Hidangan Hari Raya takkan lengkap tanpa ada ketupat. Setiap negeri juga ada cara penyediaan ketupat yang tersendiri. Ketupat lemak manis ini antara yang menjadi kegemaran.

Ketupat Lemak Manis ini berupa gabungan beras pulut, beras pulut hitam dan juga kacang ketupat. Sedap dinikmati bersama aneka rendang. Sama ada rendang ayam, rendang daging atau rendang kerang dan lain-lain. Selain rasa pulutnya yang berlemak, ianya juga ada rasa kekacang yang menjadikannya bertambah enak.

Nak cuba buat? Apa kata ikuti resipi Ketupat Lemak Manis (gabungan pulut + pulut hitam + kacang ketupat) yang dikongsikan oleh Che Na Pokteh ini. Jom kita buat.

BAHAN-BAHAN:

2 ½ kg beras pulut (direndam selama 2 jam)

1kg santan

Sedikit pulut hitam (direbus hingga masak)

Kacang ketupat (direbus hingga masak)

Garam

Gula

CARA MEMASAK:

Beras pulut direndam selama 2 jam. 

Kacang ketupat direbus hingga masak.

Gaulkan pulut bersama pulut hitam. Selepas itu, kukus sehingga masak.

Angkat dan masukkan ke dalam bekas. Kemudian, gaulkan bersama santan yang telah dicampurkan dengan garam. (Sukatan agak-agak sahaja, jangan masin sangat.)

Setelah itu, kukus sekali lagi hingga masak.

Angkat dan masukkan ke dalam bekas. Gaulkan dengan gula sehingga sebati. (Anggaran gula tak sampai sekilo, agak-agak saja mengikut selera masing-masing.)

Setelah sebati, baru masukkan kacang ketupat yang telah direbus tadi.

Bungkuskan pula dalam daun palas.

Kemudian, kukus sekali lagi sehingga daun bertukar warna.

NOTA: Untuk ketupat lemak, tak perlu ditambah gula.

Dah siap Ketupat Lemak Manis. Sedia untuk dihidangkan.

Selamat mencuba.

Kredit: Che Na Pokteh

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Sedapnya Pepes Ayam Padat Dengan Isi, Boleh Buat Sendiri Di Rumah

Resipi Pulut Dakap Orang Tua Dulu-Dulu, Memang Sedap Betul

Kerepek Popia Seaweed, Kudapan Rangup Tak Sedar Habis Sebalang

Kari Ikan Kembung Stail Mamak. Ini Resipi Kuah Cantik, Rasa Pun Umph!

Ayam Goreng Bawang Putih, Goreng Sampai Garing, Wangi Aromanya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Nak apam yang mudah dan ringkas dibuat. Apam Milo ni pasti menepati citarasa anda. Masa PKP ni eloklah kita berjimat cermat, buat kuih muih yang ringkas aje.

Guna bahan ringkas aje, sukan cawan lagi senang. Jom cuba buat apam Milo empat bahan ini . Ada dua versi adunan ni boleh pilih mana satu, bagi yang tak suka manis boleh aje kurangkan sukatan gula tu.

APAM MILO
(Satu adunan)

BAHAN-BAHAN :
1/2 cawan Milo
1 cawan tepung gandum
6 sudu kecil gula (ikut kemanisan masing²)saya x suka manis
3 biji telur

ATAU BOLEH AJE IKUT RESIPI INI :

APAM MILO
(untuk keluarga besar sikit ).

BAHAN-BAHAN :

6 biji telur
2 cawan tepung gandum
2 cawan gula pasir
1/2 cawan milo

CARA MEMASAK:

1. Pukul telur +gula sampai berbuih/putih/kembang jangan derhaka nanti apam tak naik (guna blender aje)

2. Masuk tepung gandum,blander lagi sampai sebati ( rasa blander dah menjerit tu mohon stop kacau je guna senduk)

3. Adunan tadi bahagi kepada dua bekas ,satu bekas biar kosong atau boleh buh pewarna lain, dan 1 bekas lagi buh milo n kacau2 smpai sebati

4. Tuang selang seli dalam loyang kalau nak nampak menarik ,lorek la guna lidi ke garfu ke untuk nampak berbunga2

5. Kukus 20 minit ( air kukusan mesti dah mendidih dulu)

Siapppp 😍
Adunan nie dapat dua loyang kecil.

Kredit: Fatihatul Hakimah

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

ATAU MUNGKIN JUGA RESIPI INI :

Apam Cornetto Mini Dengan Tekstur Gebu

Donut sering menjadi kegemaran kerana rasanya yang lembut dan bergula. Rasa manis, tekstur lembut serta bentuknya yang unik mempunyai banyak penggemar.Donut dengan tekstur lembut memang menggoda selera. Nah ini caranya membuat donut yang lembut dan gebu.

BAHAN-BAHAN:
2 sudu makan yis kering-BELI ONLINE DI SINI
1/2 gelas air panas
1 sudu teh gula pasir
2 1/2 gelas tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
2 butir telur-ukuran besar
1/4 gelas gula pasir
2 sudu makan mentega tawar, suhu bilik
2 sudu teh garam
Minyak canola, untuk menggoreng
Jem strawberi
Dadih lemon
Gula halus

CARA MEMBUAT:
1. Gabungkan yis, air dan 1 sudu teh gula ke dalam mangkuk dan biarkan selama 10 minit.
2. Masukkan gandum ke dalam mangkuk ukuran besar dan tambahkan telur, campuran yis, 1/4 gelas gula,mentega dan garam. Gaul hingga tercampur rata.
3. Pindahkan ke permukaan yang telah ditaburi tepung dan adun selama 8 minit,
hingga adunan halus dan kenyal.Pindahkan ke dalam mangkuk yang telah diletak minyak dan tutup dengan plastik pembungkus.
Tempatkan di tempat yang panas dan biarkan mengembang 2 kali lebih besar, selama 1 jam.
4. Uli adunan ke permukaan yg telah ditepung dan uli hingga setebal ¼-inci. Menggunakan pemotong kuih bulat ukuran 2 inci, potong 20-30 lingkaran.
Pindahkan ke kertas roti yang telah diletak tepung dan tutup dengan plastik pembungkus. Biarkan mengembang selama 20 minit.
5. Tuangkan minyak ke dalam periuk berukuran besar dan panaskan menggunakan termometer hingga mencapai 370F. Goreng beberapa donut, masak sehingga nampak kekuningan. Pindahkan ke rak besi untuk menyejukkan dan mengeringkan sisa minyak.
6. Buat lubang di tepi donut dengan menggunakan chopstick. Masukan jem strawberi dan dadih lemon ke dalam piping bag dan isi donat dengan kedua isian.
7. Letakkan gula halus ke dalam mangkuk dan masukan donut satu persatu, gerakkan mangkuk hingga semua sisi donut dilapisi dengan gulas halus.

by @tastemadeindonesia

Nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU.

Kuih Peneram Ibu Mertuaku. Resipi Mudah Hanya Guna 3 Bahan!

Resipi Kuih Kalakatar @ Bingka Kelapa Muda. Kuih Orang Banjar Paling Sedap!

Resipi Bengkang Ubi Kayu Tanpa Perah. Senang Ya Amat!