Bepang kacang tanah ni memang sedap dimakan sambal menonton rancangan kegemaran anda di tv.
Tapi kudapan ni tak boleh selalu sangat makan, tak pasal-pasal kena kencing manis pulak. Ni min kongsikan resipi dari Nor Suhaida. Yang jual kat pasaraya tu belum tentu halalan toyibban dan bebas pengawet.
Jom buat bepang kacang tanah buatan air tangan sendiri.
BEPANG KACANG
.
BAHAN -BAHAN:
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan kacang tanah
- ¼ cawan bijan
- 2 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK :
1 .Kacang tanah digoreng tanpa minyak kemudian tumbuk kasar kasar ketepikan
2. Bijan digoreng tanpa minyak,taburkan atas loyang aluminium yang nak letak kuih bepang kacang nnt. Ketepikan
3. Panaskan kuali,.letakkan gula sampai cair sedikit kemudian tuang minyak masak 2 sudu besar..
4 . Masak sehingga gula cair dan menjadi warna karamel.
5. Masukkan kacang yang telah ditumbuk..gaul sebati dan tuang dalam loyang yang ditabur dengan bijan tadi.
6. Balut senduk kayu dengan plastik yang disapu minyak kemudian ratakan ke seluruh loyang.
.
7. Potong masa tengah panas untuk bentuk yg cantik.sejukkan. dan boleh masuk dalam bekas kedap udara..siap.!
.
credit : Nor Suhaida Nor Suhaida
#mahn
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Sendiri Rempah Kari Basah Ikan & Daging Supaya Rasa Kari Lagi ‘Padu’
Bahan untuk buat rempah kari basah ikan
Bahan untuk rempah kari basah daging
Karipap Udang Montok Yang Bikin Anda Kecur Liur.
Jemu asyik makan karipap berinti kentang dan keledek? Ha… apa kata ubah selera dengan menggunakan inti udang pula. Mudah, nampak ringkas tapi rasanya memang lebih sedap. Malah bentuknya lebih comel dan montok. Jom cuba!
KARIPAP UDANG MONTOK
BAHAN KULIT KARIPAP:
- 3 cawan tepung gandum
- 3 sudu besar marjerin
- 1/2 sudu teh garam halus
- 3/4 cawan air biasa – jangan tuang semua. Jumlahnya agak-agak sampai doh tidak melekat di tangan.
- 2 -5 batang daun bawang – di hiris halus
- 2 batang daun sup di hiris halus
- Sedikit krim super/shortening
- Minyak-untuk mengoreng
CARA MENYEDIAKANNYA:
- Ayak tepung gaul dengan majerin jadi serbuk roti.
- Campurkan daun bawang dan daun sup.
- Larutkan garam dengan sedikit air. Tuang sedikit demi sedikit dan uli hingga jadi doh.
- Sapu krim super/shoirtening dan uli hingga licin.
- Perap selama 10 minit dan baru timbang doh seberat 20@25 gram setiap satu.
BAHAN INTI:
- 20-30 ekor udang- di buang kulit dan dipotong dadu
- 2 ulas biji bawang besar-dipotong dadu
- 2 biji bawang putih dipotong dadu
- 4 biji telur B
- Garam dan serbuk cukup rasa
- 1-2 biji lada besar merah-di dadu halus biji di buang
- Sedikit lada sulah
- Daun bawang dan sedikit daun sup dihiris halus
- 1/2 batang lobak merah-di sagat memanjang
- Sedikit minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan udang dan biarkan masak seketika.
- Selepasitu perasakan garam dan serbuk cukup rasa. Kacau sebati.
- Pecahkan telur sebiji-biji masak hingga sedikit kering.
- Akhir sekali masukkan lobak merah yang di sagat bersama daun sup, daun bawang dan lada merah.
- Kacau rata, taburkan sedikit lada sulah. Tutup api dan sejukkan.
CARA UNTUK KELIM KARIPAP:
1. Leperkan doh yang sudah dibulatkan. Letakkan inti udang di sebahagian permukan.
2. Terbalikkan sebelah bahagian bertemu dengan sebelah lagi satu seperti gambar dibawah.
3. Temukan hujung bucu karipap dengan bucu yang lagi satu.
4. Kelim karipap seperti biasa dan nampak ia bersambung antara bucu.
5. Setelah doh habis dikelim, bolehlah panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan. Sedia untuk dinikmati.
INFO: Boleh makan dengan sos pilihan anda atau sambal kicap.
KREDIT RESIPI & FOTO: JJ Pau Mawar
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
Cara-Cara Hasilkan Doh & Inti Karipap Sardin Rangup Resipi Turun Temurun Bonda.
Cara Buat Popcorn Homemade Sedap Macam Jual Dekat Panggung.
Bertih jagung atau popcorn karamel ni antara snek ringan yang popular lebih-lebih lagi kalau pergi menonton wayang. Susah sangat ke nak buat benda ni? Jawapannya, tak pun. Mudah sahaja. Dengan hanya guna periuk biasa, anda boleh hasilkan popcorn homemade enak buat anak-anak. Jom cuba resipi perkongsian saudari Nurul Hidayah Zakaria ni. Bolehlah makan sambil menonton TV di hari cuti. Pasti best!
CARA BUAT POPCORN HOMEMADE
BAHAN-BAHAN POPCORN :
- 1/3 cawan jagung popcorn
- 1 sudu besar mentega
- 2 1/2 sudu besar minyak masak
BAHAN-BAHAN CARAMEL :
- 1/3 cawan gula castor/gula pasir
- 1 sudu besar mentega
CARA MEMASAK:
1. Keluarkan periuk bertutup yang sederhana besar saiznya. Jangan guna periuk kecil. Tak muat popcorn nak mengembang nanti. Panaskan minyak dan mentega dengan api sederhana. Api jangan terlalu besar, nanti popcorn hangit.
2. Bila minyak dan mentega dah panas, masukkan satu biji jagung dalam periuk dan tunggu sampai dia bunyi ‘pop’. Bila dah dengar bunyi ‘pop’ tu, jagung tadi dah kembang. Jadi, bolehlah masukkan semua jagung tadi dalam periuk. Kacau rata bagi semua kena minyak dan mentega tadi.
3. Tutupkan periuk dengan penutup dia. Pastikan api sederhana kecil. Dan tunggu jagung dalam tu meletup-letup bunyinya. Jangan buka penutup periuk sebab jika buka, popcorn akan bersembur keluar. Tunggu sampai habis ‘meletup’ dalam tu, sekali sekala, goyang dan goncangkan periuk manja-manja supaya semua jagung dapat ‘meletup’ dengan sempurna. Tunggu sampai dah tak ada bunyi ‘pop’ baru buka dan tengok kejadiannya. Api jangan lupa tutup.
4. Ha, inilah hasilnya lepas habis semua ‘letupan pop’ tadi. Cantikkan? Keluarkan dari periuk dan letakkan dalam bekas lain. Kita nak buat caramel dia pula.
5. Dalam kuali lain, masukkan gula pasir. Panaskan dengan api sederhana. Tunggu sampai gula mencair dan jadi caramel tetapi jangan sampai hangit sebab bila salut dengan popcorn, ia akan menjadi pahit. Agak-agak gula tadi dah jadi warna perang-perang coklat, masukkan mentega. Kacau sampai mentega cair.
6. Tutup api. Masukkan popcorn yang dah siap tadi dalam kuali, dan kacau sehingga rata.
7. Bila dah rata semuanya, pindahkan popcorn bercaramel tadi dalam dulang untuk disejukkan. Sambil-sambil tu boleh lerai-leraikan popcorn yang melekat. Dah sejuk, boleh simpan dalam bekas kedap udara dan bolehlah makan sambil tengok drama kegemaran.
Info RASA:
- Semasa menyejukkan popcorn, dulang boleh dilapik menggunakan ‘baking paper’ bagi memudahkan popcorn sejuk serta tidak melekat pada dulang.
Kredit resipi & foto: Nurul Hidayah Zakaria
