Bila beli makaroni, pasti ada kalanya buntu nak masak apa. Kalau asyik masak makaroni goreng, bakar atau buat sup pun jemu juga. Kalau nak ubah selera, resipi perkongsian saudari Ziera Johari II antara yang boleh dicuba.
Resipi makaroni cheese goreng ini memang sesuai untuk anda yang sukakan hidangan berkeju tetapi tidak mahu menghabiskan masa terlalu lama di dapur. Gabungan makaroni, sos Cheese & Herbs, sosej ayam, cendawan butang dan lada benggala menjadikan hidangan ini cukup menyelerakan.
Rasanya memang sedap dan sangatlah mudah nak dimasak. Malah rasanya pun sangat sedap. Memang berbaloi kalau masak ni. Cubalah! Boleh dijadikan hidangan makan malam dan juga bekal untuk anak-anak ke sekolah.
Resipi Makaroni Cheese Goreng Paling Mudah & Sedap
Tak perlu menggunakan terlalu banyak bahan untuk menyediakan hidangan ini. Kebanyakan bahan yang digunakan juga mudah didapati di pasar raya. Paling penting, cara memasaknya ringkas dan tidak memerlukan penggunaan ketuhar.
Penggunaan sos Cheese & Herbs memberikan rasa berkrim dan berkeju yang menyelerakan. Ditambah pula dengan sosej ayam serta cendawan butang, memang lengkap hidangan untuk dinikmati bersama keluarga.
Bahan-Bahan:
- 500gm makaroni – direbus
- 2 tin sos Cheese & Herbs
- 2-3 ulas bawang putih | diketuk/dihiris
- 1 biji lada benggala (merah & hijau) – hiris
- 1 tin cendawan butang – hiris
- 1 paket sosej ayam – hiris
- 2 kiub pati ayam
- Garam secukup rasa
- Sedikit minyak masak
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Kemudian masukkan kiub pati ayam. Kacau hingga hancur.
2. Masukkan sosej dan cendawan butang. Goreng seketika. Tambah sedikit minyak jika berkurangan.
3. Masukkan sos cheese & herbs. Kacau sebati.
4. Masukkan makaroni yang telah direbus. Jika kering sangat, masukkan 1/4 cawan air masak. Kacau sebati. Tabur sedikit garam jika perlu.
5. Seterusnya masukkan lada benggala.
6. Untuk lebih rasa berkeju, boleh tambahkan sekeping keju cheddar. Kalau tak masukkan pun tidak mengapa. Sedia untuk dinikmati.
Petua Supaya Makaroni Cheese Goreng Lebih Sedap
Walaupun cara penyediaannya cukup mudah, ada beberapa perkara yang boleh diberi perhatian supaya hasil masakan lebih menyelerakan.
1. Jangan Rebus Makaroni Terlalu Lama
Pastikan makaroni direbus sehingga masak tetapi masih mempunyai sedikit tekstur apabila digigit. Elakkan merebus terlalu lama kerana makaroni akan dimasak sekali lagi bersama sos dan bahan-bahan lain.
Jika makaroni terlalu lembut, teksturnya mungkin mudah hancur apabila dikacau. Jadi, sebaiknya ikut tempoh merebus yang disarankan pada bungkusan.
2. Sesuaikan Kepekatan Sos
Jika sos kelihatan terlalu pekat atau kering selepas makaroni dimasukkan, tambahkan sedikit air seperti yang dicadangkan dalam resipi asal.
Masukkan air secara berperingkat supaya sos tidak menjadi terlalu cair. Kacau sehingga semua makaroni disaluti sos dengan sekata.
3. Tambahkan Keju Jika Suka
Bagi penggemar keju, penambahan sekeping keju cheddar boleh memberikan rasa yang lebih berlemak dan tekstur sos yang lebih pekat.
Namun, jika tidak mahu menambah keju, hidangan ini tetap boleh dinikmati kerana sos Cheese & Herbs sudah memberikan rasa berkeju.
Anda mungkin berminat dengan
4. Gunakan Bahan Tambahan Mengikut Selera
Selain sosej ayam dan cendawan butang, anda juga boleh menambah isi ayam yang dipotong kecil seperti yang dicadangkan oleh pemilik resipi.
Pastikan isi ayam dimasak sepenuhnya sebelum dicampurkan dengan bahan lain. Penambahan ayam juga menjadikan hidangan lebih mengenyangkan.
Idea Hidangan Makan Malam Dan Bekal Sekolah
Satu lagi kelebihan makaroni cheese goreng ialah hidangan ini boleh disediakan untuk pelbagai waktu makan. Selain sesuai dinikmati ketika makan malam, ia juga boleh dijadikan bekal untuk anak-anak ke sekolah.
Gabungan makaroni, sosej dan sayur-sayuran memberikan variasi rasa serta tekstur dalam satu hidangan. Lada benggala pula menambahkan warna yang menarik pada masakan.
Jika mahu dijadikan bekal, gunakan bekas makanan yang bersih dan sesuai. Pastikan makanan disimpan pada suhu yang selamat, terutama jika tidak dimakan sejurus selepas dimasak.
Untuk hidangan keluarga pula, anda boleh menyediakan resipi mengikut jumlah ahli keluarga. Jika tidak mahu memasak terlalu banyak, sukatan bahan boleh dikurangkan seperti yang dinyatakan dalam nota resipi.
Nota Tambahan Resipi
Jika nak buat separuh paket makaroni, boleh kurangkan separuh untuk semua bahan kecuali cendawan butang. Untuk rasa lebih sedap, boleh tambah isi ayam yang dipotong kecil.
Resipi ini juga sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak kerana langkah penyediaannya tidak rumit. Bahan-bahan hanya perlu ditumis, digaul bersama sos dan kemudian dicampurkan dengan makaroni yang sudah direbus.
Kalau dah jemu dengan makaroni goreng biasa, bolehlah cuba makaroni cheese goreng ini pula. Rasanya yang berkeju, mudah disediakan dan sesuai untuk seisi keluarga memang menjadikannya antara idea masakan yang berbaloi dicuba.
Kredit resipi & foto: Ziera Johari II
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
