Ayam bakar makanan yang paling ringkas untuk disediakan. Ayam biasanya diperisakan dengan campuran kicap , sos tiram dan sebagainya. Untuk rasa yang pedas anda boleh mencuba resipi Ayam Bakar Cili Padi.Kaw kaw terasa pedas menyengat pasti membuka selera.

Ayam Bakar Cili Padi

1 ekor ayam
Garam dan gula @ madu secukupnya
Sedikit sos tiram
Sedikit sos cili
Sedikit kicap

Bahan kisar

1 btg serai
4 ulas bwg putih
5 ulas bawang kecil
10 tangkai cili padi (leh adjust lau nak tambah pedas)
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
1 biji kiub ayam (lau xmau guna leh ganti belacan)
Sedikit minyak (saya guna olive oil)
– semua bahan ni kisar atau tumbuk

Cara buat memasak:

1.Campur bahan kisar ngan sos tiram, sos cili, kicap, garam dan gula @ madu.
Sapu pd keseluruhan ayam dan perap 1 jam atau semalaman dalam peti ais

2.Bakar dalam oven guna api atas bawah, suhu 200 c selama 45 minit atau 1 jam. Bergantung pd oven memasing. Tgok2 api, jgn kering sgt. Biar isi ayam tu lembab2 sikit. Leh gak bakar guna kuali ajaib, pandai2 adjus api

credit : Rarra Sakura
#mahn