Tortilla Chicken Wrap ni sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Kalau buat untuk makan malam pun sesuai juga terutamanya bagi anda yang mahukan sajian yang lebih ringkas dan mudah. Kombinasi perlbagai bahan sebagai inti, membuatkan hidangan ini begitu mengenyangkan sekali. Nak cuba buat? Saudari Siti Husni ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba.
RESIPI TORTILLA CHICKEN WRAP
BAHAN-BAHAN: Roti tortilla Nuget tempura secukupnya (RASA: boleh ganti dengan isi ayam panggang) Sos cili/tomato secukupnya – beli online disini Mayones – beli online disini Sos cheesy nachos Sos lada hitam – beli online disini Sos thousand island (optional. jika suka rasa sedikit masam, boleh letak) Salad, tomato, timun, lobak merah & bawang holland secukupnya
Ads
CARA MEMASAK: 1. Panaskan roti tortilla atas kuali non-stick atau masukkan ke dalam ketuhar pun boleh. Bakar sekejap dalam 2-3 minit sahaja. Jangan sampai roti garing nanti susah untuk dibalut. 2. Goreng nuget sampai garing. Kemudian potong kecil seperti dalam gambar.
3. Potong atau sagat lobak merah dan timun menjadi hirisan panjang. Bawang holland pula dipotong nipis. 4. Sediakan roti tortilla, letak salad, timun, lobak merah, tomato dan nuget. Kemudian letakkan sos mengikut cita rasa masing-masing.
5. Balut tortilla dengan kemas dan sedia untuk dinikmati.
TIP: Untuk mengemaskan wrap, boleh cucuk guna lidi kecil supaya lipatannya tidak terbuka.
Rendang tak cukup? Kena buat lagi, jangan risau ini ada tiga resipi rendang yang memang tak menyesal masak punya, sangat sedap dan memang legend. Dari dulu sampai sekarang tak pernah jemu. Tak caya cubalah ye…
AYAM RENDANG MINANG
BAHAN-BAHAN:
1kg ayam | potong sederhana dan bersihkan
500ml santan pekat
5 sudu makan pes cili kering
4 batang serai | titik
5 helai daun limau purut | carik-carik
1 helai daun kunyit |carik-carik
2 keping asam gelugor
Garam dan gula secukup rasa
5 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR:
10 ulas bawang merah
6 ulas bawang putih
3cm halia
3cm lengkuas
4cm kunyit hidup
CARA MEMASAK:
Panaskan miinyak, tumis bahan kisar hingga wangi, kemudian masukkan pes cili kering.
Seterusnya masukkan ayam, gaul rata dengan bahan tumisan, kemudian tambah sedikit air dan tutup periuk. Biarkan mereneh atas api sederhana.
Setelah air tumisan kering, masukkan santan, daun kunyit, daun limau purut, serai dan asam gelugor.
Biarkan mereneh hingga kuah pekat, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Kecilkan api, biarkan rendang menjadi kering.
Tutup api, dan rendang sedia dihidangkan. Enak dimakan bersama lemang atau nasi impit.
RENDANG TOK
BAHAN-BAHAN:
1 kg daging | hiris
500ml santan pekat
4 sudu makan kerisik
3-4 sudu makan gula kabung/Melaka
Sedikit hirisan kelapa
1 helai daun kunyit | mayang halus
1 batang kulit kayu manis
Garam secukup rasa
BAHAN KISAR:
2 sudu makan ketumbar
1 sudu teh lada hitam
1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu teh jintan putih
1 sudu teh jintan manis
3 biji buah keras
3 kuntum bunga lawang
15 biji cili kering
5 batang serai
3cm halia
3cm lengkuas
20 biji bawang merah
CARA MEMASAK:
Gaulkan daging yang telah dibersihkan dan tos tadi dengan bahan kisar dalam kuali.
Tuangkan santan dan masak atas api sederhana.
Setelah mereneh tambahkana kulit kayu manis dan kepingan kelapa.
Biarkan mereneh hingga kuah pekat.’
Masukkan kerisik dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Kecilkan api dan sentiasa kacau hingga timbul minyak.
Tutup api jika tidak mahu garing.
Taburkan daun kunyit dan rendang sedia dihidangkan.
DAGING RENDANG CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
1kg daging batang pinang | hiris sederhana , cuci dan tos
500ml santan pekat
3 sudu makan kerisik
6 batang serai | titik
1 helai daun kunyit | carik-carik
1 keping asam gelugor
Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
20 biji bawang merah
3cm halia
3cm lengkuas
4cm kunyit hidup
25 biji cili padi
CARA MEMASAK:
Masukkan daging dalam kuali bersama separuh bahan kisar berserta serai titik.
Renehkan atas api sederhana hingga air daging kecut dan airnya kering.
Tambahkan santan di dalamnya bersama separuh lagi bahan kisar tadi dan daun kunyit.
Biarkan rendang mereneh atas api sederhana hingga kuah pekat.
Setelah kuah pekat, tambahkan kerisik dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Jika pokok kunyit anda banyak mengeluarkan hasil, jangan biarkan sahaja kerana kunyit segar ni tak tahan lama. Sayang kalau kunyit yang cantik-cantik tu dibiarkan kecut. Apa yang boleh dihasilkan ialah dengan membuat Serbuk Kunyit secara homemade. Boleh jimat belanja dapur dan puas hati dapat nikmati hasil tanaman sendiri.
CARA-CARA BUAT SERBUK KUNYIT HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
Kunyit segar
CARA MEMBUAT:
1. Basuh kunyit bersih-bersih hingga hilang pasir dan tanah.
2. Hiris kunyit nipis-nipis dan susun dalam bekas bersesuaian. Jemur hingga kering dan garing.
3. Kisar menggunakan pengisar kering hingga halus.
4. Ayak serbuk kunyit 2-3 kali bagi mengasingkan serbuk halus dan juga kepingan kunyit yang tidak dikisar halus. Kepingan kunyit kasar boleh dikumpulkan dan dikisar sekali lagi supaya betul-betul halus.
5. Simpan dalam bekas bersesuaian dan boleh digunakan dalam masakan.
Salah satu makanan Thai street food yang sukar didapati di Malaysia dan lebih sukar jika majoriti penjual adalah dari bangsa asing yang menggunakan bahan tidak halal. Resipi ini dikongsikan oleh Zetty Riam untuk kamu cuba sendiri, pasti sedap!
RESIPI KANOM TOKYO
BAHAN UNTUK DOH
1 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh baking soda
1/4 sudu teh garam
*ayak bersama semua di atas-ketepikan
1/2 cawan susu cair
1 sudu makan gula
2 biji telur
CARA MEMASAK:
Pukul telur dan gula hingga kembang
Masukan tepung diselang seli dgn susu. Gaul rata
Rehatkan adunan dlm setengah jam
BAHAN INTI:
Sos seasoning -maggi
sos cili -mana2 pun boleh – sy guna sos cili api
serbuk lada sulah
telur puyuh atau telur ayam-optional
sausage @ isi ayam yg dah digoreng bersama sedikit kicap cair dan bawang putih
*untuk inti manis boleh guna kaya/kastard
CARA MEMASAK:
Panaskan kuali non-stick
Ambik satu sudu makan doh – ratakan macam buat lempeng
*utk ekok dia -isi sedikit adunan dlm piping beg- lorek kan kat hujung adunan
Bila doh hampir masak letak inti dan semua sos2 sedikit sahaja
dah nampak garing kqt tepi terus gulung
Tepung gomak pandan ini kena cuba bagi peminat kuih tradisional. Tekstur kuih ini cukup lembut, kenyal, dengan inti kelapa manis yang wangi dan berlemak....