Kalau ada yang nak menjamu tetamu makan nasi lemak, mesti teragak-agak nak masak berapa banyak. Risau jumlahnya berlebih atau terkurang. Jika lebih sedikit, tidak mengapa. Jika terlalu banyak, membazir pula. Berikut adalah sukatan bahan untuk memasak nasi lemak yang boleh dinikmati tetamu anggaran 30-40 orang dan juga 55-60 orang.
CARA MASAK NASI LEMAK DALAM JUMLAH YANG BANYAK
BAHAN-BAHAN ( Sukatan: 30-40 orang makan)
- 3kg beras
- 1kg santan
- 3 liter air
- 3 sudu besar garam
- Daun pandan secukupnya
BAHAN-BAHAN: (Sukatan : 55-60 orang makan)
- 5 kg beras
- 1 1/2 kg santan
- 5 liter air
- 5 sudu besar garam
- Daun pandan secukupnya
Kredit resipi & foto: Fazniza Razali
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Nasi Goreng Tauhu & Kacang Buncis. Mudah & Senang Disediakan.
Kaya dengan sumber protein serta sayur-sayuran. Jika suka, boleh ditambah hirisan ayam yang telah dicarik-carikkan.
BAHAN-BAHAN:
- 3 mangkuk nasi
- 100gm kacang buncis
- 2 ketul tauhu | goreng sedikit
- 4 ulas bawang merah | hiris nipis
- 3 sudu makan udang kering | tumbuk kasar
- 3 biji telur
- 1 batang lobak merah | hiris
- 1 sudu teh serbuk lada putih
- Garam secukupnya
- Minyak masak secukupnya
UNTUK HIASAN:
- Sedikit daun bawang
- Sedikit bawang goreng
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak di dalam kuali dan masukkan bawang merah yang telah dihiris dan tauhu yang telah dipotong dadu kecil. Masak hingga bawang naik bau, kemudian masuk udang kering, lobak merah dan kacang buncis.
- Setelah itu masukkan telur, kacau jangan terlalu masak telur itu. Kacau sekata.
- Masukkan nasi dan kacau sebati. Perasakan dengan garam secukup rasa. Sedia dinikmati.
30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.
Kelantan; sebuah negeri yang terletak di timur laut semenanjung Malaysia, berhadapan dengan Laut China Selatan serta bersempadan dengan Thailand. Ia memang cukup terkenal dengan aneka makanannya yang enak serta pelbagai. Dari lauk pauk hinggalah ke kuih muih. Semuanya memang sedap dan unik.
Kalau nak disenaraikan, memang panjang listing makanan asli Kelantan ni. Tapi yang ada di bawah ni antara hidangan-hidangan yang wajib cuba jika berkunjung ke sana. Jika anda orang Kelantan dan pernah cuba semua ni, perghhh…korang memang ore Kelate pure. Hebakkk! Jom lihat apa makanan yang best dan wajib cuba di Kelantan.
1. NASI KERABU HITAM, KUNING & PUTIH
2. NASI DAGANG BERAS MERAH
3. LAKSA LEMAK & LAKSAM
4. NASI TUMPANG
5. PULUT TANAK GAUL NYOR
6. PULUT PAGI
7. AYAM PERCIK KUAH PUTIH
8. TERESEK
9. BUDU DURIAN
10. ETOK SALAI
11. KERABU SAREA
12. SINGGANG DAGING
13. SOLOK IKAN
14. SOLOK LADA
15. NASI MANIS
16. KETUPAT SOTONG
17. KATUR
18. JALA MAS
19. ASSAM GUMPAL
20. KUIH TOPI
21. TEPUNG SERUNAI
22. SIRA LABU
23. AKOK KEDUT
24. TAHI ITIK
25. PULUT PANGGANG INTI SAMBAL IKAN
26. PULUT BAKAR
27. LOMPAT TIKAM
28. BUNGA TANJUNG
29. NEKBAT
30. CEK MEK
Resipi Nasi Goreng Ikan, Sarapan Popular Pantai Timur
Resipi nasi goreng ikan. Antara makanan untuk sarapan yang popular di sebelah pantai timur. Hingga ini, hidangan orang dulu-dulu ini masih disukai ramai. Namun, susah juga nak jumpa sekarang. Kakau teringin sangat nak makan, buat sendiri je lah.
Selain itu, ikan goreng yang digunakan biasanya adalah lebihan malam tadi dan dimasak esok paginya.
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Encik Rizal Em ini. Nak membuatnya pun tak susah. Bahkan, tak perlu banyak perencah lain pun. Memang simple tapi sedapnya tak kalah dengan nasi goreng lain. Sekali cuba, mesti nak lagi!
Resipi Nasi Goreng Ikan
Bahan-bahan:
2 senduk nasi dingin/sejuk
Ikan goreng (ambil isi dan asingkan tulang)
Seulas bawang putih (hiris) – boleh dibeli online di sini
1 biji bawang merah (hiris) – boleh dibeli online di sini
Sebiji telur
2 biji lada jarum/cili padi hijau (hiris) – boleh dibeli online di sini
1 sudu cili kisar/cili giling – boleh dibeli online di sini
Sedikit kubis (hiris)
Garam – boleh dibeli online di sini
Kicap secukup rasa
Minyak masak – boleh dibeli online di sini
Cara Memasak:
Lerai-leraikan nasi sejuk. Seeloknya guna lebihan nasi dari malam sebelumnya untuk masak nasi goreng keesokan paginya.
Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang putih, bawang merah dan cili kisar. Tumis hingga terbit bau.
Masukkan nasi sejuk dan gaul sekata, Tambah isi ikan goreng, hirisan cili padi dan kubis. Gaul sekata.
Pecahkan telur dan gaul lagi. Perasakan dengan garam dan kicap secukup rasa. Siap!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Kelupis Homemade. Sajian Tradisi Dari Sarawak Yang Sedap
Cara Buat Nasi Himpit Daun Pisang. Bungkus Macam Ni Barulah Wangi!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official