Bebola kentang senang sangat membuatnya dan enak dimakan begitu saja.Nak cicah dengan mayonis campur sos cili pun boleh.Gerenti bertambah sedap. Sesuai untuk buat juadah minum petang.

BEBOLA KENTANG

BAHAN-BAHAN:

8 biji ubi kentang

5 sudu besar tepung jagung

Sedikit garam

CARA MEMBUAT:

1.Rebus kentang sehingga betul-betul empuk.

2.Lenyek kentang sampai betul-betul lumat dan hancur.

3.Letak tepung jagung dan garam,gaul sebati.

4.Ambil sedikit minyak letak di tangan ,uli kentang menjadi bulat.

5.Goreng sehingga garing.

6.Siap untuk dimakan.

Kredit: Fairuz Abu Hassan

3 Resipi Masak Ikan Patin, Cara Mudah & Sedap!

Jangan Tertipu! Ini 13 Tips Kalau Nak Beli Durian Yang Isi Bagus.

5 Resipi, Petua & Tip Cara Hasilkan Kuih Pau Yang Gebu & Lembut 

Cuaca panas sekarang ni, menu yang paling win ialah kalau ada dapat puding atau agar-agar. Makan pula ketika sejuk memang sangat nikmat. Jika ada tetamu nak datang ke rumah pun boleh jamu mereka dengan puding air tangan anda. Menu puding ini boleh anda buat nanti.

PUDING RED VELVET OREO

BAHAN-BAHAN:

• 200gm tepung superfine/gandum*
• 150gm gula kastor (nak kurangkan pun boleh)*
• 6 biji telur*
• 1 sudu teh baking powder*
• 25gm ovalette*
• 100gm air*
• Pewarna red velvet secukupnya* 
• 100gm minyak jagung/biasa

CARA MEMASAK:

1.Campurkan bahan-bahan yang bertanda (*) di atas. Mix sebati hingga kembang berganda.

2.Masukkan sedikit minyak jagung/ minyak biasa ke dalam bahan yang telah siap diadun.

3.Kacau bersama minyak sehingga sebati dan masukkan semula ke dalam adunan tepung tadi.

4.Kacau sebati lagi. Sedia untuk dibakar.

(LAPISAN PUTIH PUDING OREO)

BAHAN-BAHAN:

• 500gm santan kotak
• 500gm susu cair/full cream
• 100gm whipping cream (optional – yang ini saya tambah)
• 140gm gula halus (boleh kurangkan jika suka)
• 9gm agar-agar serbuk
• Secubit garam
• 2 sudu kecil tepung jagung

CARA MEMASAK:

1.Campurkan semua bahan. Kacau dengan api sederhana. Perlu kacau selalu, bimbang nanti hangus.

2.Tutup api dan biarkan suam.

3.Kemudian, boleh masukkan biskut Oreo yang dipatahkan.

(LAPISAN COKLAT PUDING OREO)

BAHAN-BAHAN:

• 900ml susu coklat Dutch Lady
• 9gm serbuk agar-agar
• 1 sudu besar serbuk koko
• 2 sudu kecil choc paste (untuk warna yang lebih menarik)

(TOPPING)

• Biskut Oreo
• Loyang 9×9 inci

CARA MEMASAK:

1.Campurkan semua bahan. Kacau sebati.

2.Tutup api dan tunggu hingga suam.

3.Kelar atas puding putih tadi (lorek guna garpu supaya adunan melekat) tadi dan tuangkan puding coklat Oreo dan hias di atasnya dengan biskut Oreo.

4.Siap dan boleh disejukkan.

5.Selepas dipotong dan sedia untuk dinikmati.

Kredit: Niza Zaini

Puding Roti Tembikai

Bahan A:

• 4 keping roti putih dipotong buang bahagian tepi (kalau tak jadi kuning) –
• 1 tin susu cair *
• 4 sudu besar susu pekat manis*
• 1 biji telur gred A*

Kisar bahan bertanda ( * )

Bahan B:

• 3 cawan air
• 10gram serbuk agar-agar clear
• 4 sudu besar gula pasir
• 1 sudu kecil esen vanila

Cara memasak:

1.Untuk memasak agar-agar, kacau semua bahan B hingga sebati. Masak hingga  sampai didih.

2.Kemudian masukkan bahan kisar. Tunggu mendidih baru padam api. Setelah itu, bahagikan kepada tiga adunan. Letak warna merah @ kuning (banyak). Letak warna hijau (sikit) dan warna original (sikit).

3.Sediakan loyang bulat. Basahkan loyang untuk mudah keluarkan puding nanti.

4.Tuang adunan hijau. Diikuti putih dan merah. Tunggu suam sikit dan masukkan ke dalam peti sejuk. Lepas sejuk baru letakkan coklat chip untuk bijinya.

5.Siap boleh dipotong.

Kredit: Haslindawati Omar

PUDING JAGUNG PREMIUM

BAHAN – BAHAN:

• 4 cawan air
• 1 tin susu cair – beli online disini
• 10gm serbuk agar-agar – beli online disini
• 180gm gula – beli online disini
• 3 sudu makan tepung kastard – beli online disini
• 2 sudu makan kordial jagung – beli online disini
• 1 tin jagung manis creamy – beli online disini
• 1 tin jagung manis (optional) – beli online disini
• 1 sudu kecil garam
• Loyang saiz 8 inci

CARA MEMASAK:

1.Masukkan air, serbuk agar-agar, gula, susu cair, tepung kastard dan tepung jagung ke dalam kuali.

2.Kacau sebati dulu semua bahan biar sebati. Kemudian barulah hidupkan api perlahan.

3.Masukkan juga jagung manis creamy, kordial jagung. Sebatikan.Kacau adunan hingga mendidih.

4.Semasa mendidih, biarkan selama 1-2 minit kemudian barulah tutup api.

5.Seterusnya masukkan garam dan sebatikan.

6.Jika suka, masukkan jagung manis. Kacau lagi.

7.Tuang adunan ke dalam loyang dan sejukkan dalam peti sejuk selama 4 jam sebelum sedia untuk dipotong dan dinikmati.

INFO: Resipi Puding Jagung ini memang lembut dan kena kendalikan dengan berhati-hati kerana ia menggunakan agar-agar.

Empunya resipi menggunakan agar-agar kerana beliau kurang menggemari tekstur kasar bila guna tepung kastard. Jadi beliau kurang kan sedikit tepung dan gantikan dengan agar-agar.

 Kredit resipi & foto: Muhammad Ali

Puding Karamel

Bahan-Bahan:

• 8 biji telur
• 1 tin susu cair (jenama Saji atau jenama lain pun boleh) – boleh beli online di sini
• Sedikit air
• 1 cawan gula (boleh adjust ikut tahap kemanisan masing-masing) – boleh beli online di sini
• 1 sudu kecik esen vanilla – boleh beli online di sini

Cara memasak:

1.Pecahkan terus telur dalam blender. Tambah susu cair ke dalam adunan.

2.Kemudian masukkan pula gula. Tapi ini piliham. Kalau tak suka manis sangat, boleh skip atau boleh kurangkan gula tau.

3.Tambah esen vanilla.

4.Kemudian kisar semua bahan itu. Biar benar-benar sebati. Ketepikan.

5.Untuk membuat karamel; Tuang gula dan air ke dalam bekas.

6.Tunggu sampai dia ada buih-buih (macam dalam gambar). Kacau-kacau hingga jadi perang. Tapi jangan lambat tutup api. Takut pahit nanti.

7.Tuang adunan yang dikisar tadi ke dalam loyang gula karamel. Kemudian biarkan dalam periuk kukusan kita.

8.Kukus sekitar 45 minit. Nak tau masak elok ke tidak, cucuk cucuk ia dengan garfu.  Kalau tak tinggal kesan pada garfu masa angkat tu, maksudnya masak lah tu puding kita.

9.Sejukkan kejap baru la boleh terbalikkan. Tada..siap!

Kredit: Nur Amalyna Zuraidi.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Sedapnya Bubur Wadai Kepeng, Warisan Orang Banjar

Resipi Ketupat Sotong Terengganu Versi Puan Zaini

Bubur Candil Hidangan Pemanis Mulut Yang Sedap Dan Cantik Dipandang

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Hidangan yang sesuai untuk berbuka puasa dan juga bersahur tentunya Pancake Sambal Berkeju. Memang enak gabungan keju dan sambal ni, lebih-lebih lagi jika dimakan panas-panas. Sesuai untuk anda yang tak makan pedas. Untuk hidangan ini, gunakan Keju Perfect Italiano Perfect Melt kerana keju ini akan mencair dengan sempurna dan menambah rasa dalam hidangan. Anda wajib cuba hidangan ini!

PANCAKE SAMBAL BERKEJU

Bahan-Bahan:

• 250gram Perfect Italiano Perfect Melt
• 60gram Anchor Unsalted Butter – cairkan            
• 440ml Fernleaf Susu UHT 
• 280gram tepung gandum
• 1 biji telur
• 4 sudu teh baking powder
• ½ sudu teh baking soda
• ½ sudu teh garam
• ½ sudu teh oregano kering

Bahan-Bahan Sambal:

• 1 mangkuk medium cili kisar
• 5 biji bawang merah – kisar
• 3 ulas bawang putih – kisar
• 1 sudu makan air asam jawa
• 1 sudu makan gula perang
• 1 labu bawang besar – potong bulat
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Untuk membuat sambal; panaskan 2-3 sudu makan minyak di dalam kuali.  Tumis bahan-bahan kisar hingga pecah minyak dan cili masak. Masukkan bawang besar, air asam jawa, gula dan garam secukup rasa. Tumis hingga sambal masak sempurna.  Gaul rata dan ketepikan.
2. Untuk membuat pancake; satukan Fernleaf Susu UHT, Anchor Unsalted Butter yang telah dicairkan, telur dan garam di dalam mangkuk. Pukul sebati.  Masukkan tepung gandum, baking powder, baking soda dan oregano kering lalu gaul sebati hingga jadi bancuhan yang likat. Masukkan Perfect Italiano Perfect Melt lalu gaul sebati.
3. Panaskan kuali leper, sapu sedikit mentega. Tuang sesenduk bancuhan pancake lalu masak hingga perang di kedua-dua bahagian. Ketika masih panas sapu bahagian atas pancake dengan sambal. Tabur lebihan Perfect Italiano Perfect Melt ketika pancake masih panas. Hidangkan segera.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Kari Ayam Berkrim, Menu Mudah Kegemaran Ramai

Pasta Goreng Cili Padi Berkeju, Gabungan Rasa Pedas & Keju Yang Enak

Bunga Kobis Masala Berkeju, Rasa Lemak Berkrim & Enak

Quesadilla Daging Kunyit Berkeju, Menu Istimewa Yang Lazat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official: