Pernah cuba buat Halwa menggunakan Belimbing Buluh? Jika tidak pernah, anda harus cuba. Biasanya belimbing buluh digunakan dengan banyak dalam penghasilan lauk seperti Sambal Hitam. Sesekali ada juga yang menggunakan buah ini sebagai pengganti asam gelugur dalam masakan. Siapa sangka Belimbing Buluh ini enak dijadikan manisan. Wow…Cubalah. Baru buah yang banyak tu tidak membazir. Saudari Nurhaya Napiahada kongsikan resipnya. Selamat mencuba.
RESIPI HALWA BELIMBING BULUH
BAHAN-BAHAN: Belimbing buluh – banyak 1 1/2 kg gula – beli online disini
CARA MEMASAK: 1. Rebus belimbing buluh hingga mendidih sampai air masam buah keluar dari buah. Kemudian buang air buah tadi dari periuk.
Ads
2. Tuang gula ke dalam periuk kemudian tutup periuk. Tidak perlu tambah air kerana gula akan cair. Tidak perlu kacau, hanya biarkan sahaja.
3. Perap buah selama 2 malam. Bila cukup masanya, tapis dan biarkan sejat dalam 10 minit. 4. Susun buah belimbing di dalam talam dan jemur di bawah matahari hingga kering. Biasanya 1 hari sudah kering. 5. Angkat dan Halwa Belimbing Buluh sedia untuk dinikmati.
Hidangan anda pasti menjadi lebih lengkap dengan adanya pemanis pulut yang menyegarkan ini. Aneka puding yang bukan sahaja cantik dipandang, bahkan sedap dimakan. RASA kongsikan 15 jenis puding yang anda boleh cuba dan hidangkan kepada keluarga atau para tetamu yang datang.
PANNA COTTA BUAH MARKISA DENGAN PURI MANGGA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Anda boleh menggunakan apa-apa isi buah dan puri untuk menggantikan markisa dan mangga.
Saiz hidangan: 10 orang
Waktu masak: 20 minit
Jenis hidangan : puding
Keistimewaan : Rasa mangga yang sedap dan manis.
Jenis masakan : Pencuci mulut
Cara memasak : Rebus
Anggaran kos: RM30
PUDING CHIA SEED DENGAN BUAH KUNDANG DAN OREN
BAHAN A (PUDING):
BAHAN B (TOPPING):
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Untuk yang sedang berdiet, boleh tukarkan susu segar kepada susu rendah lemak dan gula kepada madu.
Saiz hidangan: 12 orang
Waktu masak: 10 minit
Jenis hidangan : Puding
Keistimewaan : Hidangan sihat kerana mengandungi chia seed
Jenis masakan : Pencuci mulut
Cara memasak : Rebus dan didih
Anggaran kos: RM35
PUDING AISKRIM OREO
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK :
Size Hidangan : 4-5 orang
Jenis Hidangan : Puding
Keistimewaan : Kerangupan serpihan biskut Oreo memberi kontra tekstur pada puding yang lemak manis berkrim.
Jenis Masakan : Pencuci mulut
Cara Memasak : Rebus
Anggaran Kos : RM 15-20
INFO CHEF : Untuk hidangan yang lebih menarik, pukul krim putar bukan tenusu sehingga kental, paipkan ke atas puding dan hiaskan dengan biskut Oreo sebagai hiasan.
PUDING TEH HIJAU
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK :
INFO CHEF : Hidangan mesti disajikan sejuk-sejuk kerana gelatin akan cair semula pada suhu bilik. Boleh gantikan dengan serbuk agar-agar untuk puding yang lebih stabil.
Size Hidangan : 4-5 orang
Jenis Hidangan : Puding
Keistimewaan : Memberi keunikan cita rasa ala Jepun dalam hidangan
Jenis Masakan : Pencuci mulut
Cara Memasak : Double boil
Anggaran Kos : RM 10-RM15
PUDING SUMI KASTARD
BAHAN-BAHAN:
BAHAN UNTUK SOS KASTARD:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF : Tujuan sumi dibekukan adalah untuk mengelakkan sumi mencair apabila kastard panas dituang.
