Menu ringkas untuk masak sotong yang sedap. Hanya guna bahan-bahan yang wajib ada di dapur. Ingat tau masak sotong ni kejap aje. Kalau terlebih masak sotong ni boleh jadi liat pulak. Jadikan kekalkan rasa berjus dan lembutnya dengan memasukkan sotong kemudian dan dimasak sebentar
SOTONG MASAK ASAM
BAHAN-BAHAN:
- Sotong – dipotong 2 atau kecil bulat-bulat
- 1 inci halia dihiris halus
- 3 ulas bawang merah dihiris halus
- 3 ulas bawang putih dihiris halus
- 1 biji bawang besar dihiris besar dan tebal
- 1 tangkai cili merah dipotong serong.
- asam jawa sebesar ibu jari – di buat air asam
- minyak untuk menumisCARA MEMASAK:
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.
- Masukkn bawang merah, halia, bawang putih.
- Bila sudah wangi boleh masukkan sotong. Goreng sotong hingga hampir garing,
- Kemudian masukkn sedikit air perahan asam jawa, bawang besar, cili merah dan sedikit garam.
- Tambah air jika suka berkuah.
- Kacau sebati hingga mendidih.
- Angkat dan sedia untuk dihidang.
INFO:
- Jika suka pedas boleh tambahkan cili padi.
- Boleh juga masukkan daun limau purut untuk bau wangi.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Mona Din
Cottage Pie Enak Dihidang Panas-Panas, Pasti Tak Cukup Satu
Ada yang teringin cottage pie, bolehlah cuba buat ikut resepi ni. Gabungan sos bolognese daging dan kentang lenyek memberi rasa yang sangat enak.Sedap dimakan panas panas. Boleh jamu untuk minum petang nanti.
COTTAGE PIE
Bahan- bahan:
Kentang lenyek
4 biji kentang Russet
2 sudu besar mentega
3 sudu besar susu penuh krim
1/3 cawan keju cheddar blok (sagat)
Lada sulah & serbuk lada hitam secukupnya
Sos Bolognese
Bahan-bahan:
2 sudu besar minyak zaitun
1/2 biji bawang holland (cincang dadu)
400g daging kisar
4 biji cendawan butang ( hiris nipis)
1/2 tin tomato puri
1 biji tomato (potong dadu)
Lada hitam kasar
Garam, gula secukupnya
1 sudu besar mixed herb/ italian seasoning
1/2 cawan air
Dapatkan DEROYAL 3 IN 1 CORDLESS CHOPPER & MIXER dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
Cara membuat:
- Kupas dan bersihkan kentang Russet. Potong kecil dan rebus hingga empuk.
- Sementara kentang empuk, sediakan sos bolognese.
- Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang Holland hingga keperangan.
- Masukkan daging kisar dan goreng hingga daging masak. Masukkan lada hitam dan sedikit garam ketika memasak daging.
- Masukkan cendawan butang. Kacau rata.
- Masukkan tomato, tomato puri dan air.
- Perisakan dengan mixed herb, lada hitam kisar, gula dan garam secukupnya.
- Masak hingga kuah sedikit pekat. Tutup api.
- Setelah kentang empuk, angkat dan lenyekkan.
- Masukkan mentega, susu penuh krim, keju cheddar, lada sulah & serbuk lada hitam ketika kentang masih panas. Kacau sebati.
- Panaskan oven pada suhu 180c. Sediakan bekas yang sesuai, masukkan sos bolognese diikuti dengan kentang lenyek. Ratakan. Boleh letak tomato ceri jika suka.
- Bakar selama 30minit atau sehingga keperangan. Sedia dihidang.
Kredit: Nurha Muhammad
Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:
Portuguese Toast Ala Harold’s Bread, Buat Sendiri Ikut Cita Rasa
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Maggi Goreng Special Sedap Untuk Makan Malam. Mudah Je Caranya
Sesekali menikmati sajian Maggi Goreng Special ni memang terasa keenakannya. Seakan menikmati sajian di restoran Mamak. Bagi anda yang suka sangat makan Maggi Goreng, apa kata cuba resipi perkongsian saudari Nurul Ateekah ni antara yang boleh dicuba. Nampak sangat membuka selera. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI MAGGI GORENG SPECIAL SEDAP
BAHAN-BAHAN:
3 paket mi segera perisa Kari – mi direbus 1/2 masak
3 paket perencah mi segera Kari
3 biji telur
Sawi dan tauge secukupnya
1 biji tomato
Lobak merah
7 ulas bawang putih – ditumbuk
5 biji bawang merah – dihiris
1 biji cili merah – hiris
1 biji cili hijau – hiris
3 sudu makan cili kisar – beli online disini
Fishball
Meatball
1 sudu teh serbuk belacan – beli online disini
1½ sudu makan sos cili – beli online disini
1½ sudu teh sos tomato – beli online disini
1 sudu makan sos tiram – beli online disini
1 sudu teh sos ikan – beli online disini
1½ sudu makan kicap – beli online disini
1 sudu kecil kicap cair – beli online disini
Serbuk lada putih – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Tumiskan bawang putih sehingga garing.
2. Kemudian masukkan bawang merah. Masak hingga keperangan.
3. Masukkan cili kisar. Masak sehingga pecah minyak.
4. Kemudian masukkan fishball dan meatball.
5. Masak sebentar dan masukkan 2 biji telur. Masak seperti telur hancur.
6. Masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato, serbuk belacan, kicap manis dan perencah maggi. Gaul rata.
7. Seterusnya masukkan sawi, tauge, lobak merah, tomato dan mi segera yang telah direbus separuh masak. Gaul sehingga rata.
8. Masukkan pula sos ikan dan kicap cair jika kurang masin.
9. Masukkan serbuk lada putih dan lagi 1 biji telur. Gaul sebati sehingga berasap.
10. Maggi Goreng Special siap untuk dihidang.
Kredit resipi & foto: Nurul Ateekah
Beli disini: [su_button url=”https://www.goshop.com.my/products/canned-dry-packaged-foods/lagi-enak-ready-to-eat-3-x-9-packet-20164558?utm_source=rasa&utm_medium=referral&utm_campaign=POC” style=”soft” background=”#efbb2d” color=”#190e0e” size=”6″ icon_color=”#db1616″]Lagi Enak Ready To Eat[/su_button]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Patutlah Resipi Terung Goreng Crispy Dapat 20K ‘Share’. Memang Sedap!
Pucuk Ubi Goreng Resipi Dari Ig Live Dato’ Rizalman. Mudah & Memang Sedap
Nak Meniaga Pulut Kuning & Rendang Ayam? Wanita Ini Kongsi Resipi & Tip
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Minuman Berkhasiat Bantu Buang Angin, Susu Halia Homemade
Angin dalam badan selalu menyerang tanpa kenal usia. Jika anda kerap rasa sebu, itu adalah salah satu tanda anda mempunyai masalah angin dalam badan. Masalah angin dalam badan memang kerap berlaku apatah lagi dengan corak pemakanan dan gaya hidup yang kurang sihat. Angin yang ada dalam badan membuatkan kita rasa tak sedap badan.
Selalunya apabila rasa tak sedap badan, kita akan rasa lenguh kaki, sengal badan, rasa nak sendawa tapi tak lepas sebab tersekat-sekat. Perut pulak rasa sebu je. Inilah antara tanda badan kita ada angin.
Antara tanda badan banyak angin adalah:
– Rasa lesu, letih dan tidak bertenaga
– Selalu rasa kebas, lenguh dan sengal
– Tapak tangan dan kaki rasa sejuk
– Selalu menguap dan mudah rasa mengantuk
– Sukar untuk bernafas dan nafas rasa pendek
– Rasa tegang pada bahagian tengkuk dan pinggang
Kalau korang ada tanda seperti di atas, cuba resipi yang dikongsikan oleh Umi Norma melalui facebooknya.
SUSU HALIA
BAHAN-BAHAN
Satu kotak susu (brand apa pun boleh)
4 cm halia
CARA MEMBUAT
1. Halia dihiris nipis-nipis dan renehkan dengan susu tadi.
2. Guna api perlahan, kacau sehingga susu mendidih.
3. Padam api dan biarkan susu menjadi suam.
4. Sedia untuk diminum. Seeloknya minum ketika susu masih suam dan jangan biar sampai susu sejuk.
MANFAAT MINUM SUSU HALIA
1. Berkesan mengeluarkan angin melalui sendawa dan kentut.
2. Boleh diminum bila-bila masa tak kira sama ada waktu pagi, petang atau malam.
3. Amalkan 2 atau 3 kali seminggu.
Selamat mencuba!
Kredit resipi dan petua daripada Wan Norma
