Rasa Pedas Pahit Manja Ikan Gerut Masak Lemak Cili Api Campur Peria 

Rasa Pedas Pahit Manja Ikan Gerut Masak Lemak Cili Api Campur Peria 

Rasa kuah berlemak santan serta pedas cili api ditambah pula dengan pahit peria melengkapkan rasa hidangan.
IKAN GERUT MASAK LEMAK CILI API

BAHAN-BAHAN:

  • 1 ekor ikan gerut
  • 1 biji peria (saiz besar)
  • 1 batang serai – diketuk
  • 15 biji cili api – ditumbuk
  • 2 inci kunyit hidup – ditumbuk
  • 2 helai daun kunyit
  • 3 asam keping
  • Garam

Rasa Pedas Pahit Manja Ikan Gerut Masak Lemak Cili Api Campur Peria 

Rasa Pedas Pahit Manja Ikan Gerut Masak Lemak Cili Api Campur Peria 

IKLAN

Rasa Pedas Pahit Manja Ikan Gerut Masak Lemak Cili Api Campur Peria 


CARA MEMASAK:

1. Tumbuk cili api. Sebelum itu boleh potong kecil cili api untuk memudahkan masa menumbuk. Tambahkan sedikit garam kasar, tenyeh-tenyeh pada cili dan boleh mula tumbuk. Tumbuk sekali dengan kunyit hidup.

IKLAN

2. Masukkan ikan dalam periuk. Bahan-bahan yang sudah ditumbuk digaul bersama ikan. Masukkan santan, daun kunyit, serai, asam kepinh dan peria. Gunakan api sederhana.

Rasa Pedas Pahit Manja Ikan Gerut Masak Lemak Cili Api Campur Peria 

3. Sentiasa kacau kuah sampai mendidih. Bila ikan sudah masak boleh tutupkan api. Sedia dihidangkan.

IKLAN

Rasa Pedas Pahit Manja Ikan Gerut Masak Lemak Cili Api Campur Peria 

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Maizurah Ibrahim

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Ikan Tongkol Masak Asam Air Tangan Bonda


Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI