Sedapnya Otak-Otak Ayam. Ada juga yang memanggil Pepes Ayam. Kalau makan panas-panas memang nikmat. Sesuai dijadikan pada bila-bila masa sama ada semasa minum petang atau makan malam bagi anda yang tak suka menu berat. Sajian ini kalau beli, harganya boleh tahan. Jadi jom belajar buat sendiri guna resipi perkongsian dari saudari Nurul Akmar Ab Hamid Anne. Tak guna banyak bahan pun. Selamat mencuba!

 

CARA BUAT OTAK OTAK AYAM / PEPES AYAM MUDAH & SEDAP

 

BAHAN-BAHAN:
1/2kg isi ayam – kisar lumat
4 ulas bawang merah beli online disini
1 biji bawang merah besar beli online disini
3 ulas bawang putih beli online disini
3 biji cili merah
Sedikit cili padi
Halia (sebesar ibu jari)
Kunyit hidup (sebesar ibu jari)
2 batang serai beli online disini
1 sudu makan serbuk perasa
1 helai daun limau purut
1 helai daun kunyit
1/2 cawan santan beli online disini
Garam secukup rasa
2 sudu makan gula beli online disini
Asam jawa secukupnya (jangan banyak nanti terlebih masam)
Daun pisang secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan diatas (kecuali daun pisang) di dalam blender dan kisar halus.
2. Tuang bahan kisar ke dalam bekas bersesuaian.

IKLAN


3. Sudukan adunan ke atas daun pisang yang telah dibersihkan. Bungkus dengan kemas. Lakukan hingga habis adunan.


4. Otak Otak Ayam yang siap dibungkus bolehlah dibakar atau dikukus.


5. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nurul Akmar Ab Hamid Anne

IKLAN

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sedap & Mudah. Puan Selvi Kongsi Resipi Muruku Istimewa Sempena Deepavali

Guna Minyak Bijan. Ini Rahsia Masak Nasi Goreng Cina Jadi Lebih Sedap

Resipi Kuih Cek Mek Kelantan. Mudah & Hanya Guna 4 Bahan

IKLAN

Cara Simpan Lebihan Santan Kotak Supaya Lebih Mudah Guna & Tak Basi

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official