Sedapnya Kuih Vadai perkongsian Opah Mas Cotek ni. Nampak menyelerakan. Kalau makan panas-panas, memang berebut ni. Bahan-bahan penyediaannya ringkas sahaja. Lepas ni bolehlah cuba buat untuk minum petang.

RESIPI VADAI / MASALODEH SEDAP, LEMBUT & TAK SERAP MINYAK

Cara Buat Kuih Vadai Sedap, Lembut & Tak Serap Minyak

BAHAN-BAHAN:

  • 2 cawan kacang dhal – rendam 4 jam, toskan
  • 2 biji bawang besar – cincang @ hiris
  • 2 biji cili merah – cincang @ hiris
  • 2 biji cili hijau – cincang @ hiris
  • 5 tangkai cili kering – cincang @ hiris
  • 2 tangkai daun kari – cincang @ hiris
  • 1 sudu makan jintan manis – tumbuk kasar
  • Garam & perasa secukupnya

CARA MEMASAK:

Ads

1. Ambil kacang dhal, asingkan 2 genggam kemudian kisar kasar.

2. Kemudian kisar kering lebihan kacang dhal tadi.

3. Tuang semua kacang dhal ke dalam bekas besar. Masukkan juga bahan-bahan lain. Perasakan secukupnya dan gaul sebati.

Cara Buat Kuih Vadai Sedap, Lembut & Tak Serap Minyak

4. Kepal dan bentukkan adunan kacang dhal tadi membentuk kuih Vadai. Simpan selama 1-2 jam dalam peti sejuk sebelum digoreng.

Cara Buat Kuih Vadai Sedap, Lembut & Tak Serap Minyak

5. Panaskan minyak masak dan goreng kuih hingga masak serta jadi kekuningan. Masak guna api sederhana.

6. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.

Cara Buat Kuih Vadai Sedap, Lembut & Tak Serap Minyak

Ads

Cara Buat Kuih Vadai Sedap, Lembut & Tak Serap Minyak

TIP: Kalau tak nak Kuih Vadai hancur masa digoreng, simpan selama 1-2 jam dalam peti sejuk sebelum dimasak.

 

Kredit resipi & foto: Mas Cotek

Ads

JANGAN LUPA CUBA JUGA RESIPI DI BAWAH NI:

Kuih Bom Bijan Pandan Sedap & Mudah. Nak Cuba? Ni Resipinya.

Cara Buat Ikan Lengat Yang Sedap, Tak Hanyir & Tahan Lama.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI