Musim PKP ni jika teringin nak makan rpti bom, tak perlulah bersusah payah keluar ke restoran mamak. Buat saja sendiri roti bom di rumah, lebih selamat, roti terjamin bersih dan sedap dan paling penting anda dapat berjimat. Jadinya kalau kebetulan anda ada buat kari ikan, daging atau ayam, buatlah lebih, simpan sikit dan boleh makan dengan roti bom yang anda buat. Macam mana cara nak buat roti bom, ikut je resipi yang rasa kongsikan ini. Senang cerita, gerenti jadi.
ROTI BOM
BAHAN-BAHAN:
250gm tepung gandum
1 biji telur
112ml air suam
45ml minyak masak
1 sudu makan susu tepung
1/4 haram halus
Sedikit marjerin/ minyak untuk menguli dan oles.
CARA MEMBUAT:
- Dalam mangkuk adunan masukkan air, minyak masak dan telur, adun rata menggunakan wisker atau spatula.
- Masukkan bahan kering, tepung dan susu tepung, uli hingga rata. Dan tidak melekat di tangan.
- Bulat-bulatkan mengadi 6 bahagian dan bulat-bulatkan.
- Oleskan adunan yang telah dibulatkan dengan mentega, kemudian letakkan atas loyang yang telah disapukan minyak.
- Tutup dengan plastik wrap loyang, biarkan selama 1 jam atau lebih.
- Selepas 1 jam, sapukan papan pencanai dengan minyak dan canai dengan menekan-nekan menggunakan hujung jari yang telah disapu dengan mentega hingga nipis.
- Kemudian gulung kedua-dua belah hujung dan bertemu di tengah dan bulatkan bentuknya, lakukan hingga habis.
- Panaskan kuali dengan sapukan sedikit minyak atau mentega. Leperkan adunan tadi lebih kurang 0.5cm.
- Goreng atas api perlahan, dan balik-balikkan hingga mendapat hasil roti yang keperangan, garing diluar dan lembut di dalam. Lakukan hingga habis.
- Roti Bom sedia dihidangkan dengan kuah pilihan anda.
By @aniktriwina
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nasi Goreng Kampung Pedas Padu, Memang Teringat Keenakannya
Dalam kebanyakan nasi goreng, nasi goreng kampung antara menu yang sering mendapat pesanan di restoran. Ibu-ibu pun gemar masakkan nasi goreng kampung sebagai menu sarapan seisi keluarga.
Nasi goreng kampung tak pernah menghampakan. Sentiasa mendapat permintaan ramai. Selain bahan-bahannya ringkas, paling penting perlu ada ikan bilis goreng, kangkung dan cili padi.
Nak masak Nasi Goreng Kampung yang sedap? Ikuti perkongsian resipi daripada Hajar Mohd ini. Apabila dah cuba masak, pasti teringat-ingat akan keenakannya. Jom kita buat.
NASI GORENG KAMPUNG
BAHAN-BAHAN:
Nasi sejuk
Ikan bilis – Boleh beli online di sini
Kangkung
2 biji telur
Bawang putih
Bawang merah
Halia – Boleh beli online di sini
Cili api – Boleh beli online di sini
Belacan – Boleh beli online di sini
Ketulan dada ayam
CARA MEMASAK:
Sediakan nasi sejuk baki malam tadi.
Cuci bersih kangkung dan dipotong.
Gorengkan ikan bilis hingga garing.
Ketepikan.
Gorengkan pula 2 biji telur ayam. Kacau-kacau.
Masukkan pula bawang putih, bawang merah dan halia yang telah dihiris.
Tumbukkan cili api dan belacan hingga lumat.
Masukkan ketulan kecil dada ayam.
Nak lagi padu, boleh masukkan budu.
Kemudian, boleh masukkan nasi sejuk. Kacau nasi dan gaul hingga rata.
Akhir sekali, masukkan kangkung.
Kacau rata dan dah siap Nasi Goreng Kangkung.
