Jika bertandang ke Indonesia, bakwan ini biasa menjadi hidangan sarapan atau minum petang. Ianya seakan-akan cucur udang, tetapi lebih banyak diletakkan sayur-sayuran. Rasanya rangup, enak dimakan bersama sos cili ataupun sos pencicah yang dibuat sendiri.
Ikuti perkongsian resipi bakwan rangup di luar namun lembut di dalam oleh Siti Khajar ini. Resipi ini versi olahannya sendiri. Jom kita buat.
Sekali makan popia wonder cheezee ni memang tak kan boleh berhenti. Buat korang terlagi-lagi nak menikmatinya. Kalau beli makan tak puas. Jadi kita buat sendiri jelah boleh buat selalu 🤣🤣. Mudah aje pun nak buatnya.
Cara membuat :
1. Blend semua bahan (kecuali kulit popia)
2. Goreng kulit popia hingga keperangan
3. Tabur & gaul rata semua serbuk pd kulit popia. (Nak senang boleh goncang perlahan dlm bekas)
4. Siap! Resepi ni blh dapat 300gram or 1 bekas besar
Selamat mencuba! 😉👍
Kredit resepi: fatihah aziz
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Dalam peti sejuk ada kulit popia? Cubalah buat Popia Lapis Rangupperkongsian saudari Mak Encik ni untuk sajian minum petang. Sangat mudah, ringkas dan tentunya sedap. Krup…krup rangup bila dimakan. Pasti kena dengan selera. Intinya boleh dipelbagaikan dan sukatannya juga boleh diubah mengikut jumlah serta cita rasa masing-masing. Paling penting, kena dengan selera. Selamat mencuba!
CARA MASAK POPIA LAPIS RANGUP SEDAP
BAHAN-BAHAN: 7 ke 8 keping kulit popia – potong 2 – beli online disini 3 sudu makan minyak masak
1.Satukan semua bahan inti dan gaul hingga sebati. Tambah perasa mengikut cita rasa masing-masing. 2. Sudukan inti diatas kulit popia. Tutup inti dengan sekeping lagi kulit popia dan gam dengan bancuhan telur.
3. Cucuk popia dengan garpu dan goreng dalam kuali yang sudah dipanaskan dengan 3 sudu makan minyak masak.
4. Goreng hingga popia keperangan dan inti masak. 5. Angkat dan hidangkan dengan sos kegemaran.
Tosei ialah sejenis makanan seakan lempeng dari India yang dibuat dengan menggunakan adunan yang ditapai beberapa lama.
Selalunya, tosei ni dimakan dengan aneka jenis kuah, seperti kuah dhal, kari ayam atau kari ikan serta cutney kelapa.
Sedap kan dapat makan dengan tosei dan idli serta chutney kelapa. Lebih-lebih lagi bila buat sendiri di rumah. Sesuai untuk sarapan pagi bersama keluarga.
Jom buat dengan ikut resipi daripada Nur Masri ini.
1. Basuh kacang ulunthu rendam dalam air sekurang-kurang 6 jam @ semalaman. 2. Basuh beras dan halba, rendam sekurang-kurangnya 6 jam@ semalaman. *(Jika nak buat petang, rendam pada waktu malam, pagi mula mengisar dan jika nak buat pagi, petang rendam, malam mula mengisar).
3. Toskan ulunthud dan beras yang direndam, kisar bersama nasi sejuk ketiga-tiga bahan tersebut dengan sedikit air. Pasti kisaran anda jangan terlalu cair. Kisar sehingga betul- betul halus, kemudian masukkan garam. 4. Masukkan adunan itu dalam bekas yang besar dan peram semalaman atau 8 jam. Jangan terlalu lama peram. Adunan akan menjadi bertambah masam. *Sekiranya ingin simpan adunan yang berlebihan, simpan di dalam peti sejuk. Boleh digunakan kembali untuk 2-3 hari. *Jika guna food processor, boleh je kisar semua bahan sekali. Jika guna pengisar, boleh kisar ulunthu berasingan dengan beras sebab beras lambat halus berbanding ulunthu.
5. Biasanya adunan akan bertambah dua kali kuantiti yang asal selepas diperam. 6. Panaskan kuali leper, lenserkan minyak pada kuali. Cedok penuh adunan dengan senduk dalam dan tuang di tengah kuali leper. Kemudian buat putaran menggunakan bawah senduk sehingga tepung anda menjadi nipis dan bulat.
7. Tutup permukaan tosei dengan penutup periuk untuk memastikan bahagin atas masak. Api dapur perlu sentiasa dijaga. Tosei masak dengan cepat 1-2 minit, jika suka garing, boleh lebihkan masa.
8. Keluarkan tosei anda dan lipat. Tosei boleh makan dengan kuah dhal, kari, dan chutney kelapa.
1. Lenserkan minyak pada acuan (saya guna acuan lompang je) 2. Masukkan adunan tosei ke dalam acuan. Kukus 15-20 minit. 3. Sejukkan dulu, baru keluarkan daripada acuan.
1. Panaskan minyak, masuk bahan A kecuali kelapa, masak hingga layu Kemudian masukkan kelapa, sangai sekejap. Biarkan sejuk. Kemudian masukkan di dalam mesin pengisar dan kisar hingga halus dengan sedikit air. 2. Kemudian panaskan minyak dan tumis bahan B sehingga naik bau. 3. Akhir sekali masukkan bahan A yang dikisar dan kacau rata. Sedia untuk dihidang. *Cara dan bahan memasak mungkin tidak sama bagi setiap individu.
DALCA DAGING
BAHAN-BAHAN:
1kg daging dipotong (jika guna daging yang ada lemak, rebus dulu hingga lembut buang lemak yang cair untuk elak dalca berlemak/ jika guna isi pejal, tak perlu rebus) 1 cawan kacang dal | direndam satu jam & direbus hingga lembut 2 biji terung | dipotong 8 5 batang kacang panjang | dipotong satu inci – beli online di sini 1 batang lobak merah |dipotong jejari 1 inci – beli online di sini 3 biji kentang | dipotong 6 tiap satu – beli online di sini 2 biji cili merah | dibelah 2 2 biji cili hijau | dibelah 2 2 biji tomato separuh masak | dipotong 4 3 sudu besar membukit cili kering kisar 4 sudu besar membukit rempah kari daging – beli online di sini Maggi cukup rasa 2 asam keping – beli onlline di sini 3 cawan santan pekat – beli online di sini Garam secukup rasa
BAHAN TUMIS:
3 pelepah daun kari Kulit kayu manis Buah pelaga Cengkih Bunga lawang
BAHAN KISAR:
2 biji bawang besar 5 biji bawang merah 5 ulas bawang putih 2 inci halia
CARA-CARA:
1. Panaskan minyak. Tumiskan bahan tumis dengan api kecil. Kacau. 2. Masukkan bahan kisar. Masak hingga air kering dan naik bau. 3. Masukkan cili kisar. Masak hingga pecah minyak. 4. Bancuh rempah kari dengan sedikit air, masukkan rempah kari. Kacau rata. (Jika daging belum rebus, masukkan daging, garam dan air, rebus hingga empuk). 5. Masukkan maggi cukup rasa, asam keping daging dan air daging (jika daging telah direbus), kacang dal yang sudah direbus, lobak merah dan kentang. Tutup periuk. 6. Masukkan kacang panjang, terung dan cili. 7. Masukkan santan pekat dan tomato. 8. Sebaik kuah mendidih, perasakan dengan garam.
Nasi Goreng Tomyam yang sedap, pedas, masam dan menyelerakan. Ikuti resipi lengkap bersama petua memasak untuk menghasilkan hidangan yang padu dan memikat selera seisi keluarga.
sekarang!
