Kuih Onde Onde atau Buah Melaka adalah salah satu kuih tradisional yang digemari ramai terutamanya bila tiba bulan puasa. Nak membuatnya cukup mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Bagi anda yang terasa nak makan, boleh cuba buat sendiri guna resipi perkongsian saudari Ayza Nur. Selamat mencuba!
RESIPI KUIH ONDE ONDE @ BUAH MELAKA
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung pulut – beli online disini
- 2 sudu besar tepung gandum – beli online disini
- 1 cawan atau lebih air daun pandan + sedikit pewarna hijau
- Seketul gula melaka – potong dadu – beli online disini
- Sedikit garam
- 1/2 biji kelapa parut ditambah sedikit garam
CARA MEMASAK:
1.Satukan tepung pulut, tepung gandum dan garam di dalam satu bekas.
2.Tuang air pandan tadi sedikit demi sedikit sambil menguli adunan tadi.
3.Uli hingga adunan sebati dan tidak melekat di tangan dan boleh dibulat- bulatkan.
4.Ambil doh sebesar ibu jari dan leperkan.
5.Letakkan gula melaka di bahagian tengah dan bulat-bulatkan.
6.Bulatkan adunan tadi hingga habis dan susun di dalam dulang yang ditabur sedikit tepung gandum.
7.Didihkan air di dalam periuk. Masukkan kuih ke dalam air yang sedang mendidih.
8.Biarkan sehingga kuih tadi timbul di permukaan air seketika kemudian bolehlah diangkat dan ditoskan airnya.
9.Selepas itu golekkan kuih tadi di atas kelapa parut. Sedia untuk dinikmati.
TIP: Kelapa dikukus seketika untuk bagi tahan lama supaya kuih tidak cepat basi.
Kredit resipi & foto: Ayza Nur
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nikmat Putu Bambu Acuan Kuih Lompang
Wah memang terbaiklah dapat nikmati kuih legend ni. First time buat ambik resepi dari Facebook juga. Alhamdulillah menjadi.Resepi putu bambu acuan kuih lompang. Ada ubah sikit resipi.
Bahan-bahan:
2 cawan tepung beras
1 cawan air
1/2sudu teh garam (agak2 je takut masin)
1 helai daun pandan
(Air + daun pandan+ garam masak sampai naik wangi)- tutup api
Cara memasak:
1.Ambik air 16 sudu masukkan ke dalam tepung beras kemudian gaul(akan berketul2)
2.Kemudian ayak di dalam penapis kasar sampai habis. Dia akan menjadi tepung balik. Biar dan jgn diuli. 3.Masukkan ke dlm acuan lompang, masukkan gula merah. Kemudian tabur tepung tadi. Jgn tekan2. Jgn bagi padat.
4.Panaskan air dlm kukusan sehingga mendidih dahulu. Tudung periuk pengukus mestilah dilitupi dgn kain supaya wap air tidak terkena atas kuih. Kukus selama lebih kurang 15minit dgn api yg kuat
Kredit:Koleksi Resipi Kuih Muih
Apam Kampung Gebu Bersarang. Begini Cara Buatnya
Apam Kampung memang punya ramai peminat. Lebih-lebih lagi kalau resipi yang dikongsi sangat mudah dan hasilnya begitu gebu. Teruja! Bagi anda yang tercari-cari resipi Apam Kampung yang sedap, gebu dan elok bersarang, resipi perkongsian saudari Noriza Awang Hamat ni antara yang terbaik. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI APAM KAMPUNG GEBU BERSARANG
BAHAN A:
- 1/2 cawan gula pasir – beli online DISINI
- 2 keping nise / gula Melaka – beli online DISINI
- 1 sudu teh garam – beli online DISINI
- 2 helai daun pandan – disimpul – beli online DISINI
- 2 cawan air
BAHAN B:
- 3 cawan tepung gandum – beli online DISINI
- 1 paket yis mauripan – beli online DISINI
BAHAN C:
- Kelapa putih parut
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan-bahan A. Masak sehingga gula hancur. Kemudian sejukkan.
2. Gaulkan sebati kedua bahan B. Kemudian masukkan air gula yang disejukkan tadi. Kacau hingga sebati kemudian perap selama 1 jam.
3. Panaskan pengukus. (Beli PERIUK KUKUSAN murah DISINI)
4. Sapukan loyang dengan sedikit minyak.
5. Sebelum masukkan ke dalam loyang, kacau adunan apam terlebih dahulu untuk membuang angin.
6. Masukkan adunan ke dalam loyang. Kukus selama 1/2 jam.
7. Setelah apam masak, kukus sekejap kelapa putih parut bagi mengelakkan ia cepat masam.
8. Gaul dengan sedikit garam dan hidangkan bersama apam.
Kredit resipi & foto: Noriza Awang Hamat
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Popia Sayur Daging Burger Paling Sedap Untuk Minum Petang
Petua Buat Kek Kukus 3 Bahan Tak Bantat. Ini Cara Perlu Ikut Kalau Nak Kek Lembut & Gebu.
Kek Pisang Coklat Kukus Sukatan Guna Cawan. Lembut, Gebu Macam Span.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Kuih Bahulu Cina Resepi Ibu Mertua Ku
Resipi kuih bahulu yang paling mudah dengan menggunakan hanya 3 bahan sahaja. Bahulu yang sangat lembut dan boleh bertahan dalam 4 hari.
BAHULU CINA
BAHAN-BAHAN:
- 10 aun/250gm tepung naik sendiri
- 10 aun/250gm gula castor
- 10 biji telur gred A
CARA MEMASAK:
- Putar gula dan telur hingga kembang.
- Bila sudah kembang masukkan tepung. Putar lagi hingga kembang.
- Akhir sekali letak dalam acuan dan bakar hingga masak. (ikut acuan masing-masing)
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Omu Habibah Ismail
