Bubur wadai kepeng warisan orang banjar. Kalau orang jawa panggil bubur candil. Sukar nak nikmati bubur ni kalau bukan acara kenduri dan sebagainya. Mungkin ada yang teringin nak buat sendiri,disertakan resepi membuatnya.

 

WADAI KEPENG

Wadai Kepeng Menu Warisan Orang Banjar

Bahan A

  • 3 cawan tepung pulut
  • ½ sudu teh garam
  • Air secukupnya

Bahan B

  • 2 cawan air
  • 1 ketul gula kabung
  • 4 sudu gula merah
  • 4 sudu gula pasir
  • 1 sudu garam
  • ½ mangkuk sagu
  • 3 cawan santan
  • 3 helai daun pandan

Cara memasak:

1) Campurkan semua bahan A dalam bekas, gaul hingga sebati.Kalau dah tak melekat kat tangan tu kira ok.Kemudian buat bulat-bulat dan tekan di bahagian tengah.

 

Ads

Wadai Kepeng Menu Warisan Orang Banjar

Wadai Kepeng Menu Warisan Orang Banjar

2) Panaskan air hingga mendidih dan masukkan doh yang telah digentel.Bila dah timbul angkat dan masukkan ke dalam bekas yang berisi air.

 

3) Dalam periuk lain masukkan air, gula kabung,gula merah,gula pasir,garam dan daun pandan masakkan sehingga mendidih.

4) Kemudian masukkan sagu dan santan sehingga mendidih.

4) Masukkan bahan A ke dalam periuk yang dah mendidih.

Wadai Kepeng Menu Warisan Orang Banjar

5) Dah boleh rasa manis dan lemak,kemudian boleh dihidang.

Wadai Kepeng Menu Warisan Orang Banjar

Kredit: Azuin Awin

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Ads

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

 

Ads

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

 

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI