Pulut Inti, antara menu pulut tradisional yang masih kekal disukai ramai sehingga kehari ini. Anda yang menyukai pulut ini boleh cuba membuatnya kerana kebanyakan bahannya ada di dapur anda. Bagi yang baru nak mencuba, berikut dikongsikan resipinya. Memang tak menyesal anda cuba dan tak perlu keluar rumah hanya sekadar nak beli pulut initi.

PULUT INTI:
BAHAN-BAHAN:
INTI:
1/2 biji kelapa parut
3 keping gula melaka
sedikit gula putih (ikut citarasa masing-masing)
sedikit air
2 sudu besar tepung gandum
2 helai daun pandan disimpul
secubit garam
PULUT:
4 pot beras pulut | rendang 2-3 jam
3 pot santan daripada 1/2 biji kelapa
garam secukup rasa
2 helai daun pandan disimpul
BAHAN LAIN:
Daun pisang
Daun pandan

CARA MEMASAK:

1. Untuk memasak pulut: Sediakan periuk pengukus. Bersihkan beras yang telah direndam terlebih dahulu, toskan.
2. Masukkan garam ke dalam santan kemudian tuang ke dalam bekas beras pulut dan masukkan daun pandan yang disimpul tadi.
3. Kukus pulut, selepas 10 minit, kacau pulut. Masak lagi 10 minit.
4. Setelah masak biarkan sejuk sebelum membungkus.
5. Sementara pulut sejuk sediakan inti kelapa: Satukan gula melaka, gula putih, daun pandan, secubit garam dan sedikit air.
6. Masak hingga gula larut. Masukkan kelapa, kacau sebati, kemudian masukkan tepung gandum dan kacau rata.
7. Masak hingga kering dan sentiasa dikacau hingga masak. Tutup api.
8. Sejukkan inti dahulu sebelum membungkus.
9. Untuk membungkus, layukan daun pisang terlebih dahulu. Potong daun pisang mengikut saiz yang sesuai.
10. Ambil sedikit pulut. Letak daun pandan, kemudian letak inti secukupnya.

Kredit: resipi viral

Mungkin ini kali pertama anda membuat kek. Tapi jangan takut, ikut saja langkah demi langkah pasti menjadi kek yang dibuat nanti. Kek pandan ni memang tak jemu makan. Kek ni tak muak dan sangat sedap dimakan sebab tidak menggunakan butter atau marjerin..

Kek pandan bersantan gebu

Bahan-bahan
6 biji telur
2 cawan gula kastor (tak nak manis boleh kurangkan)
1 sudu makan ovalette
2 cawan tepung gandum (saya guna self raising brand blue key)
1 sudu makan serbuk penaik (diayak bersama tepung gandum)
1 kotak santan kara (200ml)
2 sudu makan susu pekat
Sedikit pewarna hijau
Sedikit emulco pandan (Optional)

Cara memasak:
1.Putar telur, sambil tu masukkan gula sedikit demi sedikit sambil putar..putar sampai kembang.
2.Kemudian, masukkan ovalette dan susu pekat..putar sehingga kembang dan adunan menjadi gebu..
3.Masukkan tepung sedikit demi sedikit.Masa ni kaup balikkan pun boleh,tapi saya mixer je semua.
4.Akhir sekali masukkan santan+perwarna dan emulco pandan. Sebatikan.
5.Bakar pada suhu 160 selama 40 minit atau bergantung pada oven masing-masing.

*Kalau guna tepung naik sendiri.tak perlu letak serbuk penaik ya

*Tip nak kek gebu gebas..pastikan pukul sampai kembang dan gebu adunan untuk menghasilkan kek yang ala-ala sponge kek.

Kredit: Qaseh Hasnaa

Ingin resipi yang ringkas dan cepat tapi boleh menaikkan selera makan, Ayam masak Thai adalah hidangan yang patut anda cuba.

AYAM MASAK SERAI ALA THAI

BAHAN-BAHAN

• 6 ketul kepak (bahagian tengah)
  
• 3 ulas bawang putih
  
• 6-7 tangkai cili api merah
  
• 3-4 batang serai
  
• Daun kari (gantikan daun limau purut)
  
• 3 sudu besar sos tiram
  
• 2 sudu besar kicap cair (@sos ikan)
  
• 2 sudu besar madu
  
• Garam 
• Serbuk perasa.
  

CARA MEMASAK:
1. Tumis bawang putih & cili api sampai naik bau

2. masukkan ayam dan biarkan sekejap

3. Masukkan sos tiram

4. Masukkan serai yg dihiris halus

5. masukkan kcap cair & madu

6. masukkan daun kari & biar sehingga ayam masak.

7. Bila kuah meresap kedalam ayam dan sudah sebati. Siap!!

INFO: Jika suka rasa sedikit masam boleh tambahkan perhan limau.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Effarina Faizal

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

http://www.rasa.my/laksa-thai-asli-penuh-rasa-enak-masam-manis-pedas/

Pernah Dengar Nasi Komok Thailand Atau Khao Mok Gai . Ooo Beriani Siam Laa.

Daging Bakar & Sos Pencicah Ala Dannok Thai

Perghh Merecik! Bertambah-Tambah Selera Dengan Sambal Belacan Thai Legend