Viral Udang Galah Masak Diraja Padat Rasa Enak Masakan Melayu

Rasa sedap daripada gabunngan halia, lengkuas, serai dan cili kering. Tambah rasa lemak dengan perahan santan.

UDANG GALAH MASAK DIRAJA

BAHAN-BAHAN:

  • 1/2kg Udang galah (boleh guna udang kertas)

BAHAN KISAR:

IKLAN
  • 4 biji bawang besar
  • 4 ulas bawang putih
  • 4 tangkai cili kering
  • 2 inci lengkuas
  • 1 inci halia
  • 2 batang serai diketuk
  • 1 keping asam
  • 1/2 sudu serbuk kunyit
  • 1 sudu gula
  • 1/2 sudu garam
  • 1 cawan santan pekat

CARA MEMASAK:
1. Basuh udang bersih. Jangan lupa buang tahi udang
2. Tumiskan bahan-bahan kisar sampai naik bau wangi.
3. Masukkan serai ketuk dan kacau seketika.
4. Masukkan udang. Kacau & sebatikan
5. Masukkan santan pekat, serbuk kunyit dan asam keping.
6. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa.
7. Masak jangan lama sangat nanti hilang rasa segar udang

 

INFO: 

  1. Tips memilih udang yang segar ketika memilih udang masih berkilat dan tekan sedikit udang. Kalau keras kenyal tandanya masih segar.

 

IKLAN

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Aryati Sarah

Viral Udang Galah Masak Diraja Padat Rasa Enak Masakan Melayu

 

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

IKLAN

Sambal Udang Goreng Cili Padi Pedas Menyengit

Masakan Mudah Sotong Masak Asam Akan Kenyangkan Perut Hari Ini

Senang Sangat Omellete Udang Brokoli Untuk Anak-Anak Tersayang

Makan Somtam Betik Sambil Layan TV Dekat Rumah Memang Puas Hati