5 Jenis Serunding Sesuai Untuk Lauk Sahur, Boleh Buat Bisnes Bulan Puasa Ni.
Bila dekat dengan bulan puasa ramai yang cari serunding untuk lauk berbuka, rasa garing dan pedas memang memancing selera bersahur tak kala mata masih kelat. Kebanyakan dari kita selalunya beli je serunding, tapi harganya boleh tahan mahal. Apa kata kali ini kita buat siap-siap beberapa jenis serunding untuk simpan bulan puasa yang tak sampai sebulan lagi. Atau bboleh je jadikan jual untuk tambah pendapatan.
SERUNDING DAGING
BAHAN-BAHAN:
Bahan A:
Bahan B:
CARA MEMASAK:
Rebus daging sehingga empuk dan disiat halus.
Kisar semua bahan A.
SERUNDING AYAM
BAHAN-BAHAN
Bahan A
Bahan B
CARA MEMASAK:
SERUNDING IKAN
BAHAN-BAHAN
Bahan B
CARA MEMASAK:
SERUNDING IKAN BILIS
BAHAN-BAHAN:
Bahan A:
Bahan B:
CARA MEMASAK:
SERUNDING UDANG GERAGAU
BAHAN-BAHAN:
Bahan A:
Bahan B:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Rasanya masih ada yang teringin untuk makan makanan raya kerana tidak puas menikmatinya ketika hari raya tempoh hari. Antara menu yang menjadi pilihan tentunya rendang. Antara rendang yang sering dimasak adalah rendang kerang. Kali ini, kami akan kongsikan resipi rendang kerang dari Mariana Zainal.
Rendang Kerang
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
(Kisar semua bahan ini )
CARA PENYEDIAAN:
1. Panaskan minyak. Bila minyak dah panas, tumis bahan kisar.
2. Kemudian, masukkan asam keping dan gula. Tumis hingga betul-betul naik minyak.
3. Selepas itu, masukkan kerisik, daun limau purut dan santan.
4. Bila kuah dah mula pekat (sentiasa kacau, jangan sampai pecah santan), masukkan kerang.
5. Letak garam dan perasa. Kemudian, tabur daun kunyit bila kuah dah pekat.
6. Sesuaikan rasa. Tutup api dan sedia untuk dihidang.
Rasanya ramai yang bekerja dari rumah kerana penularan wabak Covid-19 yang semakin membimbangkan. Malah, kita juga digalakkan untuk memasak sendiri di rumah. Para ibu tentu sudah kehabisan resipi untuk memasak buat keluarga tercinta. Jadi, kami kongsikan aneka resipi sotong yang enak dan mudah untuk disediakan.
1. SOTONG SAMBAL PETAI
BAHAN-BAHAN:
CARA PENYEDIAAN:
1. Tumis bawang yang telah dikisar sehingga kekuningan.
2. Kemudian, masukkan cili kisar. Tumis sehingga pecah minyak.
3. Masukkan sedikit air asam jawa.
4. Selepas itu, masukkan petai dan sotong.
5. Tambah garam dan gula. Siap!
*Saya letak serai atau daun limau purut sedikit. Ini rahsia sambal sotong jadi lebih sedap dan boleh hilangkan bau hanyir sotong.
Kredit resipi & foto: #homemadeByRoselyza
2. SOTONG BAKAR BERSAMBAL
BAHAN-BAHAN:
CARA PENYEDIAAN:
1. Bersihkan sotong dan kelar sotong tersebut tetapi jangan sampai putus.
2. Untuk sambal, kisar semua bahan iaitu cili kering, cili merah, semua bawang, buah keras dan serai.
3. Selepas itu, masukkan sos tiram dan air asam jawa. Kemudian, masukkan sedikit garam dan gula secukup rasa.
4. Akhir sekali, masukkan sedikit minyak. Adun semua hingga sebati.
5. Ratakan sambal di atas pemanggang, letakkan sotong dan tutup permukaan sotong dengan lebihan sambal.
6. Masak lebih kurang 5 hingga 7 minit. Untuk keringkan air, buka tutup pemanggang dan teruskan memanggang (balik-balikkan sotong) sehingga masak. Jangan terlalu lama kerana sotong akan jadi liat.
3. SOTONG PHAT PHET
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A (KISAR ATAU KISAR KASAR)
BAHAN B:
BAHAN SAYUR:
CARA PENYEDIAAN:
1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar dan masukkan serai yang telah diketuk sehingga naik bau dan pecah minyak.
2. Setelah tumisan kering, masukkan sedikit air.
3. Kemudian, masukkan sotong, asam keping, daun limau purut, garam dan gula.
4. Akhir sekali, masukkan kacang panjang, lobak merah dan bunga kobis.
5. Kacau rata dan biarkan sayur layu sedikit.
6. Siap.
Kredit resipi & foto: Juna Natull
4. KERABU SOTONG ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
CARA PENYEDIAAN:
1. Bersihkan sotong. Kemudian, panaskan air. Setelah air mendidih, masukkan sotong.
2. Kacau sotong kira-kira 5 minit. Jangan terlalu lama kerana nanti sotong akan jadi liat.
3. Bila sotong dah masak, angkat dan masukkan ke dalam mangkuk besar supaya mudah untuk menggaul nanti.
4. Potong halus bahan-bahan yang bertanda * tetapi elak potong tomato dan bawang terlalu halus.
5. Masukkan semua bahan-bahan yang telah dipotong ke dalam sotong tadi. Masukkan sedikit sos ikan, garam dan gula.
6. Kemudian masukkan air limau nipis. Jika anda suka masam, tambah lagi air limau nipis ke dalam sotong.
7. Patahkan daun ketumbar dan masukkan ke dalam sotong yang sudah siap digaul.
8. Siap.
Kredit resipi & foto: Noorfazrina Aida
5. SOTONG TELUR MASIN
BAHAN-BAHAN:
*Gaul semua dan goreng dalam 3 – 4 minit
CARA PENYEDIAAN:
1. Cairkan butter dan masukkan telur kuning. Masak sehingga berbuih.
2. Masukkan cili padi, daun kari dan serbuk pati ayam. Gaul hingga sebati.
3. Kemudian, masukkan sotong yang telah digoreng tadi dan gaulkan sehingga rata dan kering. Tutup api.
4. Tabur gula dan gaul dalam masa seminit agar gula sebati.
Kuih Kaswi Beras Pulut Hitam yang lembut, lemak manis dan mudah disediakan. Ikuti resipi lengkap bersama tip untuk menghasilkan kuih tradisional yang sedap dan memikat selera.
sekarang!
