Sedapnya kuih serabai cicah serawa durian. Sememangnya gandingan padu! Dinikmati pula ketika minum petang. Syahdu habis, dalam tak sedar dah berapa keping layan serabai.
Buat kuih serabai ini mudah saja. Bahan-bahan pun tak banyak. Cuma, perlu cari durian untuk membuat serawa durian. Ikuti perkongsian resipi mudah daripada Qaseh Aisyah Linda ini. Jom kita buat.
KUIH SERABAI
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung beras – Boleh beli online di sini
1 cawan nasi sejuk
1 cawan air
½ cawan santan – Boleh beli online di sini
Garam secukup rasa – Boleh beli online di sini
(BAHAN YIS)
1 sudu kecil yis mauripan* – Boleh beli online di sini
1 sudu besar gula*
1 cawan air suam*
CARA MEMASAK:
Kisarkan nasi sejuk dengan air sehingga halus. Kemudian, masukkan tepung beras, garam dan santan. Satukan kesemua bahan tersebut.
Satukan semua bahan-bahan yis yang bertanda * di atas. Kemudian tutup. Biarkan sehingga yis naik.
Setelah yis cukup naik, masukkan ke dalam adunan tepung beras tadi. Kacau rata.
Kemudian, simpan dalam bekas yang tertutup selama 2 jam sehingga adunan kembang cantik.
Oleskan kuali dengan sedikit minyak. Kemudian, tuang adunan ke dalam acuan atau pan. Tutup pan dengan penutup periuk sehingga dapat adunan berlubang-lubang. Biarkan adunan masak sekata. Buat nipis-nipis saja.
SERAWA DURIAN
BAHAN-BAHAN:
Santan – Boleh beli online di sini
Durian
Garam secukup rasa
Gula melaka – Boleh beli online di sini
Air secukupnya
Daun pandan
Masukkan air masak secukupnya. Kemudian, masukkan isi durian.
Masukkan gula melaka dan daun pandan yang telah disimpul.
Setelah gula melaka cair, masukkan santan beserta garam secukup rasa. Masak sehingga kuih sedikit pekat.
Siap. Sedia untuk dinikmati.
Kredit: Qaseh Aisyah Linda
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Buat Ayam Goreng Kunyit Rasa Lebih Sedap dan Padu, Ikut Resipi Ini
Peminat Kuih Tepung Bungkus Gedik, Boleh Cuba Tanpa Daun Pisang
Cara Masak Gulai Tempoyak Telur Goyang Paling Sedap, Mudah Je Resipinya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Bolu Kukus Mekar Buah Naga Tanpa Guna Air Soda
Sedapnya kuih Bolu Kukus Mekar ni. Rupanya seakan isi buah naga. Nampak gebu dan lembut. Lebih istimewa, resipi perkongsian saudari Nor Al Fatihah ini tidak menggunakan air soda. Nak cuba? Berikut adalah resipinya.
CARA BUAT BOLU KUKUS MEKAR BUAH NAGA
BAHAN-BAHAN:
- 250gm tepung gandum – anggaran 2 cawan – beli online DISINI
- 200gm gula – anggaran 1 cawan – beli online DISINI
- 130ml susu penuh krim – anggaran ¾ cawan. Boleh ganti dengan susu cair/santan cair/air – beli online DISINI
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh ovalette – beli online DISINI
- 1/2 sudu teh serbuk vanila / esen vanila – beli online DISINI
- Pewarna merah secukupnya – beli online DISINI
- Bijan hitam secukupnya – beli online DISINI
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan-bahan kecuali pewarna & bijan. Pukul dengan high speed selama 10 minit hingga kembang dan gebu. Adunan akan bertukar jadi warna putih.
2. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Adunan putih lebih banyak daripada adunan merah.
3. Campur bijan ke dalam adunan putih. Masukkan ke dalam piping bag.
4. Letak cawan kertas ke dalam acuan apam saiz sedang. Picit adunan putih hingga hampir penuh.
5. Kemudian picit pula adunan merah hingga betul-betul memenuhi cawan kertas.
6. Isi air dalam pengukus dan panaskan hingga betul-betul mendidih.
7. Kukus Bolu selama 10 minit dengan api paling besar.
8. Bila Bolu sudah masak dan mekar, angkat dan sedia untuk dihidangkan. Satu adunan akan dapat 23 biji Bolu, bergantung pada saiz cawan kertas.
TIP SUPAYA BOLU MEKAR @ MEREKAH
1. Pukul adunan hingga betul-betul kembang dan gebu.
2. Isi air dalam pengukus sedikit sahaja. Dalam 1 ½ ruas jari.
3. Pastikan air betul-betul panas dan mendidih.
4. Jarakkan bolu. Jangan terlalu dekat antara satu sama lain.
5. Kukus dengan api paling besar.
6. Jangan buka penutup pengukus sebelum cukup masanya.
7. Acuan juga memainkan peranan. Acuan jangan terlalu sempit, permukaan mesti luas supaya bolu dapat kembang dengan mudah.
Kredit resipi & foto: Nor Al Fatihah
Tercari-cari PENGUKUS yang murah & berkualiti? Boleh pilih DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Cara Buat Apam Lenggang Sedap. Bahan-Bahan Sukat Guna Cawan Je
Resipi Jeli Kelapa Muda Guna Sukatan Cawan. Sedap & Sejuk Dimakan
Buat Puding Sedap Guna Biskut Lemak. Makan Sejuk Memang Best!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Buat Sendiri Risoles Sedap, Mudah & Tak Guna Banyak Bahan
Sedapnya Risoles ni. Sangat sesuai dijadikan sajian kudapan di waktu lapang atau hidangan minum petang. Terdapat pelbagai resipi Risoles yang intinya dipelbagaikan. Salah satunya yang sedap dan mudah ialah resipi kulit Risoles yang dikongsi oleh saudari Juju Minhad. Intinya? Terpulang pada cita rasa masing-masing. Boleh sahaja guna inti karipap sahaja. Ringkas bahan-bahan penyediaannya namun rasanya sangat enak. Cubalah. Pasti puas hati.
CARA MEMASAK RISOLES DAGING SEDAP & MUDAH
BAHAN KULIT RISOLES:
2 cawan tepung gandum – beli online disini
2 cawan santan – beli online disini
1 biji telur
1 cawan air
Secubit garam
BAHAN INTI & SALUTAN:
Inti secukupnya
Telur
Serbuk roti – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan untuk kulit dan kisar menggunakan blender hingga sebati. Kemudian tapis untuk memastikan adunan mulus dan tidak berketul
2. Panaskan kuali tahan lekat kemudian tuang adunan doh untuk membuat kulitnya.
3. Pastikan kulit dibuat nipis-nipis. Jangan tebal.
4. Bila sudah habis kulitnya, ambil sekeping dan hamparkan.
5. Letak inti yang telah dimasak dengan secukupnya dan gulung seperti kuih ketayap.
6. Celup ke dalam telur yang telah dipukul.
7. Kemudian salutkan dengan serbuk roti hingga bersalut rata.
8. Panaskan minyak masak dan goreng Risoles tadi hingga kekuningan.
9. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.
NOTA:
Inti terpulang pada selera dan cita rasa masing-masing. Antara inti Risoles yang boleh digunakan adalah inti sardine, daging. Empunya resipi buat inti ayam dan ketang ala-ala inti karipap.
Kredit resipi & foto: Juju Minhad
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!
Nak belajar buat aneka juadah minum petang yang ringkas dan sedap? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.
Kelas Online Minum Petang
Tarikh: 10 September 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)
Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Nak Buat Donut Gebu dan Sedap Cara Mudah, Sukat Guna Cawan Je
Hari ni nak kongsi resipi buat donut yang gebu dan cantik kejadiannya. Kadang geram je rasa bila buat donut tapi tak berapa gebu, kan?
DONUT GEBU
Bahan A
2 sudu besar yis mauripan
1 sudu besar susu pekat
1 sudu besar gula
1/2 cawan air suam
Campur bahan ini dah biarkan kembang
Bahan B
2 cawan tepung gandum
3 sudu besar minyak masak
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam
Cara membuat
1. Gaul Bahan B sehingga jadi macam serbuk roti. Kemudian campur Bahan 1. Gaul rata.
2. Masuk dalam bekas dan biarkan kembang (saya perap 15 minit saja).
3. Selepas 15 minit keluarkan doh dan tumbuk-tumbuk adunan.
4. Kemudian terap gunakan acuan (dan perap lagi 15 minit).
5. Goreng api perlahan. Angkat dan biarkan seketika. Salut gula.
Info:
– Guna mug untuk menyukat.
– Adunan dapat dalam 15 biji (kalau nak banyak gandakan adunan)
Kredit resipi: Amirah Ibrahim dari Telegram KakiMakan
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
