Kuih Gegatas merupakan salah satu kuih tradisi masyarakat Banjar. Rasanya yang lemak-lemak manis pasti memikat selera. Namun ia agak sukar diperolehi. Jadi bagi yang nak rasa, boleh cuba resipi perkongsian saudari Nadia Ismail. Istimewanya, resipi yang dikongsi ini tidak terlalu manis kerana ia tidak disira. Sesuai sangat bagi anda yang tak berapa gemas kuih yang terlalu manis. Namun jika suka Kuih Gegatas yang disira, boleh juga buat sedemikian. Ikut cita rasa masing-masing. Selamat mencuba.

RESIPI KUIH GEGATAS KURANG MANIS

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 biji kelapa parut
• 2 cawan tepung pulut (beli online DISINI)
• 2 senduk tepung gandum (beli online DISINI)
• 1 sudu teh garam (beli online DISINI)
• Air secukupnya 
• Gula – dikisar halus (beli online DISINI)

CARA MEMASAK:
1. Campurkan kelapa parut, tepung pulut, tepung gandum dan garam dalam bekas bersesuaian.

2. Uli dengan air hingga adunan menjadi sebati dan tidak melekat di tangan.

3. Bentukkan adunan menjadi leper dan lebar kemudian goreng menggunakan api sederhana hingga kekuningan.

4. Angkat, toskan kuih dan salutkan dengan gula yang telah dikisar terlebih dahulu. Ia akan menghasilkan Kuih Gegatas yang kurang manis.

5. Namun jika suka kuih yang disalut gula seperti kuih keria, boleh juga hasilkan sedemikian. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nadia Ismail

Dapatkan pelbagai jenis KUALI NON-STICK berkualiti pada harga murah secara online DISINI

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Kembung Masak Pedas Ala Thai Cukup Rasa Masam , Masin, Manis & Pedas. Buat Sekuali Gerenti Habis.

Kak Ros Kongsi Cara Buat Sambal Belacan Sedap. Campur Bahan Ni Memang Padu.

Scone Homemade Sedap Macam Di Cameron Highland. Ini Cara Buat Guna 3 Bahan Je

Resipi Shepard Pie Terlajak Sedap.Cara Masak Step By Step Gerenti Jadi

Resipi Sambal Goreng Jawa Paling Sedap. Masak Pun Mudah Je.

Nak buat Kuih Getas Pandan versi sira? Boleh cuba resipi di bawah ni.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Panas panas begini nikmatnya dapat makan cendol. Selain itu korang boleh juga menjadikan cendol sebagai lepat. Lemak dan manis , lembut jer rasa di tekak.

Bahan-bahan:

1 cawan tepung jagung
3 sudu besar tepung hon kwee
1 cawan gula
5 setengah cawan santan
Sedikit garam

*1 paket kecil cendol (toskan airnya) dan asingkan dlm bekas

Cara memasak:

Satukan semua bahan kecuali cendol dlm periuk dan masak atas api …masak guna api kecil sahaja..kacau sesekali utk mengelakkn bergumpal..kacau sehingga likat dn pekat sedikit dn masukkan cendol..kacau perlahan2 sekejap dan matikan api..msukkan adunan dlm daun pisang..dah siapp😉😉

# daun pisang sediakn terlebih dahulu..

credit : Leen Farlena‎
#mahn

Kudapan ini adalah salah satu menu khas masyarakat bugis yang jarang ditemui, Uniknya kudapan ini menggunakan pisang sama ada menggunakan pisang raja dan pisangnya harus masak. Agar manisnya pisang benar benar terasa dan tidak ada rasa masam atau kelat.

Sanggar Belanda (telemek)

Bahan-bahan :

10 biji pisang raja yang tidak terlalu masak(saya guna pisang emas + berangan) sebab takde pisang raja. –

Segenggam kacang tumbuk (yang dan sangai/goreng) gaulkan dengan sedikit

3 sudu marjerin

3 sudu gula

1 biji telur dipukul (kuning sahaja, tapi saya guna kedua-duanya) –

minyak untuk menggoreng

Cara memasak: –

1.Kupas kulit pisang dan gosok pisang guna kulit pisang untuk jadi licin dan goreng sampai jadi warna coklat. –

2.Toskan minyaknya. Kemudian celup dengan telur tadi dan goreng semula dan tos.

3- Belah tengah pisang yang dah goreng tadi tapi jangan sampai putus.

4.Isikan dengan kacang tumbuk yang digaul dengan marjerin dan marjerin tadi.

5.Siram dengan air gula hangus/ gula merah . ( saya tak buat yang ni sebab dah manis)

6.Sedia untuk disajikan.

Kredit resepi: Nor Syafawati Mohd Nor