Durian Belanda muda goreng. Cara goreng sama macam kita nak goreng keledek. Pernah makan durian belanda goreng? Ini salah satu lagi makanan yang ‘rare’.

Kalau tak pernah, baik cuba makan. Sedap. Tau. Boleh ikuti resipi yang dikongsikan oleh puan Faizah Husain ini. Selamat mencuba!

Durian Belanda Muda Goreng

Bahan-bahan:

Durian Belanda muda 

2 sudu tepung gandum – boleh beli online di sini
1 sudu tepung jagung – boleh beli online di sini
Sesudu tepung beras – boleh beli online di sini
1 sudu teh gula – boleh beli online di sini
Garam secukup rasa – boleh beli online di sini

Minyak masak – boleh beli online di sini

Cara Memasak:

Kupas kulit buah durian belanda. Kemudian dihiris. Cantik warna dan coraknya kan? Boleh tengok pada gambar. Ketepikan.

Untuk membuat adunan tepungnya, campurkan tepung gandum, tepung beras, tepung jagung, garam dan gul secukup rasa. Tambah air. Kacau rata. Campuran ini memang sedap.rangup tapi tak keras.

Bubuh hirisan durian Belanda ke dalam adunan tadi dan biar ia bersalut rata.

Panaskan minyak dalam kuali. goreng buah durian Belanda hingga masak. Angkat dan toskan. Siap!

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Jejari Ketam Goreng, Guna Tepung Cucur Udang Tak Payah Tambah Perisa Lain

Cucur Kulat Sisir. Rasa Lemak Dan Rangup

Churros Ball Rangup Di Luar Lembut Berongga Di Dalam

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Sedap buat kudapan bebola ni. Namanya dipanggil sebagai Peanut Energy Ball. Apabila digigit, terasa mentega kacang yang manis-manis. Sedap sangat. Boleh try buat di rumah ye. RASA berikan resipinya.

PEANUT ENERGY BALL

BAHAN-BAHAN
160 gram mentega kacang
100 gram oat
2 sudu kecil madu
60 gram chocolate chip

CARA MEMBUAT
1. Dalam bekas besar, masukkan mentega kacang, oat, madu dan chocolate chip.
2. Gaul sehingga semuanya sebati.
3. Simpan dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Keluarkan dari peti sejuk. Bulatkan adunan ikut saiz yang disukai. Ulang sehingga adunan habis.

Selamat mencuba!

Sedapnya Takoyaki homemade ni! Street food dari Jepun yang kini menjadi kegemaran rakyat Malaysia. Tepi-tepi jalan pun ada gerai jual snek ni. Bagi anda yang gemar makan Takoyaki, saudari Norliza Razali bermurah hati berkongsi resipi Takoyaki yang boleh anda cuba hasilkan sendiri di rumah. Ini bukan sebarang resipi tau. Ini adalah resipi yang beliau guna sepanjang 9 tahun menjual snek enak ini. Moga perkongsian ini bermanfaat buat semua.

CARA BUAT TAKOYAKI HOMEMADE SEDAP

BAHAN ADUNAN TEPUNG: (26-30 biji)
1 cawan tepung gandum – beli online disini
1 1/2 sudu makan tepung jagung – beli online disini
2 biji telur
1 3/4 cawan air
1 sudu makan serbuk perasa ayam – beli online disini
1 sudu teh garam
2 sudu makan minyak masak
1 sudu teh baking powder – beli online disini

BAHAN INTI:
Sotong/ udang/ crab stick/ sosej – hiris kecil
Daun bawang – hiris nipis
Kubis bulat – mayang halus
Lobak merah – diparut halus

BAHAN SOS TAKOYAKI:
1/2 cawan sos tomato – beli online disini
1/2 cawan air 
1/2 cawan kicap lemak manis – beli online disini
1 sudu makan tepung jagung 
1/2 cawan gula
Madu secukupnya – beli online disini

BAHAN HIASAN:
Sos Takoyaki
Mayones – beli online disini
Bonito Flakes – boleh beli di pasar di bahagian makanan Jepun @ beli Bonito Flakes Halal secara online disini

CARA MEMASAK:
1.Campurkan semua bahan-bahan tepung dalam bekas besar. Kacau dan sebatikan dengan whisk sampai semua larut. Tutup dan simpan dalam peti sejuk selama 1/2 jam.
2. Panaskan acuan takoyaki (dapatkan ACUAN TAKOYAKI disini) dan sapukan minyak masak di setiap lubang.
3. Tuang adunan tepung dalam lubang acuan hingga 3/4 penuh.
4. Letakkan inti sotong, udang, crab stick atau sosej di setiap lubang.

5. Taburkan hirisan lobak merah, daun bawang dan kubis dengan secukupnya.
6. Tuangkan lagi adunan tepung sampai agak-agak nak melimpah.
7. Pusingkan bebola Takoyaki sampai dapat bentuk bebola (adunan yang berlebih-lebih tu sumbat-sumbat masuk dalam lubang acuan)

8. Pusing dan teruskan pusing bebola Takoyaki sampai mendapat bentuk bulat.
9. Renjiskan minyak masak di celah acuan dari semasa ke semasa. Teruskan sampai nampak garing
10. Angkat takoyaki ke pinggan hidangan.
11. Untuk sos, campur semua bahan dalam periuk. Kacau sebati dan panaskan atas api sederhana hingga mendidih dan pekat.
12. Angkat, tambahkan madu dan gaul rata.
13. Bila sejuk masukkan sos ke dalam botol untuk mudah diratakan atas Takoyaki nanti.
14. Picit sos, mayones di atas Takoyaki dan taburkan bonito flakes dengan secukupnya.

15. Takoyaki homemade paling sedap sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Norliza Razali

Beli disini: [su_button url=”https://www.goshop.com.my/products/health-food/bees-talk-pure-honey-value-set-20159518?utm_source=rasa&utm_medium=referral&utm_campaign=POC” style=”soft” background=”#efbb2d” color=”#190e0e” size=”6″ icon_color=”#db1616″]Bees Talk 100% Pure Honey[/su_button]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ketam Sambal Telur Pecah. Sangat Sedap Macam Makan Di Restoran

Makan Licin Sampai Ke Tulang. Resipi Siakap Sambal Kicap Pedas Thai Ni Memang Sedap

Telur Dadar Cencaluk. Resipi Ringkas Je Tapi Sangat Membuka Selera

Buat Sendiri Kuih Peria Sedap & Lembut. Begini Cara-Caranya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official