Tiga pencuci mulut Ini anak gerenti suka. Bila nak pujuk anak-anak berpuasa, kadang susah juga. Mak ayah kena bijak main peranan. Salah satu cara dengan menyediakan makanan kegemaran mereka untuk berbuka dan bersahur.
Selain itu, nak bagi mereka lagi bersemangat, boleh juga cuba resipi-resipi baru yang sedap dan dapat menarik minat mereka.
Tiga pencuci mulut ini anak gerenti suka iaitu Popia Pisang Mentega Kacang, Crepe Inti Kelapa Manis Marshmallow dan Tat Telur Seri Kaya Lemon. Cubalah!
Tiga Pencuci Mulut Ini Anak Gerenti Suka
POPIA PISANG MENTEGA KACANG
BAHAN-BAHAN:
9 keping kulit popia segera
5 sudu makan mentega kacang
3 biji pisang berangan
Gula perang secukupnya – boleh beli online di sini
Minyak untuk menggoreng secukupnya – boleh beli online di sini
Sedikit air
CARA MEMASAK:
- Potong sebiji pisang kepada dua bahagian memanjang dan potongkan lagi menjadi dua bahagian untuk mendapatkan 4 saiz yang sama panjang.
- Salut setiap kepingan pisang dengan gula perang. Ketepikan.
- Ambil sekeping kulit popia. Sapukan ½ sudu makan mentega kacang di atas kulit popia dan letakkan pisang yang disalut gula tadi di atasnya kemudian gulung dengan kemas.
- Sapukan sedikit air pada hujung kulit popia untuk memastikan ia melekat dan tidak terbuka apabila digoreng. Ulangi langkah hingga selesai.
- Goreng di dalam minyak panas hingga perang keemasan. Angkat dan toskan minyak.
- Sejukkan sedikit dan sedia dihidangkan.
CREPE INTI KELAPA MANIS MARSHMALLOW
BAHAN UNTUK KULIT CREPE:
120 gram tepung gandum – boleh beli online di sini
440ml susu segar
3 biji telur
BAHAN LAIN:
Marshmallow – boleh beli online di sini
Minyak masak secukupnya – boleh beli online di sini
BAHAN UNTUK INTI KELAPA:
125 gram kelapa parut
100 gram gula perang – boleh beli online di sini
80ml air
CARA MEMASAK:
- Untuk membuat kulit crepe; Pukul rata telur dan susu segar dan masukkan tepung sedikit demi sedikit. Gaul sebati. Ketepikan.
- Sapukan sedikit minyak di atas kuali leper tak melekat. Gunakan api kecil untuk mendapatkan suhu sederhana panas.
- Tuang lebih kurang 2-3 sudu makan adunan tadi dan ratakan. Apabila permukaan atas kelihatan sedikit kering dan masak. Angkat.
- Pastikan bekas untuk meletakkan crepe bertutup bagi mengelakkan kulit crepe kering sebelum proses menggulung.
- Untuk membuat inti kelapa; Panaskan air dan gula perang hingga mendidih dan berbuih.
- Kemudian masukkan kelapa parut dan gaul sekata hingga air kering dan kelapa lembap.
- Angkat dan sejukkan sebelum diletak di atas crepe.
- Ambil sekeping crepe, letakkan sedikit inti kelapa di tengahnya diikuti marshmallow. Lipat bahagian tepi kiri dan kanan crepe dan terus gulung. Ulangi langkah hingga selesai.
- Sedia dihidangkan.
TAT TELUR SERI KAYA LEMON
BAHAN UNTUK KULIT TAT:
70 gram gula ising – boleh beli online di sini
200 gram tepung gandum serba guna / red rose
125 gram mentega – boleh beli online di sini
1 sudu teh esen vanila – boleh beli online di sini
1 biji telur saiz C
BAHAN UNTUK INTI TELUR:
70 gram gula kastor – boleh beli online di sini
100 gram air
5 biji telur
1 sudu kecil esen vanila – boleh beli online di sini
100 gram susu segar
BAHAN UNTUK SERI KAYA LEMON:
3 biji kuning telur
1 biji telur
150 gram Gula kastor – boleh beli online di sini
100ml Jus lemon
Parutan kulit lemon dari dua biji lemon
40 gram mentega – boleh beli online di sini
CARA MEMASAK:
- Gaul sebati gula aising, dan tepung.
- Masukkan mentega dan gaul hingga menjadi seakan serbuk roti.
- Kemudian masukkan telur dan esen vanila. Gaul sebati hingga menjadi doh.
- Sekiranya doh terlalu lembut taburkan sedikit tepung.
- Bahagikan doh kepada saiz lebih kurang 20gm setiap satu, bentukkan kulit tat pada acuan. Ketepikan.
- Untuk membuat inti telur; Panaskan air dan gula hingga mendidih. Kemudian alihkan dan biarkan sejuk.
- Masukkan telur dan susu segar. Gaul sebati.
- Tuang bancuhan inti telur ke dalam kulit tat dan bakar di dalam oven dengan suhu 200 ˚C selama 15 hingga 20 minit hingga perang keemasan. Angkat dan ketepikan.
- Untuk membuat seri kaya lemon; Satukan telur dan kuning telur gaul sebati.
- Masukkan gula kastor, jus lemon dan parutan kulit lemon ke dalam adunan telur. Gaul sebati hingga adunan seakan berkrim.
- Letakkan di atas dapur dengan api yang kecil dan gaul hingga adunan memekat. Alihkan dari api dan masukkan mentega. Gaul sebati.
- Sejukkan dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam.
- Tuang atau picitkan seri kaya lemon ke atas tat telur.
- Sedia dinikmati.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Rai Hari Kegembiraan Tanda Syukur Dengan Bubur Merah Bubur Putih
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
https://www.rasa.my/wp-admin/post-new.php
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kuih Bakar Tradisi. Lembut, Lemak Manis Memang Sedap.
Kuih Bakar tradisi ni memang unik dan mempunyai rasa asli. Bahan-bahannya tak banyak malah sangat mudah didapati. Cara memasaknya juga mengekalkan gaya lama. Namun jika tiada acuan bersesuaian, boleh sahaja guna acuan Kuih Cara, acuan muffin atau sebagainya dan masak menggunakan ketuhar atau dapur gas. Paling penting, rasa aslinya tetap sama. Jom cuba resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni. Pasti menjadi dan puas hati.
CARA MASAK KUIH BAKAR TRADISI
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg tepung gandum
- 3 1/2 cawan gula
- 1 kg santan pekat
- 3 cawan jus pandan ( kisar 20 helai daun pandan)
- 2 1/2 cawan air
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Dalam mangkuk besar yang bersesuaian, satukan semua bahan.
2. Adun hingga sebati dan tidak berketul. Jika perlu, boleh tapis adunan. (boleh juga campur dalam pengisar dan blend sebati)
3. Panaskan acuan dan oles sedikit minyak. Ia bertujuan supaya kuih masak dengan cantik dan tidak melekat.
4. Tuang adunan ke dalam acuan. Bakar hingga masak.
5. Untuk memasak Kuih Bakar, jika tiada dapur arang, boleh juga guna dapur gas, ketuhar dan lain-lain mengikut kesesuaian.
6. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Mas Cotek
Tercari-cari OVEN baru yang berkualiti dengan harga yang berpatutan? Boleh dapatkan DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik.
Nak lebih banyak resipi KUIH MUIH? Boleh cuba resipi di bawah ni:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Lempeng Pisang Kampung Sedap & Wangi. Sekali Cuba Pasti Nak Lagi
Adunan Lempeng Pisang perkongsian saudari Eniza M. Salim nampak sedap dan gebu. Makan panas-panas di waktu pagi atau petang, memang terbaik. Bahan-bahannya ringkas sahaja malah nak masaknya pun cukup mudah. Boleh guna pisang emas. Namun jika tiada, anda boleh sahaja guna mana-mana jenis pisang yang ada. Paling penting, masak sempurna. Barulah sedap lempeng anda masak nanti. Terasa nak makan Lempeng Pisang yang sedap, wangi dan beraroma? Nah..resipi ni sangat sesuai anda cuba. Pasti puas hati dengan hasilnya.
CARA MASAK LEMPENG PISANG MUDAH & SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 1-2 cawan tepung gandum – beli online disini
- Gula (ikut selera anda,jika mahu manis letakkan banyak) – beli online disini
- Sedikit garam
- Sedikit kelapa parut
- Sedikit minyak atau mentega – beli online disini
- 7-8 biji pisang emas (boleh juga guna pisang lain)
- Air secukupnya (adunan jangan terlalu keras dan jangan terlalu lembik)
CARA MEMASAK:
1.Pertama sekali, penyekkan atau lenyekkan pisang.
2.Setelah pisang dilenyek/dilecek, masukkan tepung gandum, gula, garam dan kelapa parut. Sebatikan.
3.Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit dan cuba pastikan adunan tidak menjadi terlalu cair.
4.Masa untuk menggoreng! Letakkan sedikit minyak dan letakkan adunan tadi.
5. Bila lempeng sudah masak. Angkat dan sedia untuk dihidang.
Kredit resipi & foto: Eniza M. Salim
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Kek Viral, No Bake Lotus Biscoff Cheesecake, Sedap Sungguh!
Sekarang ni sangat popular di mana-mana Biscoff Cheesecake. Memang rasanya sangat sedap. Kali ini majalah RASA ingin kongsikan resipi kek viral ini yang dimasak tanpa perlu dibakar pun. Jom try.
NO BAKE LOTUS BISCOFF CHEESECAKE
BAHAN-BAHAN KERAK (CRUST)
235 gram Lotus Biscoff Cookies
85 gram mentega cair
BAHAN-BAHAN LAPISAN KEJU
350 gram krim keju
1 sudu kecil esen vanila
⅛ sudu kecil garam
260 gram krim Lotus Biscoff Speculoos
237 ml krim putar UHT
75 gram gula aising
BAHAN-BAHAN LAPISAN ATAS (TOPPING)
140 gram krim Lotus Biscoff Speculoos
3-4 keping Biskut Biscoff | hancurkan
CARA MEMBUAT
1. Kisar biskut Lotus Biscoff di dalam food processor sehingga hancur. Tambahkan mentega cair dan kacau sebati. Ratakan adunan biskut tadi ke dalam loyang springform 9 inci dan sejukkan.
2. Di dalam mesin pengadun, pukul krim keju, esen vanila, garam dan krim Lotus Biscoff Speculoos sehingga lembut dan berkrim. Di dalam bekas berasingan, pukul krim putar dan gula aising sehingga menjadi medium stiff-peak. Masukkan krim yang diputar tadi ke dalam adunan krim keju tadi dan gaul sebati. Tuang adunan ini ke dalam loyang dan bekukan selama 30 minit
3. Penyediaan topping. Cairkan krim Lotus Biscoff Speculoos di dalam microwave. Semasa masih cair, tuang ke atas cheesecake.
4. Sejukkan cheesecake selama 6 jam.
6. Hiaskan bahagian atas cheesecake dengan biskut Lotus Biscoff yang telah dihancurkan.
Selamat mencuba!
Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU. Nanti boleh kisar bawang nak masak daging masak hitam dengan blender. Yeeha!
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/nasi-lemak-kukus-ikan-siakap-goreng-menu-luar-biasa-di-restoran-ngeteh-santai/
https://rasa.my/nak-petua-bantu-masalah-angin-dalam-badan-jom-buat-dua-jus-kesihatan-ini/
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7
