Menurut empunya resipi, menu ni dipelajari dari orang Indonesia sendiri. Mesti padu. Bagi anda yang suka makan ikan bakar tu, boleh cuba resipi pes ni pulak. Selain cencaru, boleh juga aneka ikan lain yang menjadi kegemaran. Pasti layan! Tengok gambarnya pun dah rasa sedap. Jadi, bolehlah cuba masak untuk keluarga. Selamat mencuba!
Datin Anida kalau bab masak-memasak menang terbaik. Tak hairanlah kalau beliau suka menjamu kawan-kawan makan di kediamannya dengan menu-menu sedap dan tidak pernah menghampakan, Walaupun katanya menu campak-campak je tapi bila makan menang bertamabah-tambah jadinya. Seronoknya lagi, Datin Anida siap kongsi dua menu kegemaran ahli keluarganya untuk korang semua cuba tau…
KARI KEPALA IKAN
BAHAN-BAHAN:
BAHAN PENUMIS
CARA MEMASAK:
IKAN SIAKAP KERABU MANGGA
BAHAN-BAHAN:
IKAN GORENG:
BAHAN KERABU MANGGA:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Sentuhan Chef yang berpengalaman memang nampak keistimewaannya. Dari penampilan dan pemilihan resipi jelas menampakkan kreativiti pemilik resipnya. Chef Roskaimi Ismail atau mesra dipanggil Chef Kimi. Bertugas sebagai ‘Head of Chef’ yang juga memangku jawatan Chef Eksekutif di hotel The Pearl, Kuala Lumpur dia berkongsi dua resipi menarik .
.
Otak-otak ikan salmon dan asam pedas tulang lembu dengan sawi jeruk adalah hidangan yang berunsur fusion yang memberikan sedikit sentuhan barat daripada pemilihan ramuannya.Jom semak resipi super sedap ini…
OTAK -OTAK IKAN SALMON BERINTI TELUR IKAN (THAI)
.
BAHAN -BAHAN
CARA MEMASAK : 1. Campurkan kesemua bahan dan gaul sehingga sebati. 2. Daun pisang dibentukkan mejadi bungkusan. 3. Masukkan bahan bahan yang telah digaul itu ke dalam bungkusan daun pisang 4. Dan kemudian kukus selama 25 minit sehingga masak 5. Masak santan dengan api yang sederhana sehingga menjadi pekat masukkan sedikit garam dan gula 6. Apabila bahan yang dikukus itu masak , keluarkan dan tuangkan santan yang telah dimasak itu ke atas bahan yang telah dikukus tadi 7. Letakkan telur ikan di atasnya sebagai hiasan 8. Hidangan siap dan sedia untuk dihidangkan.
ASAM PEDAS TULANG LEMBU DENGAN SAWI JERUK
.
BAHAN -BAHAN
CARA MEMASAK : 1. Panaskan minyak tumiskan bahan yang dikisar tadi sehingga masak dan pecah minyak. 2. Masukkan air biasa ,air asam jawa,sawi jeruk,bunga kantan dan daun kesum 3. Masukkan tulang rusuk yang telah direbus 4. Biarkan mendidih dan sehingga tulang biar betul betul lembut 5. Akhir sekali masukkan bahan- bahan seperti terung, tomato dan garam dan gula secukup rasa 6. Masakan sedia dihidangkan.
FOTO : NOR YANTI SHAHARUDIN TERIMA KASIH :The Pearl Kuala Lumpur Hotel, Jalan Klang Lama, KL www.pearl.com.my
Jika anda sedang mencari peralatan dapur berkualiti dan canggih, jom layari laman shopee ini
sekarang!
