Ads

Home Makan Tempe Goreng Pedas Daun Limau, Resipi Rangup & Wangi Yang Sangat Menggoda!

Tempe Goreng Pedas Daun Limau, Resipi Rangup & Wangi Yang Sangat Menggoda!

By

-

November 21, 2025

Ads

UZMA TOP IMAGE (10)

Isi Kandungan

Jika ada satu snek ringkas yang sentiasa menang dari segi rasa, aroma dan kepuasan, jawapannya sudah tentu Tempe Goreng Pedas Daun Limau. Hidangan ini asalnya popular dalam komuniti peminat tempe di Jawa, Indonesia tetapi kini sudah menjadi kegemaran ramai rakyat Malaysia.

Aromanya yang wangi, teksturnya yang rangup dan rasa pedas beraroma yang mencuit hidung memang cukup memuaskan. Pendek kata, sekali makan memang tak boleh berhenti!

Dalam artikel kali ini, kita bukan sahaja berkongsi resipi lengkapnya, tetapi juga rahsia menjadikan tempe lebih rangup, tidak berminyak dan kekal sedap walaupun sudah sejuk.

Resipi Tempe Goreng Pedas Daun Limau ini sangat sesuai dijadikan hidangan sampingan, kudapan petang, lauk makan tengah hari, atau “snack party” bila berkumpul dengan keluarga dan kawan-kawan.

TEMPE GORENG PEDAS DAUN LIMAU

Bahan-Bahan Utama:

3 paket tempe
Salad (hiasan)

Bahan Kisar:

6 ulas bawang putih
3 biji cili padi merah
4 biji cili padi hijau
2 helai daun limau purut
5 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar tepung beras
50–75ml air

Bahan Perasa:

1 ½ sudu teh garam
1 sudu teh serbuk perasa
½ sudu teh serbuk lada putih
1 sudu teh serbuk ketumbar
¼ sudu teh baking powder

Cara Memasak Tempe Goreng Pedas Daun Limau:

1. Sediakan Bahan Kisar

Masukkan bawang putih, cili padi merah, cili padi hijau, daun limau purut, tepung jagung, tepung beras, garam, serbuk perasa, serbuk lada putih, serbuk ketumbar, baking powder dan air ke dalam blender. Kisar sehingga teksturnya halus dan sebati.

Pastikan air tidak terlalu banyak, cukup sekadar untuk membantu proses kisar. Adunan yang sedikit pekat akan menghasilkan salutan yang lebih rangup.

Ads

2. Gaulkan Tempe Dengan Adunan

Potong tempe mengikut saiz kegemaran anda sama ada bentuk batang, kiub atau nipis seperti kerepek.

Masukkan tempe ke dalam mangkuk besar, kemudian tuangkan bahan kisar tadi. Gaul rata sehingga setiap potongan tempe disaluti adunan pedas beraroma daun limau. Biarkan selama 5–10 minit supaya perasa meresap.

3. Goreng Hingga Keperangan

Panaskan minyak dalam kuantiti yang agak banyak. Api sederhana adalah yang terbaik untuk memastikan tempe rangup sekata dan tidak cepat hangus. Masukkan tempe sedikit demi sedikit. Goreng hingga keperangan dan garing. Aroma daun limau yang naik dari kuali waktu ini memang buat air liur meleleh!

4. Toskan & Hidangkan

Setelah tempe masak, angkat dan toskan atas tisu dapur untuk kurangkan minyak. Susun atas pinggan bersama salad atau hidangkan begitu sahaja sebagai kudapan.

Kenapa Tempe Goreng Pedas Daun Limau Jadi Kegemaran?

1. Aroma Daun Limau Yang Menggoda

Daun limau purut mempunyai bau yang kuat dan menyegarkan. Apabila dikisar bersama cili dan bawang, ia menghasilkan aroma sitrus yang sangat memikat. Setiap gigitan tempe terasa lebih naik dan wangi lain macam!

Ads

2. Pedas-Pedas Power

Kombinasi cili padi merah dan hijau memberikan rasa pedas yang seimbang. Tidak terlalu menyengat tetapi cukup untuk buat sesiapa pun terangkat.

3. Rangup Tapi Tidak Keras

Rahsianya terletak pada campuran tepung jagung, tepung beras dan sedikit baking powder. Ia menjadikan lapisan tempe rangup tetapi masih lembut di bahagian dalam.

4. Mudah & Pantas

Keseluruhan proses memasak boleh siap dalam 20 minit sahaja. Ini antara snek paling mesra dapur untuk semua peringkat umur.

Tip Rahsia Supaya Tempe Lebih Padu

Tepung jagung + tepung beras = rangup perfect
Jangan terlebih air dalam adunan
Goreng api sederhana
Boleh tambah daun limau purut hiris halus untuk aroma lebih kuat

Kesimpulan

Tempe Goreng Pedas Daun Limau adalah hidangan yang membuktikan makanan ringkas pun boleh jadi luar biasa. Ia pedas, harum, rangup dan sangat menyelerakan. Resipi ini juga fleksibel. Sesuai untuk snek, lauk pauk, hidangan berbuka, bekal ke pejabat atau hidangan kumpul keluarga hujung minggu.

Ads

Paling best, kosnya berpatutan tetapi rasanya tetap “mahal”. Kalau anda peminat tempe, resipi ini wajib masuk senarai! Kalau bukan peminat pun, sekali cuba memang boleh jatuh cinta.

TONTON VIDEO PENUH DI SINI:

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Bergedil Ayam Tempe, Sekali Cuba Terus Nak Lagi!

Sambal Tempe Basah Yang Mudah & Lazat Sepinggan Tak Cukup

Sambal Tempe Kangkung, Buat Pedas Lagi Sedap

Tempe Goreng Super Sedap, Kena Gaul Dengan Adunan Ini Sebelum Goreng

∞

∞

Teknik Mudah Buat Popia Gulung Serunding, Ikut Cara Ni Cepat Siap

By

Putri

-

September 13, 2022

Isi Kandungan

Ada yang suka popia gulung serunding. Kalau raya biasanya tak cukup sebalang, mesti kena beli lebih. Sekali makan memang susah nak berhenti. Harga pun boleh tahan mahal. Jadi apa kata membuatnya sendiri. Lagi puas makan. Mudah saja caranya cuma semasa nak menggulung ni, perlu teliti. Jika nak mencuba boleh ikut resepi Hasifah Che Mat ada berkongsikan cara mudah dan cepat untuk menggulungnya.

Popia Gulung

Bahan-bahan:

1 peket popia 40pcs (jenama KG/ Spring Roll – tak cepat kering dan mudah dikendalikan)

250gm sambal ikan / serunding ikan

Air biasa – untuk melekatkan popia

Cara membuat:

Popia dipotong empat, kemudian potong segitiga.

Susun dari atas ke bawah.

Letakkan sambal ikan secukupnya. Temukan hujung segitiga atas ke tengah. Gulung dan lekatkan hujung popia dengan air.

Tip untuk gulungan kemas, tekan sedikit gulungan popia sambil gulung. Lepas letak air, tekan sikit untuk pastikan ia melekat kuat.

Sebaiknya jemur selama lebih kurang 30 minit dulu popia yang telah digulung untuk popia yang lebih rangup.

4.Goreng dengan api sederhana perlahan dan perlu dibalik-balikkan.

5.Toskan, sejukkan seketika dan simpan dalam bekas kedap udara.

Kredit: Hasifah Che Mat

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Masak Ayam Varuval, Enak Dimakan Walau Tanpa Kuah

Resipi Adunan Lempeng Gebu & Sedap, Gerenti Seisi Keluarga Suka

Resipi Adunan Lempeng Gebu & Sedap, Gerenti Seisi Keluarga Suka

Resipi Adunan Lempeng Gebu & Sedap, Gerenti Seisi Keluarga Suka

Teruskan Membaca

∞

Resipi Bihun Cakar Madu Ala Kuih Karas, Mudah Je Nak Buat

By

Ibnatie -Aziza Mat Roff

-

Jun 9, 2022

Siapa pernah dengar atau buat Bihun Cakar Madu? Rupanya seperti kuih karas, tetapi yang ini ditekap dalam bentuk bulat.

Resipi yang dikongsi Ida Zaida ini, menggunakan bihun dan rasanya rangup serta manis-manis buah.

Anak-anak mesti suka dengan hidangan ini yang comel dan sedap dikudap macam tu je.

BIHUN CAKAR MADU

BAHAN-BAHAN:

1 cawan air
1 cawan gula
1 plastik bihun
1 tutup pewarna

TONTON Lasagna Goreng Bersama Sos Cendawan Yang Sedap & Menyelerakan

TONTON Biscoff Brownies

CARA-CARA:

1. Masukkan air dan gula dalam kuali. Kacau sampai air gula menggelegak, kemudian masukkan pewarna pilihan.
2. Kacau-kacau sekejap. Bila agak-agak warna dah sebati, masukkan bihun.
3. Kacau lagi sampai warna dan bihun bersalut rata.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Bila dah bersalut elok, boleh angkat letak dalam dulang atau apa-apa bekas.
5. Panaskan minyak dalam 1kg. Bila minyak dah panas, ambil sedikit bihun dan goreng sekejap, masukkan dalam apa-apa acuan.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

6. Saya masukkan dalam gelas plastik dan tekap (bahagian menekap ni kena cepat-cepat sebab dia tak kan melekat kalau dah sejuk).

saya guna gelas plastik ini untuk menekap

7. Kalau ada yang tak faham, boleh rujuk link video DI SINI.

Kredit resipi: Ida Zaida

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:

Cara Masak Simple Menu Nasi Ayam Briyani, Memang Sedap!

Mudah Sangat Masak Rendang Ayam Jawa, Tak Sampai 1 Jam Dah Siap

Kuih Tepung Kapur, Rupa Seperti Kuih Kaswi Tapi Rasa Berbeza

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:

Teruskan Membaca

∞

∞