Terasa Nak Masak Lauk Istimewa Di Hujung Minggu? Boleh Cuba Resipi Pepes Daging Ni.

Rasa Instafamous episod ke sepuluh menampilkan Zmila_Thai dengan tiga resipi menarik beliau, Kentang Lolipop, Rendang Daging Hijau Bubur Biji Nangka. Walaupun pertama kali bersiaran di rancangan tv, Kak Mila nama panggilan mesranya begitu ‘serasi’ dan ‘mesra’ dengan hos rancangan Aunty Aini.

Instafamous Zmila Thai atau nama sebenarnya Zamila Jeffry, 46 tahun, merupakan suri rumah sepenuh masa. Beliau mula aktif di instagram sejak 2 tahun yang lalu, katanya

Asalnya bila anak duduk asrama hari-hari call tanya mami masak apa.. dan bila difikir daripada bil telefon melambung banyak, jadi anak sulung buatkan ig untuk mami masak tapi saya tak sangka ramai yg followww..

Dari situ beliau terus menjadikan medium sosial IG sebagai tempat beliau berkongsi gambar dan video resipi bersama pengikut-pengikutnya dari pelbagai peringkat usia. Dengan kemudahan media sosial yang ada, niatnya mahu berkongsi dan bertukar ilmu lebih mudah dan cepat.

Minat memasaknya bermula dari sekolah sekola tadika lagi. “Ketika itu curi ambik ikan bilis, minyak dan mancis kat dapur… ambik dan nyalakan api, guna penutup tin milo bakar kat luar rumah dan mak memang tak tau sebab bekerja di pejabat ofis ketika itu rancangan memasak Tv 1 kesuma tv 3 rancangan kuali…”. Menu pertama masakannya adalah ikan kembong masak pindang dan masakan kampung menjadi pilihannya sekeluarga.

“Memasak adalah perkara yang menyeronokkan kerana kita akan merasa lebih puas bila suami dan anak-anak makan dengan hasil air tangan sendiri dan akan ada bandingan contoh seperti ‘sedap lagi mami masak’ “,katanya.

Suri hati kepada Thairul Shah Sulaiman, 50 tahun, mengakui tiada hidangan wajib bagi mereka sekeluarga dan bersyukur dengan apa jua rezeki yang ada tetapi sayur-sayuran wajib ada dalam setiap hidangan mes kipun timun. Mereka sekeluarga hanya akan makan di luar pada hari minggu dan dari situ idea memasak akan muncul bila tiba di pasaraya bila melihat bahan-bahan segar, ujar Zamila yang merupakan ibu kepada tiga cahaya mata, kesemuanya perempuan. Anak pertama Dani Arishah Thairul Shah, 19tahun, belajar, anak kedua Danish Irishah Thairul Shah, 16tahun, belajar dan yang bongsu Daris Marshah Thairul Shah, 12tahun, sekolah rendah.

Ditanya apa perasaannya apabila dirinya diundang di program Rasa Instafamous, katanya dia merasa sangat seronok kerana masakannya dihargai oleh orang lain dan merasa bangga dapat berkongsi dengan lebih ramai lagi peminat masakan. Pengalaman bersama krew rancangan dan host Aunty Ani juga amat berharga buat dirinya.

Nah rasai sendiri kesedapan 3 resipi istimewa yang di kongsikan oleh Zmila_Thai , Kentang Lolipop, Rendang Daging Hijau dan Bubur Biji Nangka. Selamat mencuba!

Jika anda inginkan lagi resipi-resipi lazat yang lain, teruskan menonton rancangan Rasa : Instafamous yang bersiaran setiap hari Isnin jam 12 tengahari hanya di saluran  Astro Prima 105 dan Maya HD 135

https://www.facebook.com/majalahrasa/videos/287436182095124/

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Sedapnya dapat makan tengahari dengan menu nasi kuning bersama dengan daging goreng Terengganu, acar nenas dan sambal belacan.

Jom kita buat dengan resipi istimewa yang dikongsi saudara Muliadi Ramli.

DAGING GORENG TERENGGANU

BAHAN-BAHAN:

700gm daging

BAHAN KISAR HALUS:

6 biji bawang merah – beli online di sini
4 ulas bawang putih – beli online di sini
1 inci halia
7 biji cili padi (buat yang suka pedas) – beli online di sini

TONTON Dapur Rasa Live: Asam Pedas Ikan Kembung

BAHAN UNTUK TUMIS:

1 biji bawang besar | dimayang
3 ulas bawang putih | dimayang
1 inci lengkuas 1 inci | dihiris nipis – beli online di sini
3 sudu besar cili boh – beli online di sini
Air asam jawa
Garam & gula secukup rasa
Perasa
2 biji lada besar merah – beli online di sini
Cili burung hijau & merah
½ biji bawang holland (untuk hiasan) – beli online di sini
3 sudu besar sos cili del monte

CARA-CARA:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bahan tumis. Apabila bahan tumis garing, masukkan cili boh. Tumis sampai pecah minyak.
2. Masukkan lengkuas, bahan kisar halus. Tumis lagi sampai pecah minyak. Kemudian, masukkan daging. Tutup dalam 20 minit, guna api yang kecil.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Bila daging separuh masak, masukkan air asam jawa, garam dan gula. Masak lagi sampai daging masak.

RESIPI NASI KUNING

BAHAN-BAHAN:

3 cawan beras Basmathi (direndam 40 minit dan ditoskan) – beli online di sini
Rempah 4 sekawan
3 biji bawang putih | dimayang
5 biji bawang merah | dimayang nipis-nipis
1 inci halia | dihiris nipis – beli online di sini
4 helai daun pandan
1 kiub pati ayam – beli online di sini
Garam secukup rasa
Pewarna kuning
1 senduk susu cair (resipi asal tidak letak susu cair, air sahaja) – beli online di sini
1 sudu besar marjerin – beli online di sini
2 sudu besar minyak masak

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA MEMBUATNYA:

1. Saya gunakan periuk elektrik. Masukkan minyak dan marjerin. Panaskan. Bila panas, masukkan bawang merah, bawnag putih, halia, daun pandan dan 4 sekawan. Tumis sampai naik bau.
2. Lepas tu, masukkan air. Tunggu mendidih. Masukkan kiub ayam, serbuk kunyit dan susu cair. Kacau.
3. Masukkan beras basmathi, kacau. Masukkan garam dan kismis. Kacau rata. Masak nasi macam biasa.
4. Bila nasi masak, kacau perlahan dan balik-balikkan nasi. Biar lagi 20 minit untuk nasi kering sepenuhnya.

RESIPI ACAR NENAS

BAHAN-BAHAN:

1 biji nenas | dikupas kulitnya dan dipotong nipis
½ keping gula melaka – beli online di sini
4 sudu besar cuka makan – beli online di sini
1 cawan air
2 sudu besar cili boh
Garam secukup rasa

TONTON Dapur Rasa Live: Daging Kerutuk 

CARA MEMBUATNYA;

1. Masukkan cili boh, kacau dengan api perlahan. Masukkan air sampai mendidih.
2. Masukkan gula melaka. Bila pekat sikit, masukkan cuka dan garam. Tutup api. Bila dah sejuk, masukkan nenas. Siap.

RESIPI SAMBAL BELACAN

BAHAN-BAHAN:

4 biji cili besar merah – beli online di sini
20 biji cili padi – beli online di sini
Belacan sebesar ibu jari (dibakar biar wangi)
1 biji limau kasturi (dibuang biji)
Garam & gula
½ sudu pes asam jawa – beli online di sini
1 biji limau nipis

CARA MEMBUATNYA:

Kisar semua bahan kecuali limau nipis. Air sedang-sedang. Jangan terlalu sedikit atau banyak. Kisar jangan terlalu halus. Keluarkan dan perah limau nipis. Rasa secukup rasa. Siap.

Kredit resipi: Muliadi Ramli

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

5 Menu Snek Ringan, Gerenti Bebas Dari Pengawet 

Rupanya Guna Cara Tanam Gantung, Patutlah Cili Tumbuh Subur & Besar

Rahsia Nasi Lemak Sedap & Tahan Lama, Wanita Ini Kongsi Resipi Arwah Mak

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Sedapnya Daging Harimau Menangis dan Sos Hijau Thai ni. Daging enak berperisa, dimakan pula dengan Sos Daging Harimau Menangis dan Sos Hijau Thai, memang terbaik. Boleh juga dimakan bersama suhun dan daun salad. Memang terbaik. Jom cuba perkongsian saudari Tuan Adriana Arissa. Anda pasti suka.

Kredit resipi & foto: Tuan Adriana Arissa

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ayam Masak Bawang Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

Resipi Ayam Sweet Sour Chinese Style Yang Sedap & Mudah

Resipi Kek Keju Meleleh Pandan Kukus. Lembut Gebu Memang Sedap

Cara Mudah Buat Whipping Cream Secara Homemade

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!