Kredit: Hajar Mohd
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Popia Ayam Kentang Laku Keras, Resipi Dihalalkan Boleh Buat Niaga
Comelnya Labu. Uniknya Pumpkin Bua Loy, Pencuci Mulut dari Thailand
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Roti Kopi Harum Semerbak & Taburan Cip Coklat Persis Seperti Di Kedai Bakery!
Semerbak harum bau bila roti kopi atau dipanggil mexican bun sedang dibakar. Terdapat 3 bahagian iaitu roti lembut, saduran kopi dan inti mentega yang buatkan roti ini begitu enak.
ROTI KOPI
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung roti
- 50gm gula halus
- 10gm garam halus
- 10gm susu tpg
- 10gm yis kering
- 1biji telur A
- 250gm air sejuk
- 40gm shortening
CARA MEMBUAT:
- Campur semua bahan kering kedalam mixer. Putar pada kelajuan perlahan mggunakan Dough Arm.
- Masukkan telur, kemudian air perlahan lahan sehingga jadi doh selama 10 minit.
- Akhir masukkan shortening dan putar pada kelajuan tinggi selama 5-10 minit.
- Uji kekenyalan doh. Ambil sedikit doh tadi dan tarik sedikit demi sedikit sehingga dapat 1 lapisan tidak koyak (seperti orang tebar roti canai dapat doh yang nipis itu) guna jari jemari untuk tarik.
- Bahagikan doh 50/60gm setiap 1 .
- Bulatkan cantik-cantik doh dan pastikan permukaan doh yang licin sahaja. (Kalau mahu bole letak mentega yang dipotong dadu dalam doh)
INFO: Susun atas dulang yang disapu shortening dan rehatkan sehingga kembang gebas.
BAHAN SADURAN:
- 100gm mentega
- 100gm gula halus
- 100gm tepung gandum
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu besar Coffee emulco/nescafe o kopi
CARA MENYEDIAKANNYA:
- Putar mentega dan gula sampai kembang.
- Masukkan telur dan putar lagi.
- Masukkan tepung dan coffee emulco dan putar sehingga sebati
- Setelah siap, guna piping bag (tidak perlu gunakan nozel) potong bahagian hujung sikit sahaja.
- Bila doh tadi sudah siap kembang bole paiping saduran atas doh macam dalam gambar
- Bakar 180’c selama 25-30mnt ikut oven masing2.
INFO: Saduran jangan letak berlebihan nanti banjir tray pembakar. Cukup sekadar saduran itu akan meleleh tutup bahagian roti.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Adri Oppa
Step By Step Buat Sambal Sardin Yang Sedap
Sambal sardin adalah sejenis lauk ringkas yang boleh dimakan dengan pelbagai jenis makan utama. Misalnya nasi, roti atau lempeng. Boleh juga dijadikan pencecah makan dengan ubi kayu rebus.
Sardin dalam tin juga memang selalunya menjadi stok lauk ketika rasa malas nak masak atau ketika kehabisan stok lauk basah dalam peti ais. Ada macam-macam style masak sambal. Kali ini RASA kongsikan resipi sambal sardin daripada Azura Ishak.
SAMBAL SARDIN LETOPS EKSPRES
.
BAHAN-BAHAN
Ini saja bahan-bahannya. Senang kan?
Minyak masak
Kentang | potong kecil
Bawang putih | dicencang (BELI DI SINI)
Bawang merah | dihiris (BELI DI SINI)
Halia | dihiris
Cili boh (atau cili kering yang dikisar) (BELI DI SINI)
Garam secukup rasa
1 tin besar sardin
Sos cili
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Goreng kentang sehingga masak. Ketepikan.
Kentang digoreng dulu.
2. Kurangkan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan halia.
Tumis bawang merah, bawang putih dan halia.
3. Masukkan cili boh. Tumis lagi. Masukkan garam.
Masukkan pula cili boh dan tumis lagi.
4. Masukkan kentang yang telah digoreng tadi.
5. Masukkan sardin dan sos cili. Biarkan mendidih. Matikan api.
Biarkan mendidih.
Selamat mencuba!
Resipi Oleh: Resipi Oleh Azura Ishak
ANDA MESTI SUKA RESIPI INI JUGA
Sambal Goreng Peria Ikan Bilis
JOM TONTON VIDEO INI
