Kentang | potong dadu
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Tumis bawang besar. Masukkan juga sub bunjut.
2. Masukkan beras. Gaul selama 2 minit supaya sebati.
3. Masukkan air. Gaul sebati.
4. Masukkan isi ayam, lobak merah dan kentang.
5. Biarkan semuanya masak. Kacau sesekali.
Basuh beras bersih. Selepas itu letakkan ayam di atas beras.
Isikan air 5 mangkuk yang sama sukat beras tadi. Masak sampai ayam empuk. Jangan gunakan api besar dan pastikan kacau setiap 5 minit untuk mengelakkan bahagian bawah hangit.
Keluarkan ayam bila sudah empuk. Isi ayam disiat-siat halus .
Masukkan isi ayam yang sudah disiat dalam periuk nasi tadi. Masukkan kentang, kiub ayam dan garam. Kacau hingga sebati.
Masak sampai kentang empuk. Akhir sekali tabur bawang goreng dan gaulkan sampai masak.
Puas makan yang manis-manis apa kata korang rasa pulak muffin savoury (tak manis) yang sangat sedap dan lebih sihat sesuai untuk hidangan minum petang atau bekal anak ke sekolah atau korang sendiri ke pejabat. Menu ini mudah disediakan dan sangat sesuai untuk anda yang mengutamakan makanan sihat. Jadi jom kita cuba buat berpandukan resipi yang disediakan ini.
CHEDDAR CHEESE MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
500gm tepung gandum
300gm parutan keju
100gm keju Cheddar
30gm baking powder
10gm baking soda
100ml krim sour cream
100ml minyak
2 biji telur
5gm garam
CARA MEMASAK:
Masukkan semua bahan kering. Gaul sebati.
, kemudian pukul telur seketika.
Masukkan bahan kering, sour cream dan minyak, kemudian gaul lagi.
Tambahkan parutan keju, kemudian masukkan dalam acuan.
Taburkan keju Cheddar di atasnya.
Bakar adunan dengan suhu 150C selama 30 minit dalam ketuhar yang sedia dipanaskan.
Sedia dihidangkan dengan sos.
BEEF STRIPS MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
250gm tepung gandum
30gm gula
30gm baking powder
5gm garam
20gm bawang putih | dadu halus
25gm kaju parmesan | parut
1 biji telur
125ml susu segar
125ml minyak masak
CARA MEMASAK:
1. Campurkan tepung , gula baking powder, garam, bawang putih dan keju dalama mangkuk. Gaul rata dan sekata.
2. Campurkan telur, susu dan minyak.
3. Kemudian masukkan dalam mangkuk berisi bahan kering tadi.
4. Gaulkan bersama hingga sebati.
5. Masukkan adunan ke dalam acuan dan letakkan beef strips di atasnya.
6. Bakar adaunan pada suhu 150C selama 30 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan sebelumnya.
7. Muffin sedia dihidangkan.
CHICKEN PEPPRONI MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
250gm tepung gandum
30gm gula
30gm baking powder
5gm garam
20gm bawang | potong dadu kecil
1 biji telur
125ml minyak masak
125ml susu segar
100gm pepperoni
CARA MEMASAK:
1. Campurkan tepung, gula, baking powder, garam dan bawang dalam mangkuk adunan.
2. Gaul rata kesemua bahan kering ini.
3. Seterusnya campurkan telur, susu dan minyak. Kacau sekata.
4. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk berisi bahan kering tadi.
5. Gaulkan hingga sebati menjadi doh lembut.
6. Masukkan dalam acuan, kemudian letakkan chicken pepperoni di atasnya.
7. Bakar adunan dengan suhun150C selama 30 minit dalam ketuhar yang sudah sedia dipanaskan.
8. Setelah masak, muffin sedia dihidangkan.
ANCHOVIES, CHIVE AND ONION MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
500gm tepung gandum
30gm baking soda
10gm garam
20gm kucai | hiris halus
20gm bawang | cincang
50gm ikan bilis yang siap dikopek
100gm gula
100gm mentega
CARA MEMASAK:
1. Masukkan bahan kering dalam mangkuk.
2. kemudian masukkan pula mentega, bilis,kucai dan bawang di dalam mangkuk tepung.
3. Seterusnya tuangkan telur yang telah dikacau ke dalamnya.
4. Gaulkan semua bahan ini menjadi sebati.
3. Tuangkan dalam acuan kertas.
4. Bakar dengan suhu 150C selama 30 minit dalam ketuhar yang telah sedia dipanaskan.
5. Setelah masak muffin sedia dihidangkan.
VEGETABLE MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
500gm tepung gandum
30gm baking soda
10gm garam
50gm daun bayam | hiris
100gm gula
100gm mentega
CARA MEMASAK:
1.Masukkan semua bahan kering ,tepung, baking sida, garam dan gula. Gaul rata.
2. Kemudian masukkan mentega dan daun bayam, gaul lagi.
3. Seterusnya, masukkan telur yang telah dikacau. Gaulkan sebati.
4. Masukkan dalam acuan kertas.
5. Bakar dengan suhu 150C selama 30 minit.
6. Mufin sedia dihidangkan.
RENDANG DAGING MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
500gm tepung gandum
30gm baking powder
10gm baking soda
5gm garam
2 biji telur
100ml minyak masak
500gm rendang daging
2 sudu makan mayones
CARA MEMASAK:
Masukkan tepung baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk. Gaulkan bersama.
Seterusnya masukkan telur yang telah dikacau. Gaul sebati
Campurkan pula minyak dalam bahan kering, adun hingga menjadi doh lembut.
Masukkan dalam acuan kertas.
Bakar muffin dengan suhu 150C selama 30 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
Setelah masak keluarkan muffin dari ketuhar .
Sapukan sedikit mayones di atasnya dan letakkan rendang ayam.