Ayam Masak Beriani Sempoi, Teramatlah Wanginya Sampai Ke Rumah Jiran

Faridah Talib
October 13, 2020
416 views
0

Kalau masak lauk Ayam Masak Beriani ni baunya teramatlah wanginya boleh menyebabkan meleleh air liur dibuatnya. Maklumlah ada rempah beriani, confirm menusuk aromanya sampai ke rumah jiran.

Ni min kongsikan resipi Ayam Masak Beriani Sempoi perkongsian daripada Nurhayati Ab Malek. Ni siap ada langkah-langkah memasaknya, gerenti jadilah. Nanti dah siap masak jangan lupa bagi jiran sikit tau, barulah berkat bila rezeki dikongsi bersama.

AYAM MASAK BERIANI SEMPOI

BAHAN-BAHAN :

Bahan kisar:

1 biji bawang besar
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 ½ inch halia

Bahan goreng:

1 ekor ayam (potong ikut suka, cuci dan tos)
Serbuk kunyit
garam

Bahan lain:

½ cawan susu cair
3 batang daun ketumbar (dipotong)
2 sudu cili kering kisar/cili boh – beli online DI SINI
2 sudu besar sos tomato -beli online DI SINI
2 sudu besar sos cili – beli online DI SINI
2 sudu besar puri tomato – beli online DI SINI
3 sudu besar rempah beriani
½ kiub pati ayam (opsyenel) – beli online DI SINI
1 genggam kismis
2 sudu kecil bawang goreng – beli online DI SINI
Gula dan garam secukup rasa
Air secukupnya

CARA MEMASAK :
1. Mula-mula gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam, kemudian goreng hingga setengah masak dan ketepikan.
2. Dalam kuali yang sama goreng ayam tadi, cedok keluarkan minyak, tinggalkan sikit untuk menumis.
3. Tumiskan segala bahan kisar dan gaul rata hingga naik bau.

4. Masukkan cili kisar dan gaulkan rata.

5. Masukkan puri tomato, sos tomato juga sos cili. Gaulkan.
6. Masukkan rempah beriani. Saya guna rempah beriani dari Mak Siti.

7. Jika anda ada rempah khas untuk daging/ayam beriani lagi boleh. Jika ada kiub ayam boleh lah masukkan juga.
8. Masa masukkan rempah ni aromanya teramatlah wangi.
9. Sudah gaul rata kita masukkan ½ cawan susu cair. Gaul dan gaul lagi hingga rata.