Kadang-kadang bila beli ayam, bahagian dada jarang dimasak kerana terlalu berisi. Oleh itu bagi nak elak dari membazir, ada menu sedap dan mudah yang boleh dihasilkan guna bahan ni. Sosej homemade! Ya…kalau dah diolah menjadi sosej, pasti ramai yang suka. Anak-anak pun boleh makan tanpa risau kerana ia tidak mengandungi pengawet berbahaya dan ada sayur bagi meningkatkan khasiatnya. Nampak menarik kan? Jom cuba resipi perkongsian saudari Rosmirah Yussof ni. Memang terbaik!

 

RESIPI SOSEJ HOMEMADE SEDAP & MUDAH

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal

BAHAN-BAHAN:
4 ketul dada ayam
1/2 batang lobak merah potong nipis (boleh masukkan sayur lain jika suka)
3 batang daun sup
1 ulas bawang besar – dihiris nipis beli online disini
3 ulas bawang putih beli online disini
Sedikit garam
1 sudu stok ayam (boleh guna 1 ketul kiub ayam) beli online disini
Sebiji telur
3 sudu tepung jagung beli online disini
1/2 sudu teh daun oregano beli online disini
Sedikit serbuk lada hitam beli online disini

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal

CARA MEMASAK:
1.Campurkan semua bahan dalam pengisar dan kisar sampai lumat.

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal
2. Bahan yang telah siap dikisar. Kalau agak pekat sangat boleh tambah sedikit air untuk mudah dipaipkan dalam plastik.

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal
3. Kaub balikkan adunan supaya sebati.

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal
4. Masukkan bahan kisar ke dalam plastik atau piping bag. Masukkan separuh sahaja jangan penuh takut nanti akan terkeluar ikut belakang.

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal
5. Gunting bahagian hujung plastik.

IKLAN

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal
6. Picitkan ke dalam plastik aiskerim. Pastikan hujung lagi satu plastik aiskerim itu telah dipotong supaya tiada tekanan udara dan memudahkan adunan dimasukkan.

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal
7. Ikat kedua-dua hujung plastik aiskrim dengan kemas.

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal
8. Jika tidak suka guna plastik, boleh bungkus guna daun pisang atau aluminium foil.

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal
9. Caranya mudah sahaja. Paipkan adunan memanjang ikut kesesuaian. Gulung adunan dan ikat bahagian hujung kanan kirim daun pisang atau aluminium foil.

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal
10. Adunan yang telah siap dibungkus.

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal
11. Masukkan gulungan sosej ke dalam pengukus dan kukus dalam15-20 minit.

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal
12. Setelah siap boleh diangkat dan sejukkan sosej.

IKLAN

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal
13. Buka pembalut sosej.

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal
14. Panaskan minyak dan bolehlah digoreng.

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal
15. Goreng dan balik-balikkan sampai kekuningan. Boleh juga dipanggang atau bakar dalam ketuhar.

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal
16. Sosej yang telah siap digoreng. Jika lebih bolehlah simpan dalam bekas dan sejukbekukan.

Buat Sendiri Sosej Sedap Tanpa Pengawet. Lebih Bersih & Dijamin Halal

Kredit resipi & foto: Rosmirah Yussof

 

IKLAN

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Masak Pad Kra Pao Daging Ala Boat Noodle, Resipi Asli Selatan Thai

Cara Masak Ayam Sambal Sedap Macam Dekat Majlis Kenduri

Mudah Nak Masak, Resipi Bihun Sup PAMA Ni Memang Sangat Sedap

Sedap, Cepat Masak. Resepi Sotong Masak Hitam Pedas Disukai Ramai

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.youtube.com/watch?v=9xu3HKAmAWQ