Saiz Hidangan : 10-15 orang
Jenis Hidangan : Puding
Keistimewaan : Hidangan rasa lemak dan berwarna-warni
Jenis Masakan : Pencuci mulut
Cara Memasak : Rebus
Anggaran Kos : RM 10-15
PUDING PISANG COKLAT
BAHAN-BAHAN (UNTUK MEMBUAT LAPISAN PUDING COKLAT):
UNTUK MEMBUAT LAPISAN KASTARD PISANG:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF : Puding ini merupakan puding lembut dan seeloknya dihidangkan di dalam bekas puding yang sesuai. Bukan jenis agar-agar yang boleh dipotong.
Saiz Hidangan : 8-10 orang
Jenis Hidangan : Puding
Keistimewaan : Gabungan rasa pisang dan coklat sedap dimakan sejuk
Jenis Masakan : Pencuci mulut
Cara Memasak : Masak dan sejukkan
Anggaran Kos : RM 20-RM25
PUDING COKLAT HERSHEY’S
BAHAN-BAHAN:
UNTUK HIASAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Hiaskan dengan kepingan coklat dan sedikit parutan coklat untuk lebih menarik.
Saiz Hidangan : 8-10 orang
Jenis Hidangan : Puding
Keistimewaan : Rasa coklat yang sangat lazat
Jenis Masakan : Pencuci mulut
Cara Memasak : Didih
Anggaran Kos : RM20-RM30
PUDING PADDLE POP
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Anda boleh membuat lapisan pelbagai warna dalam satu botol atau satu warna sahaja untuk setiap botol. Terpulang pada cita rasa anda.
Saiz Hidangan : 8-10 orang
Jenis Hidangan : Puding
Keistimewaan : Rasa manis dan pelbagai perisa
Jenis Masakan : Pencuci mulut
Cara Memasak : Didih
Anggaran Kos : RM20-RM30
PUDING BLUEBERI
BAHAN-BAHAN:
UNTUK HIASAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Sedap dimakan ketika sejuk.
Saiz Hidangan : 8-10 orang
Jenis Hidangan : Puding
Keistimewaan : Rasa masam manis blueberi yang sedap
Jenis Masakan : Pencuci mulut
Cara Memasak : Didih
Anggaran Kos : RM20-RM30
PUDING FRUITS DELIGHT
BAHAN-BAHAN A:
BAHAN B:
UNTUK HIASAN:
CARA MEMASAK:
Saiz Hidangan : 8-10 orang
Jenis Hidangan : Puding
Keistimewaan : Aneka buah-buahan
Jenis Masakan : Pencuci mulut
Cara Memasak : Didih
Anggaran Kos : RM20-RM30
Selamat mencuba!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Jika selama ini kamu gemar makan sayur bayam tetapi tidak tahu apa kandungan vitamin yang daun bayam berikan untuh tubuh badan kita, eloklah di ambil tahu daun bayam mana yang sesuai di makan dan bila waktu yang sesuai.
Kandungan vitamin dan mineral dalam bayam baik untuk kesihatan mata dan mencegah kanser. Sayuran ini semakin popular dalam mencegah kekurangan zat besi atau anemia.
Bayam merupakan sumber kalsium, vitamin A, vitamin E dan juga vitamin C, zat besi, serat dan juga betakarotin. Selain itu bayam juga memiliki kandungan zat besi yang tinggi untuk mencegah anemia. Ada dua jenis bayam, bayam merah dan hijau. Manakah yang lebih bernutrisi?
Bayam merah dan bayam berwarna hijau sebenarnya sama-sama memiliki manfaat baik. Dalam 100 gr bayam hijau mengandung energi sebesar 16 Kkal, protein 0,9 gm, lemak 0,4 gr, karbohidrat 2,9 gr, kalsium 166 mg, serat 0,7 gr, zat besi 3,5 mg dan 41 mg vitamin C.
Sedangkan untuk 100gr bayam merah mengandung energi sebesar 41,2 kkal, 2,2 gr protein, 0,8 gr lemak, 6,3 gr karbohidrat, 520 mg kalsium, serat 2,2 gr, 7 mg zat besi dan 62 mg vitamin C.
Bayam elok di ambil ketika?
Selain untuk cegah anemia, bayam juga dapat menghambat enzim angiotensin converting yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Sedangkan Zeaxanthin dan lutein sangat baik untuk menjaga kesihatan mata. Kandungan kalsium dalam bayam juga dapat mencegah reput tulang.
Sayuran sihat ini boleh diolah menjadi sup, tumisan atau omelet sayuran yang sihat untuk sarapan agar tubuh tak cepat penat saat melakukan aktiviti.
Ini dia variasi lain dari rempeyek, sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan yang berbahan dasarnya tepung. Kerepek Bayam namanya, daun Bayam memberi citarasa tersendiri pada makanan ini, dan tentunya terasa lebih lazat bagi penggemar bayam. Untuk sekali menggoreng, cukup 3-4 lembar daun bayam agar kembang sekata dan tidak melekat antara satu sama lain . Berikut adalah langkah demi langkah cara membuat kerepek Bayam, selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
100 helai daun bayam, pilih yang tebal dan lebar
200 ml santan dari 1/3 butir kelapa parut
150 gr tepung beras
minyak goreng secukupnya
Bahan yang dikisar halaus:
CARA MEMASAK:
Resipi Mi Bayam ni memang sedap kalau di makan bersama sup atau boleh jer buat me goreng. Selain kesedapannya mi bayam ni juga sangat berkhasiat sebabnya bahan yang digunakan sudah tentu halal dan kandungan tak sama beli di kedai. Mi unik dan menarik dicuba!
Buat sendiri mi bayam gerenti bersih dan sihat. Sesuai untuk anak-anak yang kurang gemar makan sayur.
BAHAN-BAHAN
CARA MENYEDIAKANNYA:
1. Tepung gandum diayak. Masukkan dalam mangkuk adunan.
2. Di bekas yang lain campurkan air sayur bayam, garam dan telur. Kacau sebati.
3. Selepas itu masukkan air bancuhan sayuran dalam tepung. Sedikit demi sedikit dan gaul sebati hingga menjadi doh.
4. Masukkan dalam mesin khas untuk leperkan nipis dan licin.
5. Masukkan pula ke dalam mesin mi.
6. Didihkan air dalam kuali. Boleh masukkan mi bila air mendidih.
7. Bila mi mula timbul, angkat dan toskan.
8. Gaul mi dengan minyak masak supaya tidak melekat.
Cuaca panas terik begini enak jika dapat meneguk air buah yang fresh.Kalau nak lebih fresh tak payah letak ais dan gula memang nikmat rasanya. Ikutlah kesukaan anda nak buat air buah apa, pilihlah buah yang mempunyai kandungan serat yang tinggi.
Air mangga
Bahan-bahan: 4 biji mangga 2 biji mangga dipotong dadu untuk topping 1 tin krimer sejat cair Saji 2 cawan susu rendah lemak Ais secukupnya (Jika suka cair boleh tambahkan kuantiti air) Gula atau susu pekat boleh nak tambah tapi akak tak guna sebab nak manis original mangga Secubit garam nak rasa lemak
Cara membuat: 1. Kisar buah mangga, susu rendah lemak, susu cair dan sedikit ais kiub sehingga sebati. 2. Tuang ke dalam gelas atau jug dan letakkan ais, tambahkan topping kiub mangga yang dipotong dadu tadi di atas sekali. 3. Sedia untuk dihidangkan.
Kenali keunikan asam pedas Melaka Johor yang kaya rasa pedas dan masam. Terokai rahsia kesedapan, bahan utama dan warisan hidangan tradisional Melayu ini.
sekarang